绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌牛早茶其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。乌牛早茶属于凉性的茶饮，含有较多寒气，因此，食用之后会给人一种清凉感，十分适合在夏秋时节饮用，尤其是在午后。经常喝乌牛早茶好处也是多多的，但喝茶也有禁忌，不可盲目。
乌牛早茶功效
1、提神益思:饮乌牛早茶能促进兴奋，因为乌牛早茶茶叶含有的化学物质很多，其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率。
2、生津止渴，饮茶能滋润口腔，在乌牛早茶茶叶中含有碳水化合物等物质。这些物质能生津解暑，身心俱爽。
3、除烟醒酒,喝淡茶能解除因吸烟而吸入体内的毒素；可以中和酒精,防止中毒，并促进酒精排出体外。
4、灭菌消炎，乌牛早茶茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另乌牛早茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长，饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。
5、坚齿明目，乌牛早茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮乌牛早茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
6、清热解毒，茶性寒可清热；乌牛早茶茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属毒害作用。常饮乌牛早茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康。
乌牛早茶禁忌
1、贫血患者忌喝乌牛早茶
对于贫血的朋友来说，最好不要喝乌牛早茶，因为乌牛早茶里面有许多的鞣酸，这种成分跟铁相融合在一起就会出现不容易溶解的物质，从而让身体里面无法吸收更多的铁元素，本来贫血的朋友就应该多补铁才行，如果在喝乌牛早茶的话就会让病情变得更严重。
2、忌用乌牛早茶服药
乌牛早茶茶叶本身会解掉一定的药性，乌牛早茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以建议乌牛早茶茶叶不要和药一起服用。
3、肠胃寒凉的人忌喝乌牛早茶
胃寒的人不宜过多饮乌牛早茶，过量会引起肠胃不适。乌牛早茶属于未发酵茶，其茶性也偏寒，加上乌牛早茶内含物丰富，比如茶碱咖啡因等，对肠胃有一定的刺激作用，所以，肠胃不好的人建议不要空腹喝茶，不宜喝过多过浓。而且对于平时肝胃不好的朋友来说，最好不要喝乌牛早茶，因为乌牛早茶里面含有咖啡碱，这些成分对胃部会造成很大的刺激，同时想要更好的分解咖啡碱，还需要通过肝脏才行，如果平时肝胃不好再去喝乌牛早茶的话，很容易对肝胃组织造成伤害。
开化龙顶的品质特点
开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中，荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为中国全国名茶之一。
开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。
开化龙顶的特点
开化龙顶茶的品质特点是，外形紧直苗秀，身披银毫，色泽绿翠，香气清高持久，并伴有幽兰清香，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵。其形银绿翠隐、坚直挺秀，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。如细细视之，可见“海底森林”、“金枪挺立”的雅趣。把盏品味，其阵阵的毫香扑鼻而来。当代茶界专家庄晚芳曾对龙顶有高度评价：开化龙顶形美、色美、香美和味美，是一支难得的好茶。开化龙顶正日益获得人民的喜爱。
1、外形：紧直挺秀，银绿披毫；
2、香气：馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品；
3、滋味：鲜醇爽口，回味甘甜；
4、汤色：杏绿、清澈、明亮；
5、叶底：肥嫩、匀齐、成朵。
开化龙顶茶的功效特点
开化龙顶茶不仅仅有饮用价值，而且还有药用价值。其药用功效经中医专家概括为：生津止渴、提神明目、清热解毒、消食醒酒、杀菌消炎、通便止痢、强心利尿、预防龋齿、降血压、降血脂、降血糖、去腻肥等。
开化龙顶的冲泡
1、在玻璃杯或瓷杯中放3克茶叶（根据个人口味而定）。
2、放50毫升热水（水温90度左右）。
3、摇香浸润茶叶。
4、把水杯加8分满后饮用。
5、每次品茶剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡茶浓淡均匀，口感鲜美（以三泡为佳）。
开化龙顶茶又名龙顶茶，它是绿茶中的名贵品种，也是我国的名茶之一，其茶香气淡雅，色泽诱人，营养价值也比较高，香气淡雅，色泽诱人，营养价值也比较高。
不是所有茶都是越新越好？
不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。
如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
生姜绿茶半枝莲可防癌
很多人不理解生姜绿茶半枝莲有什么作用，最近科研人员发现生姜绿茶半枝莲可防癌。据美国研究人员最新研究发现，生姜、绿茶及中草药半枝莲（又称向天盏）等，有助于防治某些癌症。
美国明尼苏达大学研究人员用生姜的提取物在感染了人类结肠癌细胞的小鼠身上进行试验，结果发现，在植入癌细胞１５天之后，１５只接受生姜治疗的小鼠体内的癌细胞明显受到了抑制，只有４只小鼠体内还存在肿瘤，而未接受生姜治疗的小鼠中，存在肿瘤的小鼠有１３只。研究人员将对其他类型的癌细胞进行研究，希望能发现生姜防治其他癌症的证据。
另一组来自位于内布达拉斯加州协和学院的研究人员发现，半枝莲能够降低小鼠体内前列腺癌细胞的扩散速度。而来自亚利桑那州癌症防治中心的研究人员发现，中国绿茶能够有效减少吸烟者患上肺癌的危险。
这家中心让一组吸烟者每天至少喝４杯绿茶或是红茶，然后检测他们体内一种名为８—ＯＨｄＧ的化学物质的含量，这种物质是人体吸烟之后生成的，会损害人体ＤＮＡ，从而导致癌症。研究发现，吸烟者喝绿茶后，体内的８—ＯＨｄＧ含量比不喝茶时减少了３１％，同时，喝红茶者体内８—ＯＨｄＧ含量也有一定的下降，但不如喝绿茶者显著。
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