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普洱茶能减肥吗?回答

2019-03-19 20:48:38 茶礼仪网
  答:在很多女性都希望喝普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

  如果你是体内热毒过盛引起的肥胖,可以尝试具有清热解毒燃脂功效的菊花普洱;如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调节内分泌的减肥女性。普洱花茶非常耐泡,因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为适合的。

 

  以我个人的经验来看,生茶和熟茶的减肥机理不同,但都有减肥的效果,不过要是喝得少,时间不长,而且不配合其他的手段,例如减少饮食,效果应该是不明显的。生茶喝多了就会产生饱腹感,不想吃饭自然就会瘦下来,不过生茶胃寒的不适合多喝。而熟茶主要是促进消化,降血脂、解油腻、降血糖,要是胃不好的可以长期喝熟茶。总得说来最好是交叉着喝,控制饮食。你可以试试过午不食配合喝普洱生茶,午饭后,过一个小时左右,开始喝大量的生茶,这样晚上就不想吃饭,也不要吃饭,饿的话吃点蔬菜水果,其他的时间正常饮食,效果很明显的。另外胃寒的话,可以试试普洱茶膏,也是养胃的。

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和普洱茶交朋友

关于普洱茶的渊源有多种传说,我只愿相信其中的一个故事。这个故事讲的是清朝年间,一次云南人送茶去京城进贡,没有等到毛茶完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮,上路。在漫长的旅途中,原本绿中泛白的青茶饼变成褐色。送茶人吓坏了,贡茶变质这可是欺君大罪呀。但又不能不往宫廷里送,第二天,送茶人做好了杀头的准备进了宫。可没有想到,这变了色的茶饼竟然得到了皇帝的赏赐。原来这茶冲泡后,汤色红浓明亮,色泽如红宝石一般,很是抢眼。端起一闻,一股醇厚的香味直沁心脾,喝上一口,绵甜爽滑,好像绸缎被轻风拂过一样,直落腹中。于是从宫廷传到市井,打造饮普洱茶的时尚,也为中国的茶文化添了一道风景。

传说就是传说,真伪是说不清的,只是这故事讲出了近代普洱茶加工的工艺原理。普洱茶是以云南特产的大叶茶为原料,经过蒸揉、运输、贮藏等综合因素作用产生的产品。通过这个故事,我才明白为什么经年的普洱茶才是上品。茶艺师告诉我,上好的普洱茶饼一定是纹络清晰,不能死板一块,要通空气,因为茶饼中还有微生物继续发酵。她还向我推荐了一本关于普洱茶的著作——云南大学教授周红杰主编的《云南普洱茶》。书中对高品质普洱茶的特点概括了四个字:顺、活、洁、亮。顺是茶汤通过喉咙时有圆润、亲切、自然的感觉,对身体无刺激作用;活是普洱茶优质原料、良好工艺、科学贮藏综合水平的真实反映,是普洱茶有效成分保存量的真实反映;洁是洁净、卫生、安全,是鉴评普洱茶品质的重要因素;洁是普洱茶养生的根本,只有洁净的普洱茶,品饮者在品饮中才能体会其甘、滑之美,醇厚之味,顺柔之态,甜活之质;亮是衡量普洱茶内含生化成分含量高低及协调性的重要指标。它既是鉴评普洱茶品质优劣的重要指标,又是鉴赏普洱茶内在美的标志。好的普洱茶其汤色就其品质不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等颜色。

这些年来,关于普洱茶的保健功能说法很多,总结起来不外美容、益寿、减肥三大作用。至于是否如一些作茶人宣传的那样神乎其神,不敢妄信妄言。但随着临床医学实验的开展,普洱茶的某些保健功效也逐渐得到了验证。普洱茶所内含的物质和性能,赋予其特有的养生保健效用,这一点当然是肯定的,但这些功能还是由饮用者根据自身的经验来体味和总结更为合适。如同世间没有包治百病的灵丹妙药一样,也没有任何一种饮品能满足所有人对提高自身健康指标的要求。

有关于熟普洱茶的特点以及加工工艺特点

熟普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

加工步骤:

生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程)——干燥摊凉。

采摘:手工采摘一芽两叶为上。

萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。

揉捻:有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎,使茶汁在冲泡时易溶于茶汤,提高浸出率。使茶叶成条。

晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。

云南普洱茶首次参加两岸斗茶茶王争霸赛获多个奖项

       12月23日晚,2014两岸斗茶茶王争霸赛颁奖仪式在厦门举行,厦门相关领导和两岸茶界知名人士分别为5大茶类8个组别的金、银、铜奖得主颁奖。云南普洱茶首次参赛,鸿中鸿茶业参赛的勐海老班章茶饼夺得普洱茶茶王,国艳茶厂等10余个茶企的参赛茶分别获得普洱茶生熟类2金3银5铜。

  两岸斗茶茶王争霸赛由两岸斗茶组委会主办,由中国茶叶流通协会、厦门市茶叶协会、阿里山茶叶协会、阿里山制茶同业公会、厦门晚报社联合承办,今年是第九届。本届两岸斗茶茶王争霸赛分设台湾、厦门、武夷山、安溪、漳州、云南、汕头7个分赛区,初赛活动从11月中旬即分别启动,共收到7个赛区的1000余个茶样。云南赛区收到普洱茶(生熟)茶样106个,并于12月2日组织评审专家组在云南农业大学龙润普洱茶学院举行了初赛。

  本届两岸斗茶茶王争霸赛于12月20日至23日在厦门北站国际茶城举行了为期4天的决赛,参赛茶样以编号进行盲评,评审专家组以看外形、嗅香气、观汤色、品滋味、比叶底的要素,对每个参赛茶样进行严格的审评,分别决出了5大类8个组别茶的各个奖项。

  两岸斗茶组委会云南分会会长、云南省农业科学院副院长李仁说,两岸斗茶为云南普洱茶企业带来良好商机,有助于普洱茶的宣传推广。

 

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