普洱老茶头的三种泡法，尽享老茶头的醇、润、滑、甜！-茶礼仪网

　　懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。

　　普洱茶老茶头极为耐泡，可以冲泡30泡左右。老茶头呈自然陀状态，为了泡开老茶头，最好先洗茶2次，再根据茶头的紧实情况，每次浸泡大约20－30秒。可用盖碗或紫砂壶，以沸水冲泡，开始时的茶汤较淡，浸泡时间可根据个人喜好决定。茶汤越泡越浓时，可缩短浸泡的时间。

　　茶头的冲泡方法一般有三种：

　　盖碗泡法：取容量为120ml的盖碗，投9g老茶头，注入沸水约100ml，醒2次茶，第3次注入沸水后稍等，数秒之后出汤。

　　口感特点：盖碗冲泡的老茶头茶汤浓度较高，入口滑、口感香甜，但浓稠度表现不是很优秀。

　　焖泡法：取容量为500ml的焖泡壶，投入3g老茶头，注入沸水，闭盖放置2h即可饮用。

　　口感特点：焖泡老茶头内含物质浸出较为彻底，汤感甜糯张扬，茶汤较盖碗冲泡更浓烈，极饱满，有类似米汤入口的感受，最受茶友喜欢。

　　煮饮法：取约1.7L的家用煮水壶，注入适量水，按下按钮开始煮水，待水快沸腾的时候，投入16g老茶头，使茶叶充分在水沸腾的时候展开，反复煮2次，待茶叶彻底煮透，即可出汤。

　　口感特点：茶汤浓厚，香高于盖碗冲泡而低于焖泡法，稠度虽稍有欠缺，但喝起来更清爽。建议喜欢稍浓口感茶友选择在炉上煮茶，保证茶内的物质彻底浸出，口感滋味表现会更好。

　　有条件的茶友，以上三种泡法，都可以试试，不同冲泡方法，口感也不一样哦。

有用+10

赏

何时喝普洱茶是最健康的

　　何时喝普洱茶是最健康的？早上一杯茶可以帮助醒脑提神，工作间饮茶可消除疲劳，增强活力，提高思维判断能力。

　　一边抽烟一边饮茶可减轻烟油和尼古丁的毒害，看电视时喝点茶，可以帮助恢复视力，并可解除微弱辐射的危害。

　　如上种种，最适宜的饮茶时间是因人、因环境、因工作条件而有差异的，不一定在某个特定时间喝茶才有益的。

藏民新选择——藏式普洱茶

中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶.是经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，同云南滇区普洱茶近乎相近。

藏民新选择——藏式普洱茶

在历史上藏区社会形态处于农奴节段，以物易物是交易主流，藏茶按条（竹篾长条，有10kg/条、5kg/条等）比值论价交易，又因为藏茶贮存越久，价值越高，藏族同胞把条茶囤积起来，以货币等价交换和生活必需品使用。随着民族融合，云南产茶区特有的普洱砖茶等紧压茶逐步深入到藏区，为藏民提供了口味更为丰富的日常饮用茶品，且藏民以牛羊等高热量荤食为主，辅以普洱发酵茶饮用助以食物消化。

藏民新选择——藏式普洱茶

云南古茶树的生长环境一般都很自然，没有工业污染，气候宜人;周边地区植物的多样性、原始性保存较好，因此鲜有虫害，无须喷药杀虫;大树茶生长在高海拔山地，那里昼夜温差大，白天气温较高，光合作用强度大，芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多，而夜晚气温低，一方面可以减少呼吸消耗，保存较多的有机物，另一方面，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量增加，因此，茶树生长茂盛，茶叶品质优异。

山高谷深，层峦叠嶂，森林茂密的自然环境，使得湿润的水汽化为层层云雾，缭绕徘徊于群山之间，增强了光照的漫射效应，茶树是喜阴耐阴植物，在漫射光的作用下，叶片无折卷或折卷少，枝条向外展开，叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更具光泽，芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质增加，而粗纤维含量减少，嫩度更持久，而涩类物质的茶多酚不多不少，相对平衡，因此茶汤的饱满度较好，苦涩味较均衡，而芳香度和鲜爽度却得以提升。

每年春茶时，云南的古树茶都要比小树茶迟十天左右才采，古树茶的生长成熟天数明显长于小树茶，所以，古树茶更肥硕，更耐泡。因古茶树的叶子更大、更厚(相对于小茶树而言)，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物(糖)更多，茶汤口感更醇、更甜。