茶如人生的普洱茶道精神-茶礼仪网

　　清晨一杯清茶，醒脑明目，荡气回肠。晚间一杯淡茶，安神养心，梳理人生。喝咖啡，讲究苦、涩、浓；喝酒讲究精、气、神；而唯有品茶，讲究清、淡、雅。喝茶贵在品，不讲究热闹，而讲究氛围，讲究回味。独品是品，与友聊天也是品。“举头望明月，低头思故乡”是品，“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”也是品；“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”是品，“欲将心事付瑶池，知音少，弦断有谁听”是品，“一日不见，如三秋兮”是品，“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通”也是品；“但愿人长久，千里共婵娟”是品，“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”是品；“烹七碗茶靠半亩松”也是品，所有的品都是心境。就品茶者而言，品茶的地方也可以讲究豪华奢侈，但要讲究静、讲究雅。品茶的姿势美，美就美在品茶自身就是一幅画，而品茶本身就是在欣赏一幅静默的山水画和默默地吟诵一首无言的抒情诗，而不是像喝酒喝咖啡那样是香浓而炽热的。其实，真正的品茶，不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同时，茶也在品你。品出茶的味道，其实也就是品出了人生的味道。

　　古人说：君子相交淡如水。其实，这里所指的水，也是茶。清茶一杯，琴声悠悠。诸葛孔明唱空城，击败司马大军；苦茶一杯，灯火阑珊处。

　　茶有茶道，人有人气。茶的精神和内涵就是超然、就是中庸、就是平和。富能安邦治国，穷则独善其身。就“三道茶”而言，头道茶苦、二道茶甜、三道茶则回味无穷。

　　就人而言，人生也有三种境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。水在杯中，茶也在杯中。茶随水动，水随心动。正是清茶一杯，染绿一池春水。正是纵有千般烦愁，都随我茶香飘散。

　　得其地而饮，得其时而饮，得其人而饮，才能品出茶之妙味，是谓饮茶之三得。古人说“一人饮得其神，二人饮得其味。三人饮得其趣......”。

　　有人说：世上没有两杯完全一样的茶。就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同。品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

　　同样的茶壶茶叶和水，能泡出相同的味道吗？说起来玄之又玄，品起来却真真切切。每一次品茶，是第一次也是最后一次。不管是几人饮、是第几壶、还是第几次，一切终随茶香飘散，惟有不灭的自然、质朴、率真和清新、淡定、高雅永留心间和天地间。

　　所以，在普洱茶的品饮中不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同时，茶也在品你。品出茶的味道，其实也就品出了人生的味道。
来源：《中国普洱茶百科全书》作者：苏芳华张顺高

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2015年细说普洱——茶市、股市

　　这里所说的茶市是狭义的，特指炒作的市场。任何行业适度炒作是有利于发展。就拿普洱茶来说，如果之前买的茶升值了，喝的时候会更愉悦；如果跌价了，喝起来肯定不是滋味，这是人之常情。以前普洱茶升值，是有其现实的原因的，刚开始喝普洱茶时，是会找到其特色，比其他茶种优胜的地方。例如，其滋味，丰富性，尤其是有年份的茶入口的舒适度。

　　 2015年细说普洱——茶市、股市

　　说到年份茶基本是不可再生的，因为当年造了这个茶是多少量就是多少，任何科技都不可能将时光倒流。人们喝到这个茶好，去扩散，去追捧，也是自然的事。而这个茶存量在不断减少，又不能再生，升值是很正常的事。当初卖不出去，不好卖的茶，反而变了抢手货。这给当时的茶商不少意外的惊喜。也就是日后普洱茶制造各种神话的开端。

　　赚钱效应一来，自然就吸引投资。一有投资市场就迅速扩大，这时候是很利于市场发展的。问题是要适度，如果过度又会危害市场的再发展。所谓适度是很难做到的，人性的贪婪决定了其过度。原来自然升值的事，茶商那么好赚钱，自然就加入了人为的炒作，以赚取更大的利。茶商把不可再生的年份茶囤积，后适售，不断将价格推高。以此为利饵，把普洱茶说成如何如何能升值，然后把他们生产的新茶卖给你，说只要你放下去，就会像那些年份茶一样的升值。很多人就是因为这个梦被骗入市的。

　　 2015年细说普洱——茶市、股市

　　后来发展到了茶商卖了新茶出去，又假人之手出高价在市场回收一小部分，造成新茶也能迅速升值的假象，蒙骗了更多的人上当。所以后来入市的人简直就不喝普洱茶，只是一心想着赚钱。这跟普洱茶原来自然地升值，简直就是两回事。原来升值是因为，茶喝着好喝，又不可再生，存量又不断减少。这是以茶为基础，好喝为前提，是健康的，有利于市场的。后来那些不良茶商的炒作是完全脱离茶叶的本身属性的，是坑害消费者，极大地危害市场的正常运作和发展。

　　 2015年细说普洱——茶市、股市

　　普洱茶库存大，没消耗成为了市场的硬伤。这些都是炒作造成的。由于之前的过度炒作，市场过度炒作，市场过度发展,产量空前增大。炒作所引导消费者也不是喝茶，而是放着投机，使得库存不断增大。物以稀为贵，巨大的库存，又没有消耗，不知如何能升值？升值不了，也就不能吸引新的投资，没有资金流入茶市，市场就会更畏缩。之前跟风炒作进入茶市的商家，会因此退去茶市；而投资客，卖了一大堆连自己都不懂，也不知好坏的茶叶，发财梦会中断，只能继续放着。普洱茶不同股市，跌价亏本都可以卖出来，它是没价又没市。