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信阳毛尖茶的泡法步骤

2018-03-09 访问量: 156 茶礼仪网

  中国是一个具有悠久茶文化历史的文明古国,早在丝绸之路的时候就出现了与各国商人进行茶叶买卖的现象。茶叶是一个对身体的各项机能都有着重要调节作用的饮品之一。正确的冲泡方法可以使茶叶的口感得到进一步的提升。下面小编就给各位介绍一下信阳毛尖茶的泡法步骤。

  玻璃杯能够使大家在冲泡的过程中可以领路的信阳毛尖茶叶的泡法全程,有助于控制茶味 的过程,因此建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为其冲泡茶的器具。选用大自然中的泉水作为信阳毛尖茶的水源选择可以更好地突出咸阳毛尖茶的独到韵味。而在茶叶掷投的数量上,个人应该按照自己的个人口味进行适量的加减,喜欢浓口感的可以稍微多放一点茶叶,喜欢淡口感的可以适当地少放一点。

信阳毛尖茶的泡法

  信阳毛尖茶的泡法对水温的选择也非常地有要求。因为信阳毛尖茶的耐热耐泡性质的存在,冲泡的水温应该选择在八十度左右比较适合。将茶叶取出适量置于玻璃杯中,然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡。随着时间的慢慢推移,我们可以看到,毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来,茶汤也渐渐变为绿色,颜色渐渐的加深,同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感觉十分的清爽,十分的幽香。过两三分钟后待茶叶全部舒张开来,再往杯中冲泡开水至杯的九分处,一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。

  有的人在泡茶的时候会认为泡的次数越多越好,直至最后没有味道了才舍得将杯中的茶叶舍弃。但是值得一提的是,信阳毛尖茶的泡法次数不适宜进行多次的反复,次数控制在三到五次就比较合适了,特别是最开始就喜欢淡口味的朋友,由于其茶叶的数量少,冲泡到第三次后就可以换上新的茶叶重新进行冲泡了。

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怎样喝信阳毛尖

  对于喝茶的方法朋友们了解多少呢?相信朋友们到电视上或是在现实中都有看到过福建的功夫茶吧,心里的感受是不是同小编一样五味杂陈呢,喝一碗茶真的就如此麻烦吗?通过小编各处了解,并非如此,下面小编就为朋友们介绍一下怎样喝信阳毛尖吧,以此来消除朋友们心中的顾虑。

  怎样喝信阳毛尖,首先要对信阳毛尖有个了解。信阳毛尖也叫“豫毛峰”产于河南大别山区的信阳市(主要集中在浉河区内的二大主产区域:浉河港乡和董家河乡)境内。信阳毛尖是河南省闻名土特产当中一个,因条索紧直锋尖,白毫显露,1958年选后得到中华十大名茶当中一个,信阳毛尖品质高上,形状细秀匀直,显峰苗,光彩翠绿,白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。

怎样喝信阳毛尖

  怎样喝信阳毛尖:取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒,再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。茶的用量。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水倒入杯中摇晃摇晃等茶叶快要沏开时将杯中的水倒掉其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。

  一碗好茶的要素除了与茶自身的品质有关,还要看茶是怎么泡的,不同的茶有不同的泡法,当然这还与喝茶的人有关,不懂茶的人不管喝什么好茶都是一个味道。看了怎样喝信阳毛尖之后,朋友们学会了吗?赶紧自己试试吧。

信阳毛尖即将上市,信阳毛尖为什么这么听听茶农怎说!

信阳毛尖即将上市,信阳毛尖为什么这么听听茶农怎说!

贵在人工

贵在成本

贵在天气

人工:每年新茶采摘季节都会出现工人难找,也是茶农们最头疼的事情;采茶人员的吃喝住都要管;还不算炒茶师傅的费用;


成本:一年中的茶叶修剪、施肥、除草等都需要用钱;


天气:天气是决定生产量的第一因素;气候好产量高,气候差产量低;天气对任何农作物都是一样的;


       好的信阳毛尖确实很贵,但也绝不至于动辄几万、十几万一斤,这些都跟市场炒作不无关系。毛尖之贵,原因是多方面的,我们一探毛尖产地,可能就会明白毛尖贵在何处。真正高品质的毛尖都生活在海拔500-600米高山上,这里有着得天独厚的自然条件,雨量充沛,土壤肥沃,常年云雾缭绕,非常有利于茶树生长,但信阳毛尖处在名优绿茶产区的最北端,平均气温不如南方高,每年冬天都会有不少茶树冻死,加上高品质信阳毛尖一般只在春季采摘,导致了好茶产量很小,市场上供不应求,价格自然就上去了。信阳毛尖春茶的茶期一般只有20多天,必须在这有限的时间内采更多的茶,而且当天采的茶必须要当天炒好,采茶是一个与时间赛跑的工作。

 贵能保证品质  贵能保证品质 

信阳毛尖踏出国门走向世界

信阳毛尖的名字不用多说大多朋友都是知道的了,名气享誉中华大地,它如此知名是因为其有着自己独特的魅力,一来在于它本身优良的品质,二来则要归结于它积淀深厚的历史文化底蕴了。毛尖作为我国知名的绿茶,其茶文化可谓是博大精深,经历几年年的发展历程,如今的毛尖已经拥有了自己独特的韵味,值得一品。

信阳毛尖踏出国门走向世界

信阳毛尖被世人厚爱,与清朝名臣李光地有关。1682年,李光地送母还乡,建“榕村书屋”。讲学期间,总督姚启圣常以地方政事咨询李光地,李光地备陈利弊,以纾民困,村夫感其恩,常送信阳当地名茶请其品尝。

后来,李光地在朝廷为官,少有返回信阳,村夫王氏、魏氏、许氏常年将各自制作的茶叶奉上让其品赏,李光地每有新茶到京即邀亲王同僚等品尝。据民间传说,当年王、魏、许为争制茶头名特将三份茶送请李光地裁决,李将茶奉给天子品尝,康熙饮后大加赞赏,定恒亲王允祺选信阳茶入贡。

信阳毛尖名之由来是从“观音赐茶”和“皇帝赐名”等传说中而得。据《信阳县志》记载,清雍正年间,名茶毛尖发源于古老茶乡信阳的西坪尧阳。关于它的由来,广泛流传着两个美丽而神奇的传说,一个是“魏说”,一个是“王说”。

信阳人口口相传的“魏说”,据说发生在清雍正三年(1725年)前后。西坪尧阳松林头(今西坪镇松岩村)的老茶农魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音,每日晨暮必在观音像前敬奉清茶一杯,数十年不辍。有一天晚上,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。第二天清晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然发现一株如梦中所见的茶树。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育。魏荫适时采制,果然茶质特异,香韵非凡。

魏荫视之为家珍,凡饮过此茶的人,亦赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问:“这是何好茶?”魏荫就把梦中所遇和移植的经过详告塾师,还说想称它为“铁罗汉”。塾师听后摇头道:“此茶乃观音托梦所获,还是称‘毛尖’才雅!”魏荫听后,连声叫好。