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永德大雪山普洱茶

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网
  临沧茶区有凤庆、永德、临沧、勐库四座大雪山盛产叶种、滋味有所差异,但品质都非常优良难得的高海拔栽培型古茶树。具体我们往下看。本节我们主要来讲讲永德大雪山普洱茶怎么样,有什么样的特点?

 

  永德大雪山普洱茶:

 

  永德大雪山风景名胜区位于临沧县东北部永德县境内,澜沧江西岸,距西南方向的临沧县城直线距离为19千米。大雪山系怒江支系碧罗雪山的支脉,山脉呈西北一东南走向,南北绵延24千米,东西长15.6千米,总面积约300平方千米。大雪山主峰为大雪山,海拔3429米,主峰西北有小雪山,海拔3177米,峰之南有红花山,海拔2723米,峰之东有鼓鼓山,海拔2843米,最东边是属云县地界的大朝山,海拔1813米。

 

  永德大雪山普洱茶的特点:永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成,整体树龄最小,特点也不明显。总的来说条索秀挺,苗锋壮硕,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶区,滋味较浓酽,且价格低,常用来做熟茶。

 

  永德大雪山各茶山情况:

 

  忙肺茶山

 

  位于勐板镇,是永德的著名茶区,海拔1500~1600米,主要为忙肺群体种,树龄基本在80年左右。忙肺茶品条索秀挺,苗锋壮硕,滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,苦味重但入口即化,回甘快而明显。内含物质丰富,有“普洱茶味精”的说法。

 

  曼来茶山

 

  位于大雪山乡、乌木龙乡交接带。主要是野生型古茶,主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地的原始常绿生态森林中,茶树树围在40厘米以上株数有25~30万株,树围在80~200厘米以上的株数达5~10万株。平均海拔约2100米。

 

  班卡乡放牛场茶园

 

  为云南大叶种乔木型古茶树,面积大约有800多亩。该茶园地处海拔约有2000米,年平均降水量为1600毫米,气温16.3度,雨季5~9月。处于国家自然保护区大雪山保护区缓冲区,距今大约有100多年的历史。

 

  小帮贵茶山

 

  为大叶种乔木型古茶树,面积为800多亩。海拔大约有1900米,年降水量1700毫米,平均气温17.1度。距今大约有70多年。叶长15.8厘米,宽6.1厘米,叶色深绿,叶面隆起,叶脉12~14对。

 

  鸣凤山茶山

 

  为大叶种乔木型古茶树,鸣凤山大叶种是省级群体良种,原产为永德明朗岩岸山鸣凤山村,采用茶籽育苗由人工种植形成,面积约有800亩,该茶园地处1900米的高山中,降水量1400毫米,气温16.8度,是党梨山自然保护区的延伸地,有90多年的历史。该茶园四周森林主要分布有松树,西南桦等树种。

 

  梅子箐茶山

 

  为大叶种乔木型古茶树,采用插枝育苗方法由人工种植形成,海拔2000多米,降水量1400毫米,平均气温16.8度,面积1600亩,距今约有100多年的历史,四周有茂密的森林,植被丰富。

 

  邦马大雪山、邦东大雪山、永德大雪山中最有名的山头就知道,冰岛、昔归和忙肺。按名气排名冰岛>昔归>忙肺,那么邦马大雪山比邦东大雪山和永德大雪山更有名吗?是的,因为邦马大雪山的主峰勐库大雪山的名气很大。以上就是关于永德大雪山普洱茶的介绍,希望能够帮助到大家。

 

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高端普洱茶的标准是什么?

高端普洱茶的标准是什么?

 一、饮用价值高,口感好

高端茶,首要特性是茶的基本品质,即饮用价值高,口感好。不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。

二、原料的珍稀性

任何产品,都可以分为高端、中端、低端。而高端普洱茶,更多时候表现为原料的珍稀。这个珍稀,可以从数字上划分,总产量10%以下的高海拔古树茶,是高端,而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶,占了产量的70%,可以理解为低端。从原料价格体系来划分:200元以上/公斤的是高端,500元以上的是高端中的上品,1500元以上的可以认为是极品,当然,前提是真货。每公斤80~200元之间的茶,可认为是中端茶;40~80元的茶,可认为是低端茶。40元以下的茶,是低端中的低端,20元以下的就是垃圾茶了。

原料价格,是由市场自行决定的,好原料好价格,虽然有时会背离价值曲线,但总体来说,一分钱一分货,是基本跟品质相关的。20元一公斤的茶,无论你如何包装,如何制作,冠于何种品牌,都无法高端起来。

三、名牌不等于高端

名牌跟高端有一定关系,但并不代表了高端,因为名牌有大众名牌和高端品牌。一个简单的例子,长城干红在中国的知名度,尤其是在三线城市、四线城市,一定会比拉菲高,因为是中国的著名大众品牌。在普洱茶界,大益、中茶、下关是名牌,却不是高端品牌。国内普遍认同的出货量大就等同于品牌大,大品牌质量就很好,这点相当错误。对比下红酒,我相信长城干红的产量比拉菲要高,但若说长城跟拉菲比是高端品牌,那就是贻笑大方了。?

四、高端不等于高价

同样的原料,制作的成品,有不同的销售策略。每个厂商的成本不同,销售渠道不同,销售策略不同,对市场判断不同,就会有不同的价格体系。这其实跟是否高端并不相干。

1、市场地位决定价格

独一无二的茅台,不管你爱喝不爱喝,都要喝,涨几十一百,对公款消费者都无意义,所以,尽管涨价,我相信对茅台毫无影响。

2、市场容量决定价格

鸿儒茶叶告诉您如何贮藏您的普洱茶

受普洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏日趋升温,已经形成了一种新的时尚。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,今天就来具体的给大家讲一讲贮藏普洱茶的时候应该注意哪些事项。

物理条件

1.流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2.恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

3.适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

存储方式

1.必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。

2.温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普。

3.避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

4.避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。

5.利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

6.注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

7.湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。

西双版纳打造中国普洱茶总部基地

信阳毛尖资讯:记者从“中国·西双版纳2012勐海嘎汤帕文化节”新闻发布会上获悉,12月31日起勐海县将举行为期4天的“中国普洱茶栽培型古茶园世界自然遗产”申报签名活动,拉开勐海原生态民族茶文化体验之旅系列活动的序幕。这将是西双版纳打造中国普洱茶总部经济的开始茶叶知识。

今年12月下旬开始,勐海县相继推出“2012嘎汤帕文化节”、“中国·2012勐海国际茶王节”等集哈尼族、拉祜族、布朗族、傣族4个少数民族和勐海春茶上市茶事有关的重大节庆活动,打造具有国际影响力的民族文化、民族茶文化和普洱茶文化节庆盛典。届时,“拜千年茶王、品陈香茶韵、探神秘古寨、游古茶胜景、体民族风情”将成为活动特色。

目前信阳毛尖,勐海普洱茶产品畅销全国,远销英国、日本、美国、俄罗斯等20多个国家和地区。据西双版纳州委宣传部介绍,在“生物富州”的各项产业中,普洱茶产业处于支撑地位。此次嘎汤帕节日活动期间,将为来自海内外的茶界人士、涉茶企业和普洱茶爱好者提供一个相互交流的平台,共同促进古茶树资源的保护,弘扬中华民族博大精深的茶文化2011年铁观音秋季(晋江)茶王 今日赛出,打造绿色、健康、和谐的普洱茶生活方式。