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冻顶乌龙茶的泡法及功效

2019-03-21 访问量: 35 茶礼仪网
  冻顶乌龙属于轻度半发酵茶,冻顶为山名,乌龙为品种名。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。接下来,我们就针对冲泡方法以及功效方面,一起来了解下冻顶乌龙茶的泡法及功效。

  冻顶乌龙茶的泡法

 

  1、方法步骤

 

  第一、使用陶製壶为佳。

 

  第二、冲泡前先将陶壶温热。

 

  第三、放入约叁分之一壶量之冻顶乌龙茶,太少味淡,太多过浓且茶叶吸水后易溢出。

  第四、注入95℃之开水后迅速倒出,此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质。

 

  第五、再注入95℃开水,约40秒即可饮用。

 

  第六、接下来每泡增加20秒时间,亦可视个人口味增减。

  2、冻顶乌龙茶的泡法要点

 

  (1)冲泡器皿要讲究。既然要领略乌龙茶的真香和妙韵,就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具,应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶,应选年代久远的壶。人多喝茶,选择较大的“得慧壶”。

 

  (2)器温和水温都要高。泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿,再把杯子烫热,提高器皿的温度,才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

  (3)泡茶的水沸腾在95℃——100℃,是很有说道的。唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸:“其沸如鱼目、微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓流浪,为叁沸。”滚开的水,有老、嫩之分。一沸之水太嫩,劲不足,泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老,因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁”。

 

  (4)乌龙茶应“旋冲旋啜”。要边冲泡,边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长,茶必失味而苦涩;冲泡时间过短,色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶,一壶可冲泡12次。

  冻顶乌龙茶的功效

 

  1、冻顶乌龙茶能预防蛀牙

 

  冻顶乌龙茶能够预防蛀牙,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用,齿垢消除后,蛀牙概率就能降低下来。

 

  2、冻顶乌龙茶能消减血脂

 

  冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低,喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪,从而降低血脂含量。

  3、冻顶乌龙茶能细腻肌肤

 

  冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分,每天和些冻顶乌龙茶,能偶帮助肌肤变得年轻动人,消除皱纹,身体内自由基也会变少,衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道,帮助排除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。

 

  以上内容就介绍到这里,要泡出好喝的冻顶乌龙茶就要按照正确的方法冲泡。冻顶乌龙茶的保健功效也是不错的,与其它乌龙茶的功效并无多大差异,常饮对身体也有好处。

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冻顶乌龙茶三大功效


  冻顶乌龙茶是国内比较知名的一款茶叶,而且喝的人也比较多,所以很多喜欢喝冻顶乌龙茶的人,想全面了解一下冻顶乌龙茶三大功效,下面的内容就给很多喜欢喝冻顶乌龙茶的人,具体介绍了冻顶乌龙茶三大功效,喜欢喝冻顶乌龙茶的朋友可以了解一下。

冻顶乌龙茶三大功效

  冻顶乌龙茶三大功效

  一、冻顶乌龙茶能预防蛀牙

  冻顶乌龙茶能够预防蛀牙,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用,齿垢消除后,蛀牙概率就能降低下来。

  二、冻顶乌龙茶能消减血脂

  冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低,喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪,从而降低血脂含量。

  三、冻顶乌龙茶能细腻肌肤

  冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分,每天和些冻顶乌龙茶,能偶帮助肌肤变得年轻动人,消除皱纹,身体内自由基也会变少,衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道,帮助排除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。

  冻顶乌龙茶三大功效,以上就做了充分的介绍,喜欢喝冻顶乌龙茶的人,为了能更好的提高自己生活的质量,远离更多疾病对自己身体的摧残,在了解了冻顶乌龙茶三大功效以后,建议每天坚持喝冻顶乌龙茶,就能让自己身体健健康康。


  冻顶乌龙茶三大功效

  一、冻顶乌龙茶能预防蛀牙

  冻顶乌龙茶能够预防蛀牙,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不仅可以生津止渴,还能清除口腔中的细菌,兼顾牙齿,预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质,能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用,齿垢消除后,蛀牙概率就能降低下来。

  二、冻顶乌龙茶能消减血脂

  冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低,喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪,从而降低血脂含量。

  三、冻顶乌龙茶能细腻肌肤

  冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分,每天和些冻顶乌龙茶,能偶帮助肌肤变得年轻动人,消除皱纹,身体内自由基也会变少,衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道,帮助排除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。

  冻顶乌龙茶三大功效,以上就做了充分的介绍,喜欢喝冻顶乌龙茶的人,为了能更好的提高自己生活的质量,远离更多疾病对自己身体的摧残,在了解了冻顶乌龙茶三大功效以后,建议每天坚持喝冻顶乌龙茶,就能让自己身体健健康康。

冻顶乌龙茶的功效与人参乌龙茶功效

  “冻顶乌龙茶的功效人参乌龙茶功效”茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。“冻顶乌龙茶的功效人参乌龙茶功效”在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。

  几年来,经国内外科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

  在防癌方面,科学家证实在铁观音抗变异的研究中,发现铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

  日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究中也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。

  咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

  福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女,进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明,铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

  此外,经过大量的研究数据表明,经常服用铁观音还有防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思和醒酒敌烟等功效。

  作为国内著名的福茗堂茶庄传统铁观音制作实验中心,处于福建安溪县漫山的茶树掩映之中。据其具有几十年制茶经验的茶师介绍,传统铁观音一般会选取午青为佳,即中午11时至下午4时,采摘正宗铁观音茶树品种的新梢作为原料,从下午两、三点开始做青,经历摊青、晒青、摇青、凉青等过程,直到凌晨三四点钟才完成一共四轮的摇青过程。摇青结束之后,开始正式进行炒制。经过如此精细卓越的炒制,方能制成优质的“铁观音王”,充分发挥其独特韵味、茶香和功效,提高茗茶之乐、健康养生之益。

  缓解经前不适:牛奶。纽约内分泌专家苏珊?雅各布斯表示,缺钙的女性会体验更严重的腹绞痛、情绪波动和腹胀等经前不适。研究发现,每天补充1200毫克的钙能将这些症状减少48%。

  让精力更充沛:苹果加花生酱。这个组合里含有丰富的膳食纤维和蛋白质,比饼干这样单独的碳水化合物消化时间更长,所以能源源不断地为身体补充能量。

冻顶乌龙茶的介绍

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。

包种茶按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶,以“文山包种茶”为代表;另一类是半球形包种茶,以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上,其发酵程度在30%左右。制茶过程独特之处在于:烘干後,需再重复以布包成球状揉捻茶叶,使茶成半发酵半球状,称为「布揉制茶」或「热团揉」。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味,近年亦有轻培火制茶。此外,亦有「陈年炭焙茶」,是每年反复拿出来高温慢烘焙,而制出甘醇后韵十足的茶。1999年九二一大地震后,鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。鹿谷乡农会每年举办茶叶比赛,评选出特等(冠军茶)、头等、二等、三等、优良茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等品级。采摘青心乌龙等良种芽叶,经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。色泽墨绿油润,汤色黄绿,滋味甘醇浓厚。