文章详情

导航
茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 网站地图
您所在的位置:茶叶网>绿茶>仁化银毫>仁化银毫泡法>仁化银毫茶怎么泡好喝

仁化银毫茶怎么泡好喝

2019-03-21 11:27:15 茶礼仪网

  仁化银毫茶冲泡后香气清纯芬芳,汤色明净,滋味鲜醇,叶底鲜艳明亮。但是对于不常泡茶的人来说,如何把仁化银毫茶茶叶泡得甜润爽口,可并不是想象中那么容易的。那么仁化银毫茶怎么泡好喝?

  仁化银毫茶怎么泡

 

  1、杯子的选择

 

  仁化银毫茶适用透明玻璃杯冲泡,便于观赏茶型。

 

  2、水温的选择

 

  仁化银毫茶冲泡水温通常85度左右,水温太高轻易将细嫩的茶芽烫熟,影响口感。切记不要用沸水,而且不能加盖焖.

  3、冲茶方法

 

  一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。

 

  仁化银毫茶怎么喝

 

  1、时间的选择

 

  喝仁化银毫茶最好的时间是在吃饭后一个小时。吃饭前一小时之前。睡觉前2个小时饮用仁化银毫茶的效果最好。

  2、一天之中什么时候喝仁化银毫茶最好

 

  午后适宜喝青茶或仁化银毫茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用仁化银毫茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

 

  3、要即泡即饮

 

  存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化,饮用效果不好。

  4、头汤要倒掉:

 

  因为茶叶经过手工或者机器做,上边难免有灰尘,因此,第一次泡茶的时候,把开水导进去,然后立马沥干,之后泡茶才能喝哦。不然,会有很多脏东西进入肚子里,不卫生的哦。

 

  5、不能反复冲泡

 

  仁化银毫一般泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

  注意事项:

 

  饮用仁化银毫茶切忌,饭前,饭后不饮茶。空腹不饮茶。存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用仁化银毫茶。

仁化银毫产地环境

  仁化银毫,属烘青绿茶,银毫茶是白毛茶中之极品,原称白毛尖,当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次,即银毫(又称白毛尖),次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。

  仁化银毫产地分布

 

  原产广东省乐昌县。广东仁化、乳源、曲江等地有分布。广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13015-1985。

 

  仁化银毫产地环境

 

  1、特征

 

  植株高大,树姿直立或半开张,分枝较稀疏,叶片水平或上斜状着生。叶长椭圆或披针形,叶色绿或黄绿,富光泽,叶面平或微隆,叶身平或稍内折,叶缘平或波,叶尖渐尖,叶齿细浅,叶质厚脆。芽叶绿或黄绿色,肥壮,茸毛特多,一芽三叶百芽重130.0g。花冠直径3.5-4.5Cm,花瓣7-8瓣,子房茸毛中等,花柱3裂,萼片少毛。种子百粒重147.2g,种径l.5cm。

  2、特性

 

  芽叶生育力较强。一芽三叶期在3月下旬至4月上旬。产量高,每亩可达190-230kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸1.6%、茶多酚38.0%、儿茶素总量22.6%、咖啡碱3.9%。适制红茶、绿茶,品质优良。制红茶,香气特高,滋味浓郁,汤呈“冷后浑”;制绿茶,白毫满披,尤宜制白毫银针、白云雪芽等。抗寒性较强。结实性较弱。

 

  3、栽培要点

 

  宜选择土壤湿度较高,土层深厚肥沃的地块种植。种子育苗选择优良类型移栽。按常规茶园栽培管理。

  乐昌白毛茶八成为手工制作,保持其原汁原味。其最大特点是茶叶肥厚,茸毛多,制成的绿茶其汤色微绿,清澈透明,清香四溢,饮后舌底生津,回甘持久,是全国名茶之一。若能以九峰泉水冲泡,则为上上名贵佳品。清朝时代沿溪山的白毛茶就曾被列为朝廷贡品。目前产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区,饮誉海外。

 

  乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类,以大叶白毛品质较优,分布也较广,总种植面积8500亩,年产约350多吨。

  品质风格特点是:外形芽头肥壮挺直,披毫,色泽嫩绿鲜润,内质香气清纯芬芳,汤色明净,滋味鲜醇,叶底鲜艳明亮。

仁化银毫茶保健作用

仁化银毫茶保健作用

1、抗衰老:银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。银毫中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌:研究显示,银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此银毫茶具备整肠的功能。

3、降血脂:科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。银毫茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂:银毫茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防癌:银毫茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

6、美白及防紫外线作用:专家们在动物实验中发现,银毫茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

7、可改善消化不良情况:研究报告显示,银毫茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点银毫茶减轻病况。

 

仁化银毫功效与禁忌

  仁化银毫中富含天然营养成份,对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。仁化银毫的功效作用显著,长期适量饮用有益于身体健康,但喝茶有禁忌,仁化银毫也不例外,那么仁化银毫的功效与禁忌都有哪些呢?

  仁化银毫功效

 

  1、降血脂:科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。银毫茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

 

  2、瘦身减脂:银毫茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

  3、抗衰老:银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。银毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

 

  4、抗菌:研究显示,银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此银毫茶具备整肠的功能。

 

  5、可改善消化不良情况:研究报告显示,银毫茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点银毫茶减轻病况。

  6、防龋齿、清口臭

 

  仁化银毫含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。仁化银毫茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

 

  仁化银毫禁忌

 

  禁忌1、喝头遍茶:因为仁化银毫茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

 

  禁忌2、空腹喝茶:空腹喝仁化银毫茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

  禁忌3、喜喝新茶:因为仁化银毫新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

 

  禁忌4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,由于茶对乳汁有收敛作用。

 

  禁忌5、忌用仁化银毫服药,忌喝隔夜茶。仁化银毫中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效,俗话说:仁化银毫茶水可解药性。隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

  仁化银毫忌饮人群:

 

  1、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。

 

  仁化银毫茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

 

  2、妇女哺乳期不宜饮浓茶。

 

  哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

  3、发烧忌喝茶。

 

  仁化银毫茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

 

  4、肝脏病人忌饮茶。

 

  仁化银毫茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮仁化银毫茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

所属标签:仁化银毫泡法

本文标题:仁化银毫茶怎么泡好喝

本文链接:https://www.chaliyi.com/article/56677.html