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其他茶仁化银毫，属烘青绿茶，银毫茶是白毛茶中之极品，原称白毛尖，当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次，即银毫（又称白毛尖），次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。
仁化银毫产地分布
原产广东省乐昌县。广东仁化、乳源、曲江等地有分布。广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13015－1985。
仁化银毫产地环境
1、特征
植株高大，树姿直立或半开张，分枝较稀疏，叶片水平或上斜状着生。叶长椭圆或披针形，叶色绿或黄绿，富光泽，叶面平或微隆，叶身平或稍内折，叶缘平或波，叶尖渐尖，叶齿细浅，叶质厚脆。芽叶绿或黄绿色，肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重130.0g。花冠直径3.5－4.5Cm，花瓣7－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，萼片少毛。种子百粒重147.2g，种径l.5cm。
2、特性
芽叶生育力较强。一芽三叶期在3月下旬至4月上旬。产量高，每亩可达190－230kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸1.6%、茶多酚38.0%、儿茶素总量22.6%、咖啡碱3.9%。适制红茶、绿茶，品质优良。制红茶，香气特高，滋味浓郁，汤呈“冷后浑”；制绿茶，白毫满披，尤宜制白毫银针、白云雪芽等。抗寒性较强。结实性较弱。
3、栽培要点
宜选择土壤湿度较高，土层深厚肥沃的地块种植。种子育苗选择优良类型移栽。按常规茶园栽培管理。
乐昌白毛茶八成为手工制作，保持其原汁原味。其最大特点是茶叶肥厚，茸毛多，制成的绿茶其汤色微绿，清澈透明，清香四溢，饮后舌底生津，回甘持久，是全国名茶之一。若能以九峰泉水冲泡，则为上上名贵佳品。清朝时代沿溪山的白毛茶就曾被列为朝廷贡品。目前产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区，饮誉海外。
乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，年产约350多吨。
品质风格特点是:外形芽头肥壮挺直，披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气清纯芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜艳明亮。
仁化银毫茶保健作用
仁化银毫茶保健作用
1、抗衰老：银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。银毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌：研究显示，银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此银毫茶具备整肠的功能。
3、降血脂：科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。银毫茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂：银毫茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防癌：银毫茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
6、美白及防紫外线作用：专家们在动物实验中发现，银毫茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
7、可改善消化不良情况：研究报告显示，银毫茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点银毫茶减轻病况。
仁化银毫茶的保质期和保存方法！
仁化银毫茶，是一种绿茶，所以保质期方面不是很长时间，并且存放的过程中，因茶叶有较强的吸附性和吸湿性，很容易吸收空气中水分，所以一不小心的话，是很有机会导致茶叶变质的，甚至可能发霉，所以大家一定要掌握好相关的存放方法，这样才可以确保茶叶品质不会受损哦。
《仁化银毫茶的保质期》
仁化银毫茶，最佳保存时间：6个月内，品质最佳；外包装良好的情况下，做好了防潮、阻氧、避光、保鲜等工作下，抽空真空包装，或者是放入干燥剂保存的话，在低温情况下存放，那么至少可以保鲜10个月。
仁化银毫茶，一般保质期：12个月。国家规定的茶叶保质期（不包括黑茶）为18个月，密封包装的茶叶保质期12-24个月；而仁化银毫茶比较鲜嫩的保质期，一般都是在12个月左右的。
如果茶叶在密封包装情况下，保质期是12-24个月；假如购买的茶叶是散装的话，那么保质期更加短，毕竟茶叶暴露在空气下，很容易接触氧气，从而产生异味，这样的茶叶丧失了原来的风味，是非常容易变质的。
一般饮用仁化银毫茶，新鲜饮用味好，常温下存放保质期一般都是在12个月，也就是一年左右的时间。当然了，常温存放的情况下，还需要注意温度、光线、湿度，存放得到，降低避免这些因素的影响后，那么茶叶的品质是可以得到保证的。
《仁化银毫茶的保存方法》
1、铁观察保存方法
家里都有那些装食品的铁罐子，都可以选择用来存放仁化银毫茶，在存放茶叶之前，大家先检查一下，罐子内是否有异味，是否可以密封的；把干燥的茶叶放入之后，一定要盖严实，这样的方法取用简单，存放方便。
2、热水瓶保存方法
家里有那些保暖性比较好的热水瓶，都可以用来存放仁化银毫茶的。把干燥后的仁化银毫茶，装入热水瓶内后，减少空气的容量，用木塞子塞好瓶子口，边缘用蜡封口，避免空气的进入后，温度温度，这样的保存方法也是非常不错的。
3、食品袋子保存方法
选择一个干净、干燥、无异味的塑料袋子，用一张干净的牛皮纸，把茶叶包好后，放入袋子内，轻轻的挤压掉里面的空气，然后用一根绳子，扎好袋子口；继续用个袋子，反方向套住第一个袋子，挤压掉空气后，用绳子继续扎紧，最好把它放入干燥、无味的柜子内存放即可。
4、低温保存方法
仁化银毫茶装入一个密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后把存放仁化银毫茶的环境，保存温度5度左右，利用冰箱的低温来保留仁化银毫茶的鲜味；注意存放茶叶的隔层，最好不要继续放入其他有异味的食物，避免茶叶出现串味的现象。
《仁化银毫茶的存放禁忌》
1、忌潮湿
一般茶叶都有很强的吸湿还潮性，存放的时候，相对温度在60%是比较合适的，超过70%就会因吸潮而发生酶斑，从而酸化变质；所以在天气潮湿的情况下，一定要扎紧袋子口，避免茶叶出现受潮的现象发生。
2、忌高温
仁化银毫茶存放，最好是在低温环境下保存，温度太高的话，那么会导致茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质都被破坏，导致茶叶的质量、香气、味道都发生改变。
3、忌氧气
仁化银毫茶中的叶绿素、醛类、脂类、维生素C等，很容易和空气中的氧结合，如果茶叶暴露在空气中的话，那么会导致茶汤颜色变红，变深，导致营养价值大大降低，所以大家每次取茶的时候，一定要把茶叶袋子封口封好。
4、忌阳光
仁化银毫茶如果暴露在阳光下直射的话，那么阳光会推进茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使仁化银毫茶茶叶质量变坏。所以，仁化银毫茶茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
5、忌异味
仁化银毫茶内含的高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
以上就是关于仁化银毫的相关保质期、保存方法、存放禁忌介绍了。大家看完以后，在保存茶叶的时候，可以根据上面的方式去存放，这样可以确保茶叶的品质不受影响哦。
仁化红山镇农家白毛茶白毛尖：仁化银毫!
我们村的茶场：位于仁化红山镇，高坪水库旁。在这里我们每家每户都种有白毛茶。我们这里基本上是靠山吃山，大家都是靠山种茶叶。我们这里的白毛茶是有淡淡的兰花清香的。非常不一样的茶叶！
我们白毛茶的价格：清明茶一般都要100-130/半斤.非清明茶是 65元半斤 。有需要可以微--信加我们。
我们的成品茶
精挑细选
仁化县红山镇，地势山高，环境清新，风景秀丽，云雾缭绕，这里气候好，土地肥沃，也因此孕育出了一个独特的岭南佳茗---白毛茶。白毛茶是我们仁化县的一大特产，在红山镇各村落里都有大量的种植，是仁化县著名的茶叶生产基地，以白毛茶加工的银毫更是赫赫有名的地方有名特产。
红山镇白毛茶生长环境
红山镇的地势海拔非常的高，有多座高山，森林资源非常丰富，是广东省著名的生态示范县。高山下四处围绕着一个诺大的高坪水库，水库水质清澈，茶树生长在高山上，云雾缭绕，饱吸天地之精华，再加上早晚的昼夜温差大，气候湿润，非常适合茶树的生长，所生产出来的白毛茶茶芽粗壮，密披银色豪毛，经过手工加工后的茶芽豪毛银白如雪，茶汤持久清香，回味余甘，早在清朝家庆年间，就已经是供奉朝廷的贡品。
红山白毛茶的采摘时间
每年清明节前后，当你走进红山镇的各大小茶园里，可以看见云雾弥漫的茶园中，茶农们一个个的忙于采摘新鲜嫩绿的清明茶，一个个洋溢着脸上丰收的喜悦。采摘红山白毛茶有一定的采摘技巧，都是采摘刚刚初展开的一芽一叶或是一芽二叶，采摘回来以后的嫩芽，再由人工挑拣，挑选出老叶后，再进一步的进行人工加工，每个个步骤都是当地茶农们亲手亲力而为的，这就是我们红山白毛茶的独特之处。
红山白毛茶是以传统手工加工
1、鲜叶采摘。采摘春分开始到清明节前后一周的茶心，以第一芽、第一叶除为准。采集回来的嫩芽，放置通风处摊放几小时。
2、接着把嫩芽放进控制好火温的大锅内，用手翻弄几次，叶温上升以后，继续焖炒一分分钟时间，反复的翻弄几分钟时间。
3、然后取出，放入一个专门揉制茶的大簸箕内，用手不段的揉黏，去青味，在搓团揉年过程中，要散热一次。直到揉黏至茶叶圆、紧、显露白毫以后，就可以开始烘茶了。
4、我们红山白毛茶的烘茶工艺，一般都是用竹制的焙笼烘，然后再用木炭来烘焙。烘焙干了以后的茶叶，即是我们的红山白毛茶了。
红山银毫的口感，可以泡多少次？
经手工加工而成的红山银毫，其成茶外形芽叶粗壮，肥硕，色泽银辉，密披茸毛，显毫50-90%；泡出来的银毫茶，茶色清澈明亮，香气清幽如兰，滋味鲜爽，口感甘醇，耐冲泡，可以反复冲泡3-4次，茶色、茶香依然持久不退。
红山银毫的历史
红山镇种植、生产茶叶的历史悠久，生活中这里的世代人们都以种植茶叶为生。根据记载，红山镇种植茶叶的历史是在唐代，到了清代时期便开始人工种植，而所加工而成的银毫，在清代嘉庆年间就已经是进贡皇家的贡品。
仁化银毫茶，它所获得的荣誉称号非常的多，在1988年为“中国优质名茶”、1989年授予全国出口展品荣誉、1990年为北京十一届亚运会指定合格绿色食品，1992年荣获广东名茶称号，1994年评为全国林业特优新产品博览会金奖、2002年评为广东省优质名茶金奖。
红山茶是仁化县的特色农产品，茶叶以独特的优越品质，超越了许多地区出产的名茶，红山银毫茶是仁化白毛茶中的极品，红山镇也被誉为是“中国白毛茶之乡”。
