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龙舞茶属于什么茶

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  龙舞茶历史悠久,是江西的传统名茶,是未发酵茶,属于绿茶类。由于得天独厚的生长环境以及工艺精湛的采制工艺,使得龙舞茶品质十分的优异,清香持久,滋味鲜爽等,深受许多喝茶人的喜爱。

  龙舞茶产于江西省吉安县的东固山。吉安位于赣西赣南之间,茶园分布在连绵起伏的山坡上,中有深约7米的泉水井,无论晴雨,井水始终保持在离井面1米左右,清澈见底,水味甘甜。近年来,江西吉安县有关单位,大力协作,共同研制,恢复和发展了龙舞茶。由于品质优异,1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书;1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中,被授于江西荣誉名茶称号。

 

  龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后,茶叶已足干,此时茶香四溢,出烘笼后,置于干燥处摊凉,凉后包装密封贮藏。由于采制方法讲究,茶叶品质十分优异。外形似麻花,独具一格。条索紧结、色泽翠绿、满披白毫;香气嫩香清高;汤色碧绿,清澈明亮;滋味甘鲜;叶底嫩绿明亮。形质俱佳,逗人喜爱。

  龙舞茶品质特征

 

  龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后,茶叶已足干,此时茶香四溢,出烘笼后,置于干燥处摊凉,凉后包装密封贮藏。

 

  龙舞茶成品茶形似麻花,条索紧结,色泽翠绿,满披白毫,向其嫩香清高,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书,1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中,被授于江西荣誉名茶称号。

  龙舞茶发展状况

 

  近代,吉安茶农,共同研制,讲究采制方法恢复和发展了龙舞茶,品质十分优异。龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后,茶叶已足干,此时茶香四溢,出烘笼后,置于干燥处摊凉,凉后包装密封贮藏。由于采制方法讲究,茶叶品质十分优异。

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中岳仙茶属于什么茶

  中岳仙茶属于六大茶类中的绿茶类,其茶质上乘,喝起来口感滋味鲜爽可口。茶叶所含营养物质丰富,保健养生的功效与作用显著,长期适时适量饮用有益于身体健康。

  “中岳仙茶”(晚茶)采之嵩山山脉野生酸枣树,其叶和芽充分吸收嵩山日月光华,营养丰富;同时由于酸枣树完全为野生状态,纯天然、无污染、原生态,配以精湛加工工艺,制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品;加上其自身含有黄酮、芦丁、皂苷等安神镇定药物成分,对改善睡眠有很好的帮助作用,不愧为纯天然助眠产品。

 

  中岳仙茶(晚茶)历史典故介绍

 

  《列仙传》中记载的神话故事说,(前551年)周灵王太子晋喜欢吹笙,声音酷似凤凰鸣唱,游历于伊、洛之间,仙人浮丘生将他带往嵩山修炼。三十余年之后,太子晋乘坐白鹤出现在缑氏山之颠,可望而不可及,太子晋挥手与世人作别,升天而去,只留下剑缑挂在酸枣树上。

  武周圣历二年(699),武则天于东都洛阳赴登封封禅,留宿嵩山脚下升仙太子庙,当地百姓献酸枣叶茶,武则天饮后啧啧称奇,感兴而为周太子晋撰碑文,并亲为书丹,存碑额“升仙太子之碑”六字。

 

  据宋代钱易《南部新书》所载:“唐大中三年(849年),东都(洛阳)一僧,年一百二十岁。宜皇问,服何药而致此。僧对曰,臣少也贱,素不知药。性本好茶(酸枣叶茶),至处唯茶是求。或出,亦日进百余碗。如常日,亦不下四五十碗。”

  中岳仙茶的口感特点

 

  “中岳仙茶”入口绵滑,初感涩涩,数秒后甜润之感能由舌根萌发,回味无穷,浅饮滴酌三回,便能瘾性渐生,真为人间仙品;其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐,兼具有安神、助睡眠、降血压等作用,可谓无上妙茶。

 

  中岳仙茶的适用人群

 

  1、心理疾病患者:严重失眠、入睡难、抑郁、神经衰弱、焦虑及燥动症患者。

 

  2、身心疾病患者:原发性高血压、冠心病、神经衰弱、紧张性头痛和偏头痛等。

  3、需要减缓压力和放松的健康人群:该茶可以使人保持放松状态,减缓压力,提高注意力,非常适合于公务员、商海精英、公司白领、生物钟混乱等高压力人群。

 

  4、不适合人群:孕妇和儿童不适宜使用。

 

  中岳仙茶的功效作用

 

  中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。所以,千万不要小看这种野果,它具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

  1、镇定、养心安神,治失眠作用。

 

  2、镇痛抗惊厥,降温作用。

 

  3、可使心脑血管收缩性增强,并可使血压持续下降。

 

  4、补充维生素,提高免疫力。

  5、可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用。

 

  6、降低血液中脂肪密度——降脂作用

 

  7、补肝胆,益肝气,除虚烦,安心神,治心悸,怔忡,不眠多梦,神魂不安等。

 

  “中岳仙茶”有安神、助睡眠、降血压等特效作用,可谓无上妙茶。这是失眠患者的福音,但喝茶有度,不宜过浓过量,适量才好。

喝绿茶有什么好处喝绿茶的好处与功效

绿茶是人们采集新鲜茶叶以后,经过揉捻,杀青,炒制,晾晒以后得到的天然茶叶,他加工过程中没有经过任何发酵处理,是一种最接近原生态的绿色饮品。绿茶冲泡以后,茶汤色泽碧绿,清香宜人,人们饮用以后能收丰富营养,也能防病抗病,下面是对喝绿茶的好处的具体介绍,大家可以认真了解一下。

喝绿茶有什么好处喝绿茶的好处与功效

喝绿茶有什么好处

1、提神醒脑

人们喝绿茶以后能吸收丰富的咖啡碱,这种物质可以直接作用于人类的神经,而且能让人类的大脑皮层保持兴奋,所以人们喝绿茶以后,能达到提神醒脑和清心宁神的重要作用。

2、清新口气

人们喝绿茶还能清新口气,也没绿茶中含有的茶多酚和儿茶素等营养成分,具有一定的消炎杀菌作用,还能抑制人体口腔内多种细菌的活性,可以防止细菌在口腔中繁殖,能有效预防口臭发生,,另外人们喝绿茶还能吸收一些芳香类物质和天然挥发油,它能残留在人们的口腔中,能让人们的口腔有淡淡的茶香味。

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喝绿茶的好处与功效

1、降脂减肥

降脂减肥是人们喝绿茶的重要功效,因为绿茶中含有的茶碱和咖啡因等物质,可以激活人体内多种酶类物质的活性,能加快人体内甘油三脂和胆固醇以及脂肪都不知道分解和代谢可以防止脂肪在身体内遇见它,既能预防高血脂又能减肥瘦身。

2、美白肌肤

平时人们喝绿茶,不单能滋养细嫩肌肤,还能起到明显的美白作用,因为绿茶中含有丰富的维生素c和类黄酮,这些物质能增强皮肤抗氧化能力,也能防止色素在皮肤表层堆积,它能让人们面部色斑慢慢淡化,经常饮用能让人们的皮肤变得白嫩而细滑。

晒青绿茶冲泡步骤

晒青绿茶在日常生活中虽然并不是很多见,但其滋味喝起来还是非常美味的。但很多人不知道其冲泡方法步骤,从而冲泡出来的茶汤滋味又苦又涩。下面我们一起来了解下晒青绿茶的冲泡步骤。

晒青绿茶冲泡步骤

冲泡步骤1、茶具:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

冲泡步骤2、水质:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

冲泡步骤3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

冲泡步骤4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

晒青绿茶的饮用禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素,因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当,那么就往往会破坏其中的营养物质。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的品饮晒青绿茶。