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信阳毛尖茶汤颜色是怎样的

2018-03-09 访问量: 200 茶礼仪网

  品茶讲究观其色闻其味,那么就有人会问,信阳毛尖茶汤颜色是怎样的?不同的色泽有什么讲究吗?泡出来信阳毛尖茶汤颜色有时是淡黄色的,而有的时候却是淡绿色的,其中有哪些区别呢,两种信阳毛尖茶汤颜色各有什么不同?从茶汤颜色可以看出茶叶品质吗,带着这些疑问,展开我们今天的介绍。

信阳毛尖茶汤颜色

  其实茶汤颜色与采摘时间和产区及加工技术及冲泡各方面都有影响,比如明前茶为淡黄绿色,而雨后茶多为淡绿色,这个和芽头与叶的比例有关,嫩芽和叶所含叶绿素不同,叶绿素含量导致茶汤颜色的区别,而加工技术更是重要的一点(杀青),炒的好的颜色正,淡绿黄色,而炒的不好杀青不够的容易变红或绿色带青草味,还有就是最后一道的打火(拉烘)的干燥程度也会影响茶汤颜色!不同等级茶因水温也会影响茶汤颜色,芽越嫩的毛尖需用的水温相对低才好,如果问正宗的信阳毛尖茶汤颜色,芽多的为淡黄绿色,芽少的为青绿黄色为正确。

  一般朋友刚喝时是有点微苦带有甘甜,颜色就犹如绿茶般泛绿(绿为叶绿素色泽)带黄(黄为嫩芽色泽),但是毛尖茶叶放太多太少都不好,这个需要根据茶叶等级来搭配,细茶粗喝,粗茶细喝,就是好茶多放,次茶少放,否则就喝不出毛尖茶的味道,毛尖茶叶用七十度到八十度的温水最为适宜,但把水煮到沸腾冲泡回大打折扣毛尖的香味。茶具越简单,品茶越有意,随意喝却又不失茶味道。

  看了上面的介绍,相信很多朋友会感到惊奇,原来从信阳毛尖茶汤颜色也能看出这么多门道啊?茶汤之中也蕴藏着这么多学问呢。茶汤的颜色不同,品尝起来的味道也不尽相同,消费者可以仔细去观察、亲自去品尝,就会体会出其中的不同,是不是很有趣味呢?

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中央电视台信阳毛尖如何?

  最近小编从中央电视台上看到,信阳毛尖的市场前景就是非常广阔的,因此大部分消费者都想知道:最近报道的中央电视台信阳毛尖怎么样?小编揭秘,中央电视台信阳毛尖就是最好的茶叶,备受消费者青睐。

  中央电视台信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

中央电视台信阳毛尖

  中央电视台信阳毛尖主要产地在信阳商城、固始、光山、罗山县一带,那里大部分海拔在300-800米之间,商城县海拔在600-1200米之间。浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种,大大的改变了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长。

  这就是中央电视台信阳毛尖的介绍,当然如果茶友们还要了解其他问题,可以在当地的茶叶市场去了解一番呢。而且,中央电视台信阳毛尖的性价比也是相当高的,备受消费者青睐。

2010世界茶博会信阳毛尖品鉴会

  信阳种茶有2300多年的历史。信阳是茶的故乡,茶是信阳的象征,是信阳市的“金名片”。在澳门茶博会上举办“河南信阳毛尖品鉴会”可不是第一回,据河南省信阳市政府副秘书长李四海先生介绍,2008年来参加首届澳门茶博会时收获颇丰,20多家企业带来的绿茶基本销完,基于这个好市场要再接再厉,第二届不用说,带着相同规模的企业团队又来了。

  品鉴会上,来自业界各方人士对信阳毛尖的到来都表示欢迎,并给予很高的评价。信阳的参展方在现场冲泡了最好的毛尖,供观众品尝。只见那玻璃杯中的信阳毛尖色绿光润,白毫显露而有锋芒,汤色清绿、芽叶鲜嫩。品一口香气清远,滋味醇厚,饮后回甘生津,略有栗子香味,果然是毛尖中的极品。

  会后李四海秘书长告诉记者,距离第一届澳门茶博会,两年过去了,澳门乃至周边地区的绿茶消耗量在逐步上升,此次茶博会上信阳毛尖销得更好,到了展会的第二天,手头的毛尖基本卖完,而目价位也比前年高。

20180716信阳毛尖夏茶青雕价格

20180716信阳毛尖夏茶青雕价格,本报价覆盖信阳毛尖主产区浉河区(董家河、浉河港、谭家河),信阳毛尖主产区夏茶已开采。由于天气干旱夏茶产量减少严重,价格较往年平稳!

 

 

注明:
 

青雕:信阳话意为茶叶青叶/鲜叶。

 

本价格为信阳浉河区青雕浮动价格参考指标,不作为实际标准。

 

由于浉河区各类青雕市场行情不同,采集数据会有一定偏差。

 

进入夏茶青雕价格改为一周一个报价基准,不在以天为标准!头茶(3月16日-5月10日)以天为基准更新数据。