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冬天喝黑茶的好处

2015-11-15 访问量: 244 茶礼仪网

  黑茶是一种暖性茶,因此冬天喝黑茶的好处比较多,所以进入冬季,有很多人愿意通过喝黑茶,能更好的保障自己身体的健康,所以很多喜欢在冬季喝黑茶的人,为了对黑茶的好处了解更多,就想了解冬天喝黑茶的好处有哪些,下面就介绍了这方面内容,就来一起看看冬天喝黑茶的好处。

  冬天是一年当中最寒冷的季节,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行气

  黑茶是后发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果。

喝黑茶的好处

  安化黑茶被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶”,历经千年沉淀,具有暖胃养胃、消食去腻、安神等显著功效.

  冬天喝黑茶有很好的暖胃养胃暖身保健的功效,还能预防感冒:

  专家称,黑茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。黑茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用,使流感病毒失去传染力,对预防感冒有着积极的功效。

  有关冬天喝黑茶的好处,以上就做了具体的介绍,冬天喝黑茶能起到暖胃,起到去寒,起到预防各种冬天的一些季节性疾病,所以在了解了以上的内容后,对于很多在冬天身体素质比较差的人,可以选择在冬天喝黑茶,就能起到提高免疫力的作用,而且也能起到暖胃和驱寒的作用。

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常饮黑茶补充多种营养元素

常饮黑茶补充多种营养元素

李时珍的《本草纲目》中写道:“茶体轻浮,采摘之时芽蘖初萌,得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。”

这一记载表示, 茶的独特之处是能功能补又能入五脏,可发挥出较全面的滋补作用。

现代研究发现,黑茶中的化学物质高达500余种,主要是:咖啡碱、茶碱、可 可碱、儿茶素、黄酮类、茶鞣质、酸类、酯类、酚类、醇类、醛类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质及多种矿物质元素。

这些成分中的大部分都是对人体有益的,在它们共同作用下,常常起到对人体预防疾病、治病的疗效。

补充多种营养元素经分析表明,茶叶中富含的500余种化合物大多数属千营养成分, 人体所必需的成分,比如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿 物质元素等,有较大的营养价值。

另外的一部分化合物属于药用价值成分,有保健和药效作用,比如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

为什么现在的黑茶都有金花?

为什么现在的黑茶都有金花?这个问题我只能这么说,因为只有黑茶才有发花工艺!下面来了了解黑茶金花的作用与来历!

金花黑茶,因茶体滋生一种有益人类健康的益生菌—冠突散囊菌菌落,颜色金黄,茶学界俗称金花而得名,金花黑茶源于传统黑茶,是黑茶大家族里的一个新生娇子。

冠突散囊菌,属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。

在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

经科学研究,“金花”对后发酵茶品质不但没有影响,反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。

在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响其品质和功效。

安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花,而有些千两茶中使用了茯砖茶生出金花的技术,所以也有部分的千两茶中有金花。而花砖茶、黑砖茶、天尖茶,这些都是没有金花的。

此外,这些金黄色的菌类也有一定的营养价值,这也是它们金贵的原因。

同时,茶叶中的纤维素等各种大分子会被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,也就是黑茶能减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。

黑茶减肥功效突出的原因就在于此。

黑茶金花不仅有一定的保健功效,还能增强茶叶的香气。金花菌会使茶叶产生一种独特的香气,因为茶叶在为金花菌提供养分的同时,自身也受到金花菌所分泌的各种酶类作用,从而发生一些独特的变化,最后形成香气独特的黑茶。

专家研究表明,黑茶金花中富含15种氨基酸,其中包括人体所有必需的氨基酸。

在对高血脂症的临床研究,选取50名高血脂症男性患者,60-70岁,实验前进行血液生化检查,饮茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物检查;

在不改变饮食结构的前提下,每日服用茯砖黑茶12克,一个月后,50位受试者的血液生化指标均有不同程度的改善,表明茯砖黑茶有明显的降血脂作用。

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鲁迅笔下的茶,是一种茶外之茶。

鲁迅笔下的茶,是一种茶外之茶。

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

鲁迅对喝茶与人生有着独特的理解,并且善于借喝茶来剖析社会和人生中的弊病。

鲁迅有一篇名《喝茶》的文章,其中说道:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。不过要享这‘清福’,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别感觉”。

“喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗,泡了之后,色清百味甘,微香而小苦,确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的”。

后来,鲁迅把这种品茶的“工夫”和“特别感觉”喻为一种文人墨客的娇气和精神的脆弱,而加以辛辣的嘲讽。

他在文章中这样说:“由这一极琐屑的经验,我想,假使是一个使用筋力的工人,在喉干欲裂的时候,那么给他龙井芽茶、珠兰窨片,恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么区别罢。所谓‘秋思’,其实也是这样的,骚人墨客,会觉得什么‘悲哉秋之为气也’,一方面也就是一种‘清福’,但在老农,却只知道每年的此际,就是要割稻而已”。

从鲁迅先后的文章中可见“清福”并非人人可以享受,这是因为每个人的命运不一样。

同时,鲁迅先生还认为“清福”并非时时可以享受,它也有许多弊端,享受“清福”要有个度,过分的“清福”,有不如无,“于是有人以为这种细腻锐敏的感觉,当然不属于粗人,这是上等人的牌号。……我们有痛觉,……但这痛觉如果细腻锐敏起来呢?则不但衣服上有一根小刺就觉得,连衣服上的接缝、线结、布毛都要觉得,倘不空无缝天衣,他便要终日如芒刺在身,活不下去了。”

“觉的细腻和锐敏,较之麻木,那当然算是进步的,然而以有助于生命的进化为限,如果不相干甚至于有碍,那就是进化中的病态,不久就要收梢。我们试将享清福,抱秋心的雅人,和破衣粗食的粗人一比较,就明白究竟是谁活得下去。喝过茶,望着秋天,我于是想,识好茶,没有秋思,倒也罢了。”

鲁迅的《喝茶》,犹如一把解剖刀,剖析着那些无病呻吟的文人们。

题为《喝茶》,而其茶却别有一番滋味。鲁迅心目中的茶,是一种追求真实自然的“粗茶淡饭”,而决不是斤斤于百般细腻的所谓“工夫”。这种“味”恰恰是茶饮在最高层次的体验:自然和质朴。

鲁迅笔下的茶,是一种茶外之茶。

人人皆想享清福,可这清福意味着什么,并非人人看破。现在的社会,无论是学习或工作,节奏不免都太紧张。在这繁忙的生活中,去闭关,归隐山野,躲一个无人居住的偏僻地自在放松一段时间,对多数人来说或许不太容易实现。

但是,百忙之中,泡上一杯茶,喝茶的时候,什么都放下,什么都不想。不免也是个可为的清净法。