云南各普洱茶产地茶叶特点集棉-茶礼仪网

　　普洱茶是“可入口的古董”爱茶之人方知，普洱茶是“越陈越香”……

　　而这沉淀了时间的佳品源于那山那山那人。

　　山是原生态的山，树是上百年的古树，那里的茶犹如一股清泉，一滴滴甘露沁入心田，那里的人用朴实的双手炒制出了这世间独有的专味佳茗。

　　普洱茶的历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。

　　2017年普洱茶发展势头向好而普洱却盛产自距福建2000多公里的云南，普洱茶主要产于云南省的勐海、勐腊、耿马、双江、临沧、元江、景迈山、大理等地区。

　　普洱茶产区之谜

　　临沧永德县

　　坐落于海拔1600米以上的深山怀抱之中，茶叶是200多户人家赖以生存的生计。

　　在临沧市永德县出产的茶多“甘甜度好”，滋味醇和，苦涩轻，回甘显，甜度停留时间长。

　　云南耿马县

　　耿马县古树茶干茶颜色多乌润；香气馥郁；茶汤金黄透亮；滋味醇厚，回甘持久。

　　云南双江县

　　双江县所产的普洱茶多条索肥大，汤色淡黄清亮，茶汤清甜略苦，回甘生津。

　　勐海那卡

　　那卡，源于拉祜族的音译，属普洱茶产区的山头名称。"红酒论酒庄，普洱讲山头"云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

　　那卡古茶树条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。

　　云南景迈山

　　据《布朗族言志》和有关傣文史料记载，古茶林的驯化与栽培最早可追溯到公元180年，迄今已有1832年历史。这便是景迈茶。

　　干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生；茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。

　　杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。

　　西双版纳勐腊县

　　云南省西双版纳勐腊县山区，海拔1331米，年平均气温17℃，年降水量1950毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。

　　勐腊县的麻黑茶以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，内含花果香，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚。

　　麻黑古树茶茶叶条索壮实，茶梗较长；茶汤明亮；有花香，香气清幽；滋味醇厚顺滑，无苦感，涩感不明显，甜度好，有回甘。

　　云南勐海县·帕沙

　　帕沙古树普洱茶茶山，位于勐海县格朗和乡西南帕沙村，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，处于南糯山与布朗山之间，造成茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。

　　帕沙古树茶干茶条索粗壮显毫；茶汤为黄绿明亮；香气高扬，花香明显；入口甜感好，苦涩感较弱，回甘生津。

　　云南章朗村

　　章朗，位于巴达山1600多米的高山上，是个古老的纯布朗族村寨，具有悠久的历史。章朗茶混生于林，形成了其独特的茶香和山韵。

　　章朗古树茶干茶润泽显毫；有山野的花香；茶汤明亮；微苦涩感，苦稍长，微涩，轻度收敛。

　　云南革登

　　革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，属六大茶山中面积最小，有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。

　　革登古树茶干茶色泽乌润、显毫、梗长；汤色橙黄明亮；悠悠地花果香；滋味醇厚滑顺，舌面微苦，涩不显，回甘强烈。

　　云南布朗山

　　地处布朗山乡边界的热带丛林之中，南邻缅甸，这里世代居住着布朗族。

　　布朗族，是远古濮人的后裔，古濮人，是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族，有“古老茶农”之称。

　　布朗山小树茶干茶色泽乌润、显毫，条索较壮实；汤色金黄有焦渣；香气带有焦味；茶汤浓稠，苦底重于涩底，不过化得快。

　　这些地区多具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。

有用+10

赏

喝普洱茶能减肥吗？

　　不少人喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。那么怎样喝普洱茶能减肥?今天给大家介绍一下。

怎样喝普洱茶能减肥

　　普洱茶减肥的好处

　　普洱茶性温和，不伤胃。

　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。

　　普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。

　　医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮扬效果越好。

　　普洱茶五宜五不宜

　　茶叶性寒凉，味苦;其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。

　　普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：

　　一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的

　　二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

　　所以总体上看，经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

普洱茶文化：在云南聆听普洱茶魂的呼吸

因为一直生活在茶都杭州，所以天生爱绿茶西湖龙井。也许是爱屋及乌吧，只要是和茶相关的人和事，我都会产生一种天然的好感和亲近。喜欢云南，完全和茶有关。和任何一种生长在云南的植物一样，做一株云南的茶，享受那种热带所特有的温度，是一种幸运。我甚至和茶一样，对这片养育了普洱的土地充满了感恩和敬意。

普洱茶文化：在云南聆听普洱茶魂的呼吸

我曾经到过云南普洱市澜沧县的惠民乡，在高高的景迈山上，在四周都是茶山的芒景仙贡家农家乐，我们坐在竹子做的小矮凳上，沐浴著茶树的清香，吃著刚刚从茶树上采下来的青茶叶蘸辣酱、新鲜茶叶炒鸡蛋和各种用新鲜茶叶做的菜。在景迈、芒景茶山，最有名的就是布朗族的“腌茶”。当地布朗人采摘古茶树上的嫩茶芽，用竹筒腌制而成。这些和我们在西湖边吃过的“龙井虾仁”等茶菜有很大的区别，因为这已不是传统意义上的茶了，直接把茶当菜吃，这在中华和世界茶文化中并不多见。

在惠民乡芒景、景迈等村子里，油盐酱醋茶中，茶是生活中最不可或缺的重要元素。他们和茶相辅相成已经有了1300多年的历史。那里的茶山、森林与村落没有明确的界线。人们就生活在茶林中，茶林就生长在人群里，连空气都糅合著茶叶的清香，让人分不清倒底是茶园还是村寨。那里的许多美丽传说和民族英雄的故事都和茶树有关。

在景迈山上的帕艾冷寺前，布朗王子苏国文如数家珍一般讲述了他们的祖先和茶树的故事。相传，傣族和布朗族的先民在抗击外族入侵的战斗中结下了友谊。为了表示两族世代团结和睦，西双版纳土司把七公主南腊米嫁给了布朗族头人岩冷，共同管理茶山。经过几个朝代不停地开垦种植，发展到万亩规模，整个茶园由景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等傣族、布朗族村寨连成一片。

苏国文指著寺院壁画上的一段布朗文字告诉我们，这是岩冷临死前说的话：“我要给你们留下牛马，怕遇到灾难死掉;要给你们留下金银财宝，也怕你们吃光用光;只给你们留下茶树，让子孙后代取不完用不尽。”

确实，茶成了这方水土的百姓赖以生存和发展的宝贵财富。一千多年过去了，沧海桑田，一代又一代的布朗子孙们平和安详地生活，享受著万亩古茶园带给他们的恩泽。