恩施玉露茶的特点有哪些-茶礼仪网

　　恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。那么，恩施玉露茶的特点有哪些？下面我们来了解下恩施玉露茶的相关特点。

　　恩施玉露茶的特点

　　恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。

　　“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

　　价值功能

　　（1）主要成分：恩施玉露含硒量适中，茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

　　（2）保健功能：2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等。

　　品茗指南

　　1、冲泡方法

　　恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转，上下沉浮。在热水的冲泡下，茶芽舒展开来，慢慢沉降杯底，如雨下落，香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

　　2、品饮技巧

　　慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。

　　由于绿色色泽通透，为了方便观察茶叶的形态，茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯，泡茶时，将少许茶叶置于杯中，将85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中，切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。

　　以上内容就介绍到这里，恩施玉露是一种绿茶，其口感滋味和营养功效都十分不错，常饮有益身体健康。当然，喝恩施玉露茶还是要根据自己的体质选择，只有适合饮用了，那才对身体有好处。

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安吉白茶可以减少抑郁症吗？

　　安吉白茶可以减少抑郁症吗？

　　日本东北大学研究生院牛凯军博士和其同事在《美国临床营养学杂志》上报告，老年人每天喝几杯绿茶，可以减少患抑郁症的可能，这可能要归功于绿茶中含有的一种成分，名曰茶氨酸。

　　该科学研究组在进行了多项研究，深刻讨论饮用绿茶和减轻心理疾病之间的关系之后，发现，70岁以上的老年人每天喝4杯或以上绿茶，出现抑郁症的风险减少了44%。

　　科研人员发现，即使考虑到被试者的社会经济状况、性别、饮食习惯、用药问题及使用抗抑郁药物等因素，多喝绿茶对减轻抑郁症状的作用仍很明显，主要是绿茶中所含的茶氨酸对大脑能起到镇静功效。

　　安吉白茶作为绿茶中的一个特殊变种，由于加工工艺简单，茶叶中的有效元素流失则少，有益人体的健康，是不是更应该得到重视呢？是不是也能减少抑郁症呢？前些日子，安吉白茶领导品牌世外茗源引发的“白茶娶妃”，将安吉白茶推至风口浪尖，生动表明广大白领和上班一族更应该重视安吉白茶。

　　回首2009年11月，安吉白茶领导品牌世外茗源提出白领人士应多喝白茶，用茶叶取代咖啡，通俗地讲就是“白茶娶妃”。当代社会工作的压力、家庭的压力逐渐增大，患上忧郁症的人越来越多，不光光在老年人中，在年轻一代中，甚至在学生中也有患上忧郁症的人。

　　那么，不管安吉白茶能不能像其他绿茶一样能够减少抑郁症，我们都应该重新拿起国宝茶叶，多喝喝绿茶，多喝喝安吉白茶，放松心情，陶冶情操。毕竟，对身体来说，喝绿茶是一件大好事，喝安吉白茶也是件大好事。（李哲婷）

龟山岩绿的功效与作用

　　龟山岩绿有延缓衰老的作用，同时龟山岩绿也可以抑制心血管疾病，龟山岩绿可以预防辐射，龟山岩绿可以抑菌消炎，还有很好的美容护肤的作用，龟山岩绿可以用来提神，也可以帮助消化。

　　1、有助于抑制心血管疾病

　　龟山岩绿对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。龟山岩绿，尤其是龟山岩绿中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　2、有助于预防和治疗辐射伤害

　　龟山岩绿及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

　　3、有助于抑制和抵抗病毒菌

　　龟山岩绿有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

　　4、有助于美容护肤

　　龟山岩绿是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　5、有助于醒脑提神

　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　6、有助于利尿解乏

　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　7、有助于降脂助消化

　　茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。