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孕妇喝绿茶有什么好处?

2015-09-11 18:32:06 茶礼仪网

  孕妇喝绿茶有什么好处?孕妇喝什么茶比较好,这可是大有学问的事情,在红茶、绿茶和花茶之中,选择绿茶是最为健康的,因为绿茶含有较多的维生素C,锌元素和茶多酚,特别是微量元素锌的含量是其它茶品与饮品所不能比的。

  根据科学研究分析,孕妇体内锌的含量和胎儿的生长发育有着直接的关系,如果孕妇体内缺锌,那么就是比会引起胎儿发育缓慢或是先天性畸形,所以孕妇适当的应用绿茶,对于孕妇本身及胎儿都是有帮助的。

 孕妇喝绿茶

  孕妇饮用绿茶的时间最好在饭后的1小时之后饮用,其中的维生素C成分可以帮助铁的吸收,还能够增强机体抗病能力。同时,它可以促进血液循环,帮助消化,能够有效的预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育。不过孕妇喝绿茶也不能随便,如果是冲泡太浓,那是有害处的。

  因为绿茶中含有2%~5%的咖啡因,它具有兴奋作用,如果饮茶过多就会刺激到胎儿增加胎动,这样会危害到胎儿的生长发育。孕妇饮用绿茶也不能太多,因为过多的饮用会引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

绿茶保存需要注意的“五大禁忌”!

  绿茶,这是众多茶类中人们饮用较多的一种。绿茶的口感清新怡人,那么我们应当如何保存才能让绿茶的香气依然持久呢?下面小编来为大家分享绿茶保存需要注意的“五大禁忌”!

  

  一、忌潮湿

  

  存放绿茶时要注意环境的潮湿度,相对湿度在60%较为适宜,由于绿茶含有一种叫做疏松多孔的亲水物质,所以具有很强的吸湿性,所以保存绿茶要忌潮湿。

  

  二、忌高温

  

  绿茶茶叶的最佳保存温度为0℃—5℃,如果温度过高会破坏绿茶中的营养成分,大大降低了绿茶质量。

  绿茶保存需要注意的“五大禁忌”!

  三、忌阳光

  

  绿茶在受阳光照射后其内在物质会起化学反应,使绿茶品质变坏,建议将绿茶保存在透明塑料袋中或者玻璃容器。

  

  四、忌氧气

  

  绿茶中的维生素c、叶绿素、醛类等物质容易与空气中的氧结合,接触氧气的绿茶颜色会变深,而营养价值也会大大下降。

  

  五、忌异味

  

  异味是保存茶叶的一大禁忌,因此,绿茶不能和有异味的东西保存在一起,否则那些有异味的物品就会吸收绿茶的香味,喝起来就没那么清甜了。

  

  以上是小编为大家分享的绿茶保存需要注意的“五大禁忌”,希望可以帮助到大家。想了解更多茶资讯,不妨关注小编,小编将为大家持续更新!

太白顶芽属于什么茶?有哪些特点?

太白顶芽属于什么茶?有哪些特点?

太白顶芽产于浙江省东阳市东白山茶区,区内群山峰峦起伏,植被茂盛,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,十分适宜茶树生长,属于绿茶。该茶以东阳木禾茶群体品种的嫩芽为原料,精心加工而成。成品茶外形如梭,芽叶肥壮,白毫显露,色似翡翠。内质汤色清澈明亮,香气馥郁,滋味鲜醇,回味持久,叶底嫩绿匀齐,是东白山茶叶中的珍品。

太白顶芽亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州,唐改名东阳郡,宋称婺州东阳郡(治今浙江金华),故历史上东白茶,有“婺州东白”和“东阳东白”之称。

太白顶芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采,高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘,芽叶长度不超过3厘米。太白顶芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放,时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。溪漳有清流激湍,山间多茂林修竹,采茶季节,茶园周围遍地山花争妍。

山中终年气候温和,年平均气温16℃,年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土,土层深厚,土壤肥沃,有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮,内含物质丰富。该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲,芽叶硕壮,色泽嫩绿,银毫明显,汤色清澈,叶底嫩黄匀齐,香气清爽,滋味鲜醇。民国时期产制中断,新中国建立后,于1979年恢复生产,曾荣获浙江省名茶优质奖。

信阳毛尖甘甜强度和鲜爽度是判断茶品质好坏判断方法

信阳毛尖甘甜强度和鲜爽度是判断茶品质好坏判断方法

 

 

浅谈信阳毛尖的鲜爽度

 

  大家在选择信阳绿茶的时候,首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不能夹杂异物。茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量在6.5%左右。

 

  甘甜强度和鲜爽度,是判断信阳绿茶品质好坏最为准确的判断方法。甘甜可分为入口的甘甜和回甘,其中又以回甘最为重要。好的毛尖在品饮后会在两颊、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘,两颊表现为香甜,舌根表现为甘,喉部表现为生津,喉部以下的心脾部分则表现出不能用语言形容的舒适感受。能在两颊和舌根感觉到回甘的毛尖,可说是中等,能在喉部生津回甘的就为上品,能沁人心脾的毛尖就是极品。

 

信阳毛尖绿茶按采茶时间不同,可分为:明(清明)前茶、雨(谷雨)前茶和雨后茶,按茶形可分为:纯芽茶、一芽一叶茶和一芽两叶茶等。

 

  真品毛尖茶汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

 

  假冒毛尖汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

 

信阳毛尖甘甜强度和鲜爽度是判断茶品质好坏判断方法

 

 

  在市场上,长期以来评价信阳毛尖都是将“小浑淡”(芽小、汤浑、味淡)作为好茶标准。但真正的好茶必须透亮不能浑浊,必须高香不能有青草气,必须甘醇爽口不涩。 “小浑淡”不是信阳毛尖的真正特色。

 

  为什么会出现浑汤?为了过度追求茶形的圆直和紧凑,造成加工过程中揉捻过重,茶叶的细胞结构受到了破坏。破损的茶叶和掉落的茸毛在水里时间一长,就会发生沉淀。冲泡时其中的蛋白质就会进入水溶液。茶叶里另外还有茶多酚,蛋白质遇到茶多酚,就会发生化学反应出现浑浊。

 

  加工过程中,过度追求茶叶外形的圆紧和针形而过度捻揉,追求 “小浑淡”,是对信阳毛尖茶的伤害。为了追求“小”,把很小的芽头采下来,茶叶幼芽中的茶多酚等物质尚在积累,还未真正成熟,连最基本的品茗口感都达不到。

 

  有的茶叶有青涩气,实际上是杀青环节出了问题,出现的是青草气,不是茶香。不能仅仅为了追求好看和纤小,而影响了信阳毛尖茶的原始特色。

 

 

 

 

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信阳毛尖甘甜强度和鲜爽度是判断茶品质好坏判断方法

 

 

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