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生活中信阳毛尖的功效和作用

2018-03-09 访问量: 117 茶礼仪网

信阳尖的功效和作用有哪些?想必大家都很清楚,其实信阳毛尖的功效与作用,不仅仅是对于我们的身体,在生活中也是很有效的,茶叶可以泡来喝,那么除了这一最为重要的作用以外,信阳毛尖还有一些什么功效是大家容易忽略的呢?其实生活中的很多小窍门都可以被利用起来,信阳尖的功效和作用在生活中也是处处都可以体现,我们一起来看看。

信阳毛尖茶的功效和作用

生活中信阳毛尖的功效及作用有哪些呢?小编介绍一下几种信阳毛尖作用,大家看一下,生活中也是比较常用的。 1、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。

2、驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫。

3、帮助花草发育与繁殖。信阳毛尖茶叶的茶底仍保留有丰富的无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,可以滋养花草帮助花草的发育与繁殖,真是“化作春泥更护花”。

4、杀菌治脚气。信阳毛尖茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。

5、信阳毛尖茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,而且无任何化学物添加物,不会伤害头发和皮肤。

6、洗涤丝质衣物,将泡过的信阳毛尖茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。

7、器皿中有鱼腥味,用废信阳毛尖茶叶放在器皿煮数分钟,便可去腥。

信阳毛尖原来还可以成为咱们生活中最重要的小帮手,这么多的生活功效可得好好利用起来。生活中有时候遇到一些小问题,不妨利用一下身边的物品,可别小看小小的茶叶,信阳毛尖茶这不还有这么多的功效呢。

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毛尖是绿茶吗?信阳毛尖绿茶极品

  信阳毛尖产自于河南信阳的特产,它是属于什么茶叶?地道的绿茶。为何称之为绿茶之中的极品之茶呢?信阳毛尖身上有着很多不为人知的过人之处。今天茶叶网小编就带领大家一起走进这带有几分传奇色彩的信阳毛尖。

  信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖是绿茶。之所以叫着绿茶,主要因其无机茶叶是绿色的,而且绿字给人的感觉比较清爽怡人,信阳毛尖就是地地道道的一种绿茶,绿色的茶叶,甘爽的口感,尤其适合春秋干燥的季节饮用。

信阳毛尖

  在所有绿茶之中,信阳毛尖的营养价值是最高的,且品质非常高。这也是它称之为绿茶极品的一大原因。因为信阳毛尖生长于高纬度茶区,自然条件十分优越,进而培育出来的茶树富有极其独特的力量,积蓄大量的营养成分到茶叶上,让其成分绿茶中的精品。信阳毛尖之中含大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养,而具备了生津解渴、去腻消食、清热解毒等保健功效。

  作为河南省的特产,信阳毛尖也堪称是绿茶之中的经典,获得过国内外大大小小的荣誉奖项,在全国第一届茶评会上一举获得了十大名茶的荣誉。这样的传奇经典,如果不亲自试试,怎能甘心呢?

怎样泡信阳毛尖

信阳毛尖的泡法步骤分别为涤器、晾水、赏茶、注水、置茶、冲泡、赏色、闻香、品茶。信阳毛尖口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”,闻上去则感觉香气高长,清爽怡人。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

信阳毛尖的正确泡法

1、涤器:

茶是至纯至洁、天孕地育的灵物,冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯,达到高温消毒的目的。

2、晾水:

信阳毛尖一般采摘于4月中旬,特级毛尖多采用1芽1叶制成,芽叶相当细嫩,这就要求冲泡水温不宜过高,以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽,导致维生素C类物质大量流失。

3、赏茶:

信阳毛尖属于十大名茶之一,外形细、圆、紧、直、多白毫,内质清香,汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。

4、注水:

优质毛尖多采用中投法来冲泡,先冲入1/3量的开水于玻璃杯中,然后再置茶。

5、置茶:

“置茶”又称“香茗入宫”,即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。

6、冲泡:

泡茶讲究“高冲水,低斟茶”,向杯中注水时应把随手泡拉高,这时倒出的水流才有气势,可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。

7、赏色:

冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立,时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。

8、闻香:

信阳毛尖“头泡香高,二泡味浓”,茶香清香悠长,馨香扑鼻,并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。

9、品茶:

“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶,入口微苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。

信阳毛尖的保存

1、冰箱保存信阳毛尖

这种保存方法,在家庭中是最常见也是最常用的。把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里,密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏,温度保持在5摄氏度左右为最佳。

2、通风保存信阳毛尖

用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好,放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐,用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存哦。存放时一定要注意环境,保存通风干燥,远离阳光照射、异味。

3、木炭保存信阳毛尖

取适量干燥木炭,把其装入小布袋里,放到瓦坛或铁箱的底部,然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里,再密封好坛口或箱口即可。不过,装木炭的布袋需要每月更换一次。

4、暖水瓶保存信阳毛尖

购买一个大的新暖水瓶,用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶;密封好。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里,再密封好暖水瓶口。对于家里冰箱储藏食物多、没有一整层冷藏空格层保存信阳毛尖,可以试试本方法。

绿茶

信阳毛尖越喝越苦,那不能算是好茶!

好的信阳毛尖茶汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。为什么有人说信阳毛尖越喝越苦呢?

信阳毛尖为什么苦?

信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸,具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份;生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因,具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份;茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁,具有苦、涩味及收敛性,也是构成茶汤滋味的重要成份。

信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里,当茶的清香覆盖了苦涩感的时候,是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖,香味慢慢减少,苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶,有清香有苦不涩的是春茶,而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

信阳毛尖的正确泡法

1、泡茶八要素(外因):台要简,器要洁,身要正,心要净,气要和,水要轻,手要稳,声要低。

2、泡茶八大因素(内因):环境、人、茶、茶具、水、茶水比、水温、泡茶技术。

3、冲泡信阳毛尖适宜水温为80-85℃,信阳毛尖一般冲泡4道为宜。

冲泡步骤:

1、备器:玻璃杯,茶荷,茶叶罐,茶道组,茶盘,随手泡。

绿茶多用玻璃杯冲泡,可观看茶叶在水中舒展、游动,爱茶之人将之赞为“绿茶舞”。

2、赏茶:光山茶久负盛名。茶圣陆羽在《茶经》中有云:“淮南茶,光州上”。苏东坡盛赞:“淮南茶,信阳第一”。光山信阳毛尖,源自信阳毛尖起源地光山,细圆挺秀、翠绿光润,白毫满披。

3、温杯:温杯是为了提高杯体的温度,更好的舒展茶性。茶是圣洁之物,泡茶之人要有一颗圣洁之心,好茶独得天地之精华,洗尽凡间之尘埃。

4、投茶:冲泡信阳毛尖的茶水比为1:50,一般我们投4g茶,用茶匙将茶荷中的干茶轻轻拨入玻璃杯中。

5、醒茶:向杯中注入适量少许的开水,温润茶芽,“头道水,二道茶”,为了唤醒茶叶,要把第一道茶倒掉。闻香:信阳毛尖深受品茶者的喜爱,俗称之为鸭雀嘴、板栗香、绿豆汤。

6、冲泡:温润茶芽之后,悬壶沿杯壁逆时针方向注水,泡茶之水不可直接与茶接触,以免烫伤茶芽。

7、奉茶:手捧香茗,敬奉嘉宾。

8、品茶:即三品,眼品、鼻品、口品,眼品观之汤色青绿明亮,鼻品闻之香气馥郁芬芳,口品滋味鲜醇浓郁,回味悠长。

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快速散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准。