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茅山青峰怎么泡

2019-03-21 访问量: 35 茶礼仪网
  茅山青峰外形和内质兼优,是绿茶中品质不错的一款茶品。产于金坛市茅麓镇,上世纪40年代开始生产,当时称旗枪,于1983年定今名。茅山青峰不仅滋味鲜醇,饮用的好处还很多,是不错的一款绿茶茶品。那么,茅山青峰怎么泡呢?下面一起来了解看看。

  茅山青峰泡法

 

  一般采用两次沏泡法,取3-5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中,冲入四分之一80℃左右开水浸润一下,称浸润泡,然后再加入80℃左右的开水,3─5分钟后,就可闻香、观色、品味了。

 

  茶汤饮至三分之一时,加添开水再饮,一般可加开水二至三次。注意:如果没有上好的山泉,那用优质的纯净水也非常不错,最好别用自来水冲泡。

 

  适宜饮用人群

 

  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

 

  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

  喝茅山青峰的好处

 

  1、抗衰老

 

  有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

 

  2、美容护肤

 

  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

 

  3、醒脑提神

 

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

  4、利尿解乏

 

  有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

 

  5、缓解疲劳

 

  茅山青峰中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茅山青峰中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

 

  6、护齿明目

 

  有助于护齿明目茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

  7、降脂

 

  有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化。另外,绿茶中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

 

  茅山青峰是健康的茶饮,对身体的好处很多。不过,饮用的时候要注意每天饮用不要超过1000毫升,否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝茅山青峰茶。

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黄花云尖的功效与作用

黄花云尖有兴奋、利尿、强心解痉、抗菌抑菌等功效。黄山云尖茶含有咖啡碱、茶碱、茶多酚和多种维生素,能够调节人体健康,更有减肥和预防龋齿的作用。

1、兴奋作用:

黄花云尖的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:

黄花云尖中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:

黄花云尖中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用黄花云尖来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:

黄花云尖中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:

据报道,黄花云尖中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

黄花云尖的制作工艺:

烘青黄花云尖绿茶其制作工艺是炒结合,既有炒青茶香高味浓醇的特点,又保持了烘青茶芽叶完整,白毫显露的特色,是近年来名茶生产中常被采用的工艺。这类茶叶通常在杀青之后,先在锅中边炒边做形,形成一定形状后再经烘干定型。

绿茶黄花云尖

浅谈绿茶防晒的作用!

  在很多人看来,寒冷的冬季进行户外活动,对于防晒工作就没必要做了。实际上,这是错误的做法,虽然阳光会比较弱,但也要预防紫外线、外界的侵袭。下面我们一同来探讨一下绿茶防晒的作用!

  

  为了避免太阳的曝晒对可能导致皮肤癌的伤害,研究人员现在认为,将绿茶制成的化合物散布在身体上可以保护您免于成为被诊断患有最常见癌症的百万左右的美国人之一。

  

  克利夫兰凯斯西储大学(Case Western Reserve University)的科学家们使用绿茶中一种称为多酚的副产品,针对六种皮肤白皙成人的臀部。选择高加索人是因为他们比皮肤较黑的人更容易患上皮肤癌。

  

  “我们发现与绿茶多酚在治疗与紫外线DNA损伤干扰辐射,”桑托斯Katiyar,博士,发表在杂志上的研究的主要作者说,癌症研究。“如果没有保护,即使是非常低水平的暴露也会导致严重的DNA损伤。” 这种DNA损伤可导致癌症。

  

  最新的研究是基于Katiyar团队和其他研究人员之前的研究,这些研究表明,应用于小鼠皮肤的绿茶化合物可以预防皮肤炎症和细胞分裂,这些都会引起DNA损伤的迹象。

  浅谈绿茶防晒的作用!

  它是如何工作的?Katiyar告诉茶文化网,似乎多酚吸收了一些紫外线。他写道,他们抑制了一些辐射渗透到皮肤的深层。

  

  他说,绿茶化合物可能起到防晒作用,在皮肤护理产品中使用它可能是预防DNA损伤和最终导致癌症的重要方法。

  

  达拉斯德克萨斯大学西南医学中心皮肤肿瘤学主任斯坦泰勒医学博士表示,要知道此类研究将在何处发展还为时尚早。

  

  达拉斯贝勒大学医学中心的皮肤科医生玛丽弗莱施利说:“使用绿茶不是一种公认的治疗方式。” 她补充说,教育是预防皮肤癌的最重要方法,预计今年美国将有近10,000人死于皮肤癌。预防包括避免阳光照射,用衣服遮住皮肤,戴帽子,以及使用至少15 SPF的防晒霜。弗莱施利补充说,“我们也在癌症的早期识别”。

  

  尽管所有有希望的预防和治疗进展,但它仍然归结为一件事。“如果你可以减少暴露,那么你可以用绿茶把防晒风险降到最低,”她说。

  

  对于绿茶防晒的作用,通过以上内容的介绍,相信大家在进行了一番了解后,已经有了明确的认知吧!了解茶资讯,丰富我们精彩的生活,感谢大家的阅读!

绿茶只有这样泡,才不会泡毁了一泡茶

绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程。

相比起青茶、黄茶、红茶、黑茶,绿茶的制作工艺要简单得多,但往往越是简单的东西,要做到更好往往也越难!

绿茶的制作工艺简单,但是不代表,绿茶就可以随便冲泡,泡绿茶也要使用正确的方法。

因为绿茶的鲜嫩,所以绿茶的冲泡要非常注意,特别是水温,水温不能过高。

但是相对来说,相比较其它茶类,绿茶还是比较简单的——根据条索的紧结程度,可以分为2种方法。

无论使用哪种方法冲泡绿茶,第一步均需要烫杯,这样才能充分激发茶的色香味,既是出于卫生,也是茶叶冲泡的重要技巧。

【条形紧结的茶叶】

1、烫杯之后,先将85℃左右的水冲入茶杯中,然后放入茶叶,不加盖。

茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,慢慢舒展,现出芽叶的本色。如碧螺春,此时似雪花飞舞,叶底成朵,鲜嫩如生,有“春染海底”之称。

2、待茶凉至适口,即可品饮。茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃之间;

若高于60℃,则烫嘴也烫鼻;若低于40℃,香气比较沉,味道也比较涩。

但这个温度不好掌握,生活中,可以用手碰一下玻璃茶杯,不烫手了即可品饮。主要是靠经验,所以时间是很重要的。

3、关于续杯,第一泡的茶汤,留下1/3时,则可续杯,这是二泡。如果是茶芽肥壮,二泡茶汤正浓,品饮时两腋生津,齿颊留香,回味甘甜。

这种方法,除了冲泡碧螺春外,还可以冲泡涌溪火青、平水珠茶、都匀毛尖、庐山云雾、君山银针等茶。

【条索舒展的茶叶】

1、烫杯后,取适量茶入茶杯,此时高温的杯子已经慢慢烘出茶香。

2、冲入85℃的开水,只茶杯1/3处时停止,然后摇晃杯身,使茶叶充分浸润。这时,茶香馥郁,但不宜品饮,是闻香的好时候。

3、需要注意的是,有的茶友会用水直接对着茶叶冲,这样会损伤嫩叶,造成茶汤浑浊。建议茶友们沿杯边注水。

4、等大约将近1分钟,干茶吸水伸展,再冲水注满,注水方法如前。此时茶叶徘徊飘舞,或游在浮沉之间,别有茶趣。

5、关于续杯,与【紧结重实的茶叶】一样即可,记得“留根泡”。

适合这种方法的,有西湖龙井、六安瓜片、太平猴魁、舒城兰花等。

有些外形介于紧结与舒展之间的,两种方法都可以尝试一下,个人习惯而已。

任何一种茶的冲泡,每个人都会有浓重的个人经验,实践的久了,也就有了自己的心得。