绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶老枞水仙泡法
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。
用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。
品茶时第一口顺畅倒胃，第二口齿颊留香，第三口满口生津。
饮用禁忌
（1）不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。
（2）体弱营养不良、贫血患者忌饮茶
（3）尿结石患者忌饮茶
（4）忌睡前饮茶
（5）忌饮隔夜茶
（6）忌饮用变质茶、头道茶。
喝老枞水仙的好处
1、减肥
老枞水仙具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。老枞水仙可以降低血液中的胆固醇含量。用老枞水仙减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
老枞水仙对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;老枞水仙能提高SOD酶活性，由此可推知，老枞水仙对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
老枞水仙能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、提高能量代谢
老枞水仙是乌龙茶，据对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的研究测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢!且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300cc。乌龙茶就能消耗40卡的热量(相当于快走15分钟、上下楼梯10分钟)。
5、改善听力
中老年人经常喝老枞水仙有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝老枞水仙对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
6、降血脂
老枞水仙有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用老枞水仙还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明老枞水仙有抑制血栓形成的作用。
7、抗衰老
老枞水仙和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用老枞水仙可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用老枞水仙可以从多方面增强人体抗衰老能力。另外，老枞水仙能改善皮肤过敏。
“老枞水仙怎么泡”的相关内容就介绍到这里。老枞水仙茶是乌龙茶中不错的一个品种，口感滋味俱佳，值得细细品饮，饮用还能保健身体健康。
老枞水仙有什么特点
老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表。那么，老枞水仙有什么特点呢？下面一起来了解看看。老枞水仙的特点
老枞水仙属武夷岩茶,制作的工艺与岩茶大径相同。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
老枞水仙的饮用方法
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。
老枞水仙香气高，有花香（10年来制作最好的一年），老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。
老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。品茶时第一口顺畅倒胃，第二口齿颊留香，第三口满口生津。
老枞水仙茶的香味
（1）苔藓味：这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙茶的苔藓味。大多数老枞都有苔藓味。
（2）棕叶香：或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味。
（3）木质味：因为水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的乔木型品种，而乔木型品种茶最本质的味道就是木质味，因此很多水仙泡到最后都会出木质味，而好的老枞水仙茶会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，木质味从始至终。
“老枞水仙有什么特点”的内容就介绍到这里。老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味。老枞水仙不仅品质佳，还是具有保健功效的不错茶品。
岩茶里的望族《武夷水仙》
水仙，据说是比肉桂历史还久的茶哟。
先来了解下百度知识：
水仙
既被用于乌龙茶茶树品种与种群名称， 如：武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙、凤凰水仙、台湾水仙等。
也被广泛用于乌龙茶品类名称， 武夷水仙、闽南水仙、凤凰水仙等。
根据《地理标志产品武夷岩茶》国家标准，武夷岩茶之主要品种武夷水仙产品分为特、一、二、三级共四个等级，特级武夷水仙的感观指标表述为条索壮结、色泽油润、匀整、洁净；香气浓郁鲜锐、滋味浓爽鲜锐、岩韵明显、品种特征显露，汤色金黄清澈，叶底肥嫩软亮、红边鲜艳。
武夷水仙以高产优质的品种特性和种质特征表现明显，在武夷山得到大面积推广，现种植面积达2000公顷，成为武夷岩茶的当家品种。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
如果是五六十年以上树龄的水仙茶树，则是老枞水仙。（如上图，老枞水仙茶树）
除开茶树，实际喝的话，喝的久，就能岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味。
抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。你有喝到吗？
老枞水仙为什么能有“醇”的口感与“香”？
其实青茶最重要的就是“做青”，比如杀青
做出来外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
闽北乌龙香，气火功足、较沉稳，其中的佼佼者武夷水仙香气深沉、滋味醇厚、变化丰富，杯底香气浓郁持久。
“水仙”一名的得来还有一个传说哟~
传说是在清朝康熙年间，有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣，就把它挖了出来带回家里种植。
他巧妙地利用了树的变形，培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美，所以从美丽的仙山采得的茶，便取名叫做“水仙”，这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。
喝懂水仙，最重要的来啦
1、水仙的“醇厚感”
水仙是武夷岩茶中常见的半乔木型茶树品种，叶形较大，叶质也较厚。它汤水的醇厚感是来自茶树品种自身的优势，是其他品种所望尘莫及的。没有喝懂“醇”是一种什么感受的，一喝水仙就能深刻体会。
2、水仙的枞味
独树一帜水仙是一种越老越有气韵和内质的茶树品种。水仙茶树与周围环境的“互动”关系加之树龄的增长，会慢慢赋予它棕叶味、青苔味、木质味，即“枞味”。树龄越老，山场环境越优越，它的枞味越彰显。这种“枞味”，亦是在所有岩茶品种中最为独特的。
3、陈茶
最好陈水仙是公认的最有陈放价值的品种，是陈茶的首选原料！经过十年数十年的转化，陈水仙越发的醇厚！其他茶种新茶所具备的特点却可能会越陈越弱！
4、水仙亲民
性价比极高近年来，肉桂被炒得特别火，“牛肉”、“马肉”的价格炒上天，相比之下，水仙则细水流长，价格更亲民、更理性，性价比极高。
水仙的经济周期长水仙这个茶树品种，经济周期非常长，是所有武夷岩茶品种中最长的。而且，只要管理得当，树龄越高，它的品质越好，经济价值越高。
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武夷水仙茶和凤凰水仙茶的区别！
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相信许多茶友们都喝过水仙茶，但水仙茶其实又分为有好几种，比如代表性的有武夷水仙、凤凰水仙。那么，这两种水仙茶有什么区别呢？下面一起来了解下吧。
《什么是水仙茶？》
关于水仙茶，它是一种上等的茶叶品种；许多的水仙茶都是产自于广东省、福建省，包括武夷水仙、闽北水仙、漳平水仙、凤凰水仙等。目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙，两者最主要的区别还是产地的区别。
1、武夷山水仙茶
产自于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种；因武夷山得天独厚的自然环境，所以武夷水仙茶干茶外形肥壮、紧结，有宝光色；冲泡后，香气高锐，兰花香味浓醇，汤色深沉，且有耐冲泡的特点，叶底黄亮，朱砂边。
2、凤凰水仙茶
凤凰水仙茶，产自于广东省潮安县凤凰山区，有着悠久的发展历史；相传南宋时期就已有栽培，其成茶香气特高，具有独特的天然花香，汤色金黄，滋味浓郁甘醇。
《武夷水仙茶和凤凰水仙茶的品质区别》
丛品质方面去比较的话，两者有很多不同之处，比如干茶、汤色、香气、滋味、叶底等；
1、武夷水仙干茶，条索肥壮紧结，有宝光色，汤色橙黄明亮；香气以兰花香为主，浓郁持久，滋味浓醇带甜，岩韵明显；叶底肥厚黄绿，匀整软亮。
2、凤凰水仙茶，干茶条索紧直细长，色泽乌褐；汤色金黄明亮；香气为天然花香，高长持久；滋味浓厚鲜醇；叶底黄绿匀整。
《购买误区》
1、外山水仙冒充武夷水仙
武夷水仙毕竟是一种名茶，在市面上难免能见到一些冒充的现象，比如用外山水仙冒充。那么外山水仙的外观一般来说更好看，条索更粗壮，更匀净；正岩水仙外观反倒不及，条索一般，匀净度差。两个价格相差数倍，甚至数十倍。
2、从茶叶外形上分辨
在购买水仙茶的时候，如果觉得不好分辨，你可以看看茶叶的外形。那么凤凰水仙叶型较大，呈椭圆形，条索紧结，挺直肥大，叶面平展，前端多突尖，叶尖下垂似鸟嘴，故当地称为“鸟嘴茶”。
3、武夷水仙和凤凰水仙并无高下
很多人一直认为武夷水仙才是水仙茶的正统，其实凤凰水仙的历史十分悠久，迄今已有900余年历史，也是我国的名茶之一。
关于武夷水仙茶和凤凰水仙茶的介绍就到这里了。大家看完以后，都知道这两款茶叶的品质都是相当不错的，是水仙茶中的代表性品种，具体的哪个好，大家可以亲自去尝试一下，这样才可以挑选到自己喜爱的口味。
听说武夷水仙茶，比不上肉桂？
乌龙茶之武夷水仙茶
水仙茶及百年老枞水仙
武夷水仙茶全面普及篇
