文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>影响普洱茶耐泡度的5个因素

影响普洱茶耐泡度的5个因素

2019-03-20 访问量: 30 茶礼仪网

  普洱茶比其他茶类耐泡,已经为众多茶人所知,也成为衡量普洱茶优劣的一项标准。这主要是从茶叶内含物质角度来说,因为普洱茶制作原料——云南大叶种晒青毛茶的内含物质较其他茶类更丰富饱满。普洱茶究竟能泡多久,除了和茶树品种有关,还取决于很多影响因素。

 

  影响普洱茶耐泡度的因素:

 

  1、叶片的老嫩

 

  很多茶友都知道全是芽尖的茶不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度要高一些,如果采用一定量的茶梗,茶梗中含有很高的氨基酸和香气物质,它的质地比叶片要“硬”,相对于叶片来说耐泡度更高。总体来说,嫩度低的茶叶比嫩度高的茶叶耐泡。

 

  2、制茶工艺

 

  做茶工艺中揉捻过重,叶片细胞壁破损越多,水浸出物溶出也越快,耐泡度就会相应降低,茶滋味苦涩重。反之,揉成泡条,细胞壁破损不足,茶汁不易析出,茶倒是耐泡了,但茶味寡淡。发酵度浅的比发酵度深的耐泡,生茶比熟茶耐泡。

 

  3、泡茶方法

 

  泡茶时主要有四个影响因素:投茶量、注水量、出汤速度、水温。投茶量越少、注水量越多,茶叶越不耐泡,反之茶则越耐泡;出汤速度越慢越不耐泡,反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡,水温越高茶耐泡度越低。

 

  4、采摘时机

 

  茶叶采摘时间也有差异,并不是越早越好,太早了芽叶尚未完全成熟,虽然有一定的鲜香味,但内含物质不够充分,滋味不突显,芽叶表面硬度不够,茶物质浸出速度过快而不耐泡。采得太晚芽叶没有滋味,内含营养物质会随着叶片的成长释放,慢慢向木质化发展,导致茶叶失去品饮的价值。

 

  5、采摘季节

 

  一般春茶相比秋茶内含物质丰富。茶树经过整个冬天修养,储存了更多的营养成分。而春季恰逢云南干季,降水少,光照充足,温度较高,有利于芳香物质形成,使得茶滋味厚实、鲜爽,所以春茶比秋茶耐泡。

有用+10
分享

长时间饮过浓普洱茶有一些什么危害呢

喝茶的人很多,可是每个人的习惯也会不一样,有的人喜欢喝浓茶,觉得茶叶少放点没感觉,有的人喜欢喝淡茶,可是长久喝浓茶会对身体有什么害处呢?

长时间饮过浓普洱茶有一些什么危害呢

1、浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起蛀牙,同时还会使牙齿表面沾上一层釉玄色。

2、由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对全部中枢神经系统发生强烈的愉快作用,使大脑处于过度愉快状况,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

3、经常饮浓茶,人体摄进过多的咖啡碱,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能涌现低血糖。

4、常饮浓茶易伤骨。这是由于浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可克制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于克制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天永日久,便会涌现骨质疏松症,轻易发生骨折。

5、常饮浓茶,由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速。

6、饮浓茶可促使胃酸分泌过多。由于茶中的生物碱可下降能够克制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌出大量胃酸,久而久之易形成胃、肠溃疡或使已有的溃疡面难以愈合。

7、常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的紧缩和肠道的蠕动,因而影响到食品的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

8、常饮浓茶还会使哺乳期间的妇女乳腺分泌受到克制,使乳汁大大减少,影响母乳对婴儿的喂养。

9、过量饮浓茶还可使不常饮茶或空腹饮茶的人涌现“茶醉”现象,即饮茶后以为心悸、乏力、烦躁、头晕、眼花,甚至站立不稳、举动蹒跚。

生活中爱饮茶是好事,但是饮茶也要讲究科学。饮茶应该现泡现饮,以平淡适量为宜,这样才有利于发挥饮茶有助健康的作用。

女性喝普洱茶的危害,普洱茶对哪些女性有危害

女性喝普洱茶的危害,美容养颜、减肥降脂、减肥与减肥是女性一生关注的一个问题。女性饮用普洱茶的效果有其科学原理。普洱茶具有清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身的功效。那么,女性喝普洱茶对普洱茶的危害是什么呢?

普洱茶具有加温胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌抗炎、降低烟草毒性、降低重金属毒性、抗辐射、预防龋齿、明目、助消化、抗中毒、防止便秘、抗酒精等20多项功能,其中温胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、降血糖等功能有20多项功能,其中温胃减肥降脂降糖等功能有20多项功能。预防动脉硬化,预防冠心病,降血压,抗衰老,降血糖等.

 

普洱茶对哪些女性有危害呢?

1.女性喝普洱茶的危害,建议喝熟茶而不是生茶。
从理论上讲,普洱茶具有良好的除油效果,可以减肥,生茶和熟茶可以减肥是一样的,但由于饮用生茶减肥并不适合所有人,特别是身体寒冷(如何分辨寒性体质)。因此,建议饮用熟茶,再一次是想要好茶的效果一定要比较强才能好,但一般的茶强会苦或不好喝。满志老茶头属于熟茶

2.女孩在生理期间不喝普洱茶。

普洱茶是一种发酵过度的红茶,有一定的功效,不适合经期妇女饮用。茶叶中高达50%的单宁酸很容易与乳糜中的铁或血液中的铁石沉淀,有吸烟和饮酒的习惯,容易着火,热气和干热体质也不适合饮用普洱茶。

3.服食避孕药期间不宜饮浓茶

尤其是服用避孕药前后的4小时内,因为茶叶中的单宁酸会降低药效,使药物难以溶解和吸收。

4、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶
普洱茶经过久泡后,茶叶中会有重金属等有害物质,茶多酚氧化,使茶叶的色泽浑浊,降低保健效果。此外,保暖杯中的普洱茶不宜经常饮用,而且通宵普洱茶不宜饮用。

5、更年期的女性不能喝普洱生茶

更年期妇女饮用普洱茶,会加速心跳,导致脾气不好、睡眠质量差等现象。建议饮用云南红茶或普洱茶。

6、孕妇、哺乳产妇或经期的女性茶友禁饮茶

孕妇不应多喝普洱茶,因为这可能会抑制儿童的发育;月经期妇女不宜饮用普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会导致身体铁元素不能吸收;哺乳者不应喝茶,浓茶会阻碍母乳分泌,不应粗心大意。

7、女性肾机能不好或肾亏者不宜饮过多的茶。

尤其是饭后和睡前。即使是正常人,在这段时间里,喝更多的茶,满足环境加上夜间小便,影响睡眠,有些人甚至失眠。茶碱本身有很强的利尿作用。
 

女性长期喝普洱茶对身体的好处

1.深层解毒,恢复皮肤健康:普洱茶生津止渴、解热、解毒、排便。有便秘问题,可使用普洱茶,足以调理肠胃,恢复正常功能。彻底解决便秘引起的痤疮和口臭问题。

2.去除暗色、皮肤红润、光泽:普洱茶的最大功效之一是降低血脂含量,疏通血管,促进血液循环,解决暗色及因气血贫乏引起的各种烦人之处,使皮肤红润发亮。

3.抗衰老:普洱茶是用大叶茶制成的,云南普洱茶中儿茶素的总含量高于其他茶树品种,富含茶多酚有助于皮肤抗衰老,也就是说普洱茶具有抗衰老的美容作用,在普洱茶加工过程中,大分子多糖被转化成大量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C增加了一倍,起到养生、延长生命的作用。

4、纤体紧肤:法国法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比·卡洛比博士以云南普洱茶为临床试验,证明"云南普洱茶具有良好的降脂降胆固醇作用。"因此,坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降血压的效果。

5、保健功效:普洱茶的养生作用已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌延年益寿,还可以预防心脏病、心血管疾病、血栓病和动态脂肪硬化;它不仅可以保护视力,预防感冒,还可以对抗乳腺癌和帮助受孕。它不仅可以预防牙周病和阿尔茨海默病,还可以减少中风造成的脑损伤。经常喝普洱茶的妇女必须身体健康。

6.加速新陈代谢,抗衰老。普洱茶除了防病外,还具有美容功效。玫瑰普洱茶具有美容功能,由于玫瑰富含维生素a,c,b,e,k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,可以改善人体新陈代谢,稀释色素,使皮肤更加白皙光滑。经常喝普洱茶的女人真的不老了!

7、修身养性。普洱茶是一种具有科学基础的保健饮料,现代人的"以命付酬"比比皆是,一旦普洱茶的防癌保健功能得到了医学界的确认,"小钱救生"的理念不仅增强了茶爱好者的信念,而且吸收了许多新的茶友。此外,普洱茶以消除食物、减肥和减肥的药理学特征,也席卷了无数美女、中年人的心。因此,常喝普洱茶的女性必须身体健康。

8、优雅脱俗提高气质,常喝普洱茶的女人懂得欣赏普洱茶,品味普洱茶,所以她们有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品味高雅,气质端庄。如果能学到优雅的衣服,但优雅的气质却学不到,那就是态度的核心:优雅的生活。和这样一个女人同行的男人绝对有脸。

 

女人喝普洱茶好不好,有危害吗?

女人喝普洱茶好吗,女性喝普洱茶的危害有哪些?女性和普洱茶其实是没有危害的,只是有不合适喝的人群。妇女喝普洱茶有三大优势。普洱茶是以云南毛茶为原料制成的松茶。在我国的新疆和西藏,普洱茶已经成为人们生活中不可缺少的饮料。普洱茶是浅绿色的,叶子上有光泽。普洱茶制作方便,味道甜可口,深受人们的喜爱。女人经常喝普洱茶是很好的,下面具体介绍一下妇女喝普洱茶的好处?

首先,普洱茶不像其他茶那么刺激,普洱茶是温和的,所以饮用普洱茶后会起到保暖胃的作用,不会对肠胃造成损害,因为生活质量的提高,以及人们体内营养过多,所以很多人都有高胆固醇,经常喝普洱茶,这对女性降低胆固醇有很好的效果。

其次,普洱茶含有类黄酮类物质,能促进人体维生素的形成,有助于预防血管硬化,预防一系列心血管疾病,当然普洱茶中的维生素C和茶多酚也能帮助女性防治高血压。

第三,普洱茶能帮助调节肠胃,普洱茶含油量很小,可以帮助女性减少夏天的热度和利尿,这样可以帮助排出体内多余的水分和脂肪,从而达到减肥的效果。因此,有减肥想法的女性可以多喝普洱茶。

上述是女性经常喝普洱茶对身体的好处及女性喝普洱茶的危害。普洱茶是一种非常传统的茶饮料,因此,饮茶是很健康的,也可以让人放心。虽然喝普洱茶对妇女有好处,但不要空着肚子喝普洱茶。否则,它很可能会对肠胃造成损害,而且不要喝隔夜茶,否则身体会吸收大量的重金属。我相信,只要女性朋友掌握了普洱茶的饮用方法,就会给身体带来很多好处。

 

普洱茶可以溯源了

  在云南普洱茶企业当中,七彩云南庆沣祥茶业有限公司是较早开始重视并建立普洱茶可追溯体系的代表茶企业。早在2015年,七彩云南庆沣祥就已经将RFID技术运用到产品生产过程中了。在2015年推出的“作品壹号”号称全球首款拥有“产品履历电子身份证”的收藏级普洱茶,消费者通过用手机扫描RFID电子身份证,就可以读取茶园、古树茶的履历等详细信息,增添收藏价值的同时,更方便藏家鉴别藏品的真伪,吸引了众多投资者进行投资收藏;2016年,七彩云南又与中国质检院建立开展溯源体系合作,推出能够代表七彩云南“当代普洱”的标杆产品“1889”及明星产品春古系列已经有了完善的溯源体系。

  在七彩云南庆沣祥普洱茶产品上使用电子身份证,可以发挥三大积极作用:第一,可实现原产地信息数据库的建立;第二,可推进一体化管理机制建设,实现覆盖全面、可信可靠的茶叶质量可追溯管理体系,维护提升云南茶产业的品牌形象;第三,让假冒伪劣的茶产品无所遁形的同时,也有效地保护了茶企形象和品牌信誉,增强茶产品在市场上的竞争力度,且扩大产品销路。如今,可溯源体系成为七彩云南庆沣祥行走在“当代普洱”之路上的坚实基石。

 

  普洱茶履历电子身份证还将在收藏系列普洱茶产品中被广泛应用。除了越来越多的茶企开始正视普洱茶可溯源体系的问题,这个问题也引起了云南普洱茶产茶大区之一——普洱市政府的重视。普洱市委书记卫星提出的打造绿色生态大健康产业品牌,落实狠抓品牌和普洱茶生产标准,制定实施高于国家标准的普洱茶地方标准,坚持从基地种植、生产加工、市场销售全产业链的标准化,从源头保障茶产品的质量安全。

  在2016年6月,普洱市正式启动了“普洱景迈山古茶林”普洱茶品牌建设工作。这是一款由普洱市茶咖局、普洱市质量技术监督局、普洱景迈山古茶林质量监督检验中心、澜沧县政府强强联手,共同打造的一款普洱茶品牌,同样使用了RFID技术。检验合格的普洱景迈山古茶林普洱茶产品,在包装时加贴与产品内飞相对应的品牌专用标志,由国家普洱茶产品质量监督检验中心将该批产品的检验数据等信息录入国家普洱茶产品质量监督检验中心的质量追溯系统并激活。然后购买了此品牌的消费者将通过扫描专用二维码查询该批产品的检验数据,能够看到卖家和买家的信息,包括运输和仓储等环节,做到产品的可追溯性,最大化保证了产品的质量。

 

  从长远来看,RFID技术也将会被广泛应用于普洱茶可溯源体系之中。然而,目前RFID领域最新的研究发展有了新突破——EPC产品电子代码和DNA技术。EPC产品电子代码是与全球标准代码条形码相对应的射频技术代码,它除了具有全球标准代码能辨识物体的功能外,还可以通过电子产品代码网络提供关于产品的附加信息,例如产地、产品历史等,从而实现全球范围内的单个产品的跟踪与追溯。

  而DNA技术则分为DNA采集、信息存储、信息比对3个过程。动物DNA标示识别技术,是通过特定的设备提取生物体的DNA样本,将DNA样本作为识别对象的一种新兴的识别技术,具有不可复制的唯一性、稳定性和安全性,并因其显著的技术优势,可以被应用于食品追溯系统自动识别方法研究领域。

 

  普洱茶可追溯体系的优点是非常明显的,不仅提高了茶产业市场的竞争力,茶企不用再花费大量精力对品牌进行打假,很大程度上降低了品牌运营成本,但凡加入追溯体系的茶企品牌,在市场上的竞争中也因得到消费者信任而更加有力;其次能够杜绝假冒伪劣茶品,规范市场秩序,最重要的是,越来越完善和先进的普洱茶可追溯体系将保护终端消费者的最大权益,相信这不仅是茶企,更加是广大普洱茶爱好者的最美福音。