绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶其它茶类此处不论。
单说普洱茶。
第一次冲水入杯，在普洱茶行业已经成为心照不宣的共识。
理由有三层：
第一，名曰“醒茶”，唤醒久置或紧压的茶叶。水与茶初步接触，水浸入茶叶，茶味释放的预备动作。
第二，名曰“洗茶”，久置或紧压的茶叶，是经过人工、机器运送处理的，难免带有其它环境的微尘和附带物，洗茶一遍，第二杯更显出茶的本味。
第三，喝茶人内心的忐忑。喝茶人选择洗茶一遍，一为仪式感，一为内心的不安全感。洗茶一遍，给泡茶人，陪伴喝茶人都是一层心理暗示。
再说“是否会影响茶的味道”，喝茶久了，会知道，洗茶一般快注水，快出汤，汤水确实味道较淡，工艺或者存储不好的茶叶，第一道注水的茶汤带着不好的缺陷。饮茶经验来说，饮用第二杯更好一些。
普洱茶致癌？盘点那些含毒的致癌食品
“幽门杆菌会造成胃癌，喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前，一则普洱茶致癌的消息在众多茶友中引起轩然大波
“幽门杆菌会造成胃癌，喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前，一则普洱茶致癌的消息在众多茶友中引起轩然大波，有网友疑虑：“是不是普洱也不能喝了?”对此，相关专家指出，普洱茶导致癌症并无科学依据，不用过分担心。
9日凌晨2点，一个认证信息为“人体工程学李建军教授”实名微博发布消息称：“幽门杆菌会造成胃癌，茶让幽门杆菌无法黏在胃壁上，且里面的苯丙氨酸会让人心情好，喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久，里面有大量的黄曲霉素是致癌物。”微博一经发布，便在网络上迅速传播并引起热论，多数网友称“要真相，求科普”。
记者多次试图联系发布微博的李建军教授，但截至发稿前也未得到其回应。
专家认为没必要担心
对于这一说法，北京朝阳医院消化内科专家刘正新介绍说，幽门杆菌确实是胃癌的其中一个病因，但二者并不存在必然关系。而“茶让幽门杆菌无法粘在胃壁上”则没有科学依据。“真这么管用，那真是胃癌病人的福音了。”而苯丙氨酸是一种常见的氨基酸，大剂量下对神经有一定影响，但茶叶中苯丙氨酸含量实在微不足道，“让人心情好”更多的是心理作用。
此外，北京友谊医院的营养专家顾中一向记者介绍说，“根据茶叶制作工艺的特点，普洱茶属于后发酵，易出现霉变及真菌毒素污染，这些毒素中包括黄曲霉毒素。不过，根据美国流行病学调查结果，所有食物中的黄曲霉毒素浓度极低，总量不超过20ppb(微克/升)，人体因为摄入食物导致癌症的可能性微乎其微。”“普洱茶导致癌症的风险并不高，大家还是别担心了。”
撬开普洱茶饼的几种方法
普洱茶以茶饼的方式运输、存放至今，虽说茶饼的形式节约了很多的空间，可是茶饼的形式却在喝茶之时极为不便，茶饼的难撬，对于常喝普洱茶的人来说都是深有体会的，那么怎么更为方便的撬普洱茶呢？我们来看一下。
工欲善其事，必先利其器。首先我们要找到对的工具，对症下药。常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼；而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。但是在日常撬茶的过程中，可以酌量的根据实际情况，两者配合着使用。
一、使用茶刀撬饼茶
1、把茶饼放平，使用茶刀从茶饼的侧面沿边缘缓慢插入
2、稍稍用力把茶刀往茶饼里面推进去，插入一定深度之后顺时针或者逆时针转动一定角度，这样可以防止把茶饼撬的很散碎。
3.使用茶刀向上慢慢使力，将茶饼撬开使其剥落。
4.再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
在实际操作中，很多人都会因为没有控制好力度和技巧，把茶饼撬的很碎，有的甚至于把茶饼直接给撬成茶末了。任何时候在茶刀插进茶饼里的时候，都要牢记要上下左右撬动茶刀，使受力面积变得更大，更容易于撬开茶饼。
二、使用茶针撬沱茶
1.使用茶锥插入沱茶的内涡边沿，记得一定要用力，不然会出现插不进的情况。再用力的同时，要注意力的技巧。
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可以同时沿沱茶外沿剥撬。
3.重复上述步骤，沱茶就可以慢慢撬散了。
使用茶锥撬的饼茶和砖茶，一般来说压制的都不会太紧，因此可以适当的减轻手上的力量，在防止扎到手的同时，用巧力不断晃动。但有些沱茶会因为其形状和工艺的原因，会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。
知青说普洱茶茶如其人{四}
文/知青
知青说；茶叶有生命力吗？如果有，是会品得出茶叶的鲜爽、活泼，这种生命力是茗家品出来的，或是品茗者情感流露，依托地说出内心感受。
老刀说：人的喜、怒、哀、乐；天的晴、阴、雨、雾；茶的芽、叶、枝、梗都是完整的体系，缺一不可。我是喜欢并配茶，色、香、气、味各来自花、梗、芽、叶；当然不能对号入座，但总是要强调。
知青说：人们给茶的评价许多是拟人的手法，情感转移、假借、畅发是人们的感情流露多些。什么三年是青茶，即是三岁孩提；二十年是新茶，即人到二十方成人；五十年才算得上老茶，即人到五十岁已被列入暮年了，工作无希望，生活无希望，人生无希望的初级阶段了；五十年的老茶不会在社会中唱主角，只有老本可言，只有韵味而没有活力了。
涤生说：生命的过程尤如一年四季；权利工作的交递尤如每年年底接年头，春去冬来又冬去春来，一代一代替代生命在时间中消耗；性格在岁月中磨练，不知不觉，我们已走出喧闹活跃充满生机的社会整整有五年了！但又堕落到平淡的老人社会中来了！回到自己嗜好的群体中来了！这是脱离社会还是回归原来的社会呢？这是我饮茶的心得！
华医生说：没有健康、良好的生命状态，什么年岁也是没有，茶叶也是一样。
陈老师说：事物都是两睇的。无茶的人十分懂茶性，有相当藏茶的人都不会怎样品茶，甚至不饮茶；因为懂茶者饮茶，故没有多少藏茶或靓茶。由于不懂品茶故不饮茶，所以茶才得以留下来，事情往往是这样的。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
