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阳羡雪芽冲泡方法

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  阳羡茶产于江苏宜兴,以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。对于阳羡雪芽的冲泡很有讲究,要注意一些方法方式,今天小编为大家介绍阳羡雪芽的冲泡方法步骤,希望能帮助大家更好的品饮阳羡雪芽。

  阳羡雪芽冲泡步骤

 

  1、洗茶:

 

  将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

 

  2、冲泡:

 

  沸水再次入壶,倒水过程中,壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

  3、封壶:

 

  盖上壶盖,用沸水遍浇全身。

 

  4、分杯:

 

  用茶夹将闻香杯,品茗杯分组,放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香,味一致的茶。

 

  5、分壶:

 

  将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

  6、奉茶:

 

  以茶奉客。

 

  7、闻香:

 

  客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

  8、品茗:

 

  客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。

 

  常喝阳羡雪芽的好处

 

  1、兴奋作用

 

  阳羡雪芽茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  2、利尿作用

 

  阳羡雪芽茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

 

  3、强心解痉作用

 

  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  4、抗辐射作用

 

  绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于阳羡雪芽中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

 

  5、抗菌

 

  阳羡雪芽富含茶多酚和鞣酸,这些成分能够凝固细菌的蛋白质,杀死细菌。若外伤破皮,使用一些浓阳羡雪芽水冲洗患处,能起到消炎、杀菌之效。对于口腔发炎、咽喉肿痛等症,也有一定的治疗功效哦。

  6、减肥

 

  阳羡雪芽含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,对蛋白质、脂肪等有较好的分解作用,有利于促进脂肪代谢功能,常饮能起到较好的减肥作用。

 

  常喝茶对身体有很多好处,但冲泡不当不仅会影响口感滋味,还会影响保健养生的功效与作用,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好更健康的品饮阳羡雪芽。

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阳羡雪芽茶简介

阳羡雪芽茶简介

阳羡雪芽,是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。阳羡雪芽是宜兴老字号茗茶。阳羡雪芽主要采制非常重视鲜叶原料,主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。

中文学名:阳羡雪芽

门:被子植物门

亚纲:五桠果亚纲

科:山茶科

种:茶种

分布区域:江苏省宜兴。

界:植物界

纲:双子叶植物纲

目:杜鹃花目

属:茶属

亚种:阳羡雪芽亚种(文章来源于网络;版权归原作者所有)

阳羡雪芽是什么茶感悟阳羡雪芽的文化

爱喝绿茶的人有很多,有些人知道西湖龙井、知道洞庭碧螺春,有些人知道雀舌和黄山毛峰。不知你可曾听说过,来自江苏宜兴的阳羡雪芽?

阳羡雪芽属于绿茶类,是产自江苏省宜兴南部阳羡游览景区的名茶,中国地理标志产品。由于成茶条索纤细秀挺,白毫显露,古称“雪芽”。宜兴古称阳羡,汉代就植茶饮茶,是我国享有盛名的古茶区之一。


曾与龙井碧螺春齐名

阳羡雪芽的历史溯源

宜兴“阳羡雪芽”历来与杭州“龙井茶”、苏州“碧螺春”齐名,并于唐肃宗年间列为贡品,一直到宋代,贡茶产区南移至福建,“阳羡雪芽”才渐渐式微。

东汉末年,就已有宜兴生产茶叶的记载。唐代,宜兴以产“阳羡茶”进贡著名。唐肃宗年间,常州刺史(旧宜兴属常州)李栖筠到宜兴,有个和尚送来“阳羡茶”,李栖筠会集宾客品饮。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。宋代,宜兴茶叶更为文人雅士所喜爱。大文豪苏东坡留下了“雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠山”的诗句。

阳羡雪芽的产地环境

阳羡雪芽茶是江苏省宜兴阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端,东濒太湖,南与浙江长兴、安徽广德毗邻,西接溧阳,北连武进,交通便捷,经济发达,是中国紫砂茶壶主产地,丁山陶瓷闻名中外,历来有中国陶都之称。

宜兴南部是地势起伏的丘陵山区,山峦重叠,地势较高,境内石炭岩溶洞颇多,有洞天世界之美誉;宜兴还有“竹海”美称,翠竹茂密,连岗接坡,层峦叠翠,雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内。


阳光下透亮的汤色

阳羡雪芽的品质特征

阳羡雪芽采摘细嫩,制作精细。经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等工序加工而成,成品茶品质特征为外形紧直匀细、翠绿显毫,内质香气清雅、滋味鲜醇,汤色清澈,叶底嫩匀完整。

现代的阳羡雪芽依然非常重视鲜叶原料。清明至谷雨期间,采摘良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。

阳羡雪芽作为曾与龙井、碧螺春齐名的宜兴著名绿茶,如今的地位似乎下降了不少。许多人只知龙井和碧螺春,不知阳羡雪芽,可曾想,多少古代文人雅士为之倾心。若有缘一品,莫要错过。

阳羡雪芽是什么茶,阳羡雪芽的茶文化

阳羡雪芽是什么茶

阳羡雪芽,是产于江苏宜兴南部太华、茗岭、丁蜀、横山水库等地的条形炒青绿茶。1984年研制阳羡雪芽。清明至谷雨采摘半展的一芽一叶,经摊青、杀青、轻揉、整形、烘干制成。每500克干茶有4-5万个芽头。阳羡雪芽品级分特级和一级。阳羡雪芽成茶条索纤细秀挺,色绿润,毫显露,香清幽,味鲜浓。阳羡雪芽冲泡后茶汤色清澈。阳羡雪芽叶底嫩匀。宜兴茶叶产量占全省的40%。宜兴成为全国茶叶重要基地。各类名优茶诸如“阳羡雪芽”先后多次获得全国金奖、省“陆羽杯”特等奖、一等奖称号。阳羡雪芽主销江苏省和北京、天津、上海、广州等大中城市。

阳羡雪芽的茶文化

江苏宜兴古称阳羡,是我国著名的古老茶区之一。由于成茶条索纤细秀挺,白毫显露,古称“雪芽”。宜兴“阳羡雪芽”历来与杭州“龙井茶”、苏州“碧螺春”齐名,并于唐肃宗年间列为贡品。一直到宋代,贡茶产区南移至福建,“阳羡雪芽”才渐渐式微。