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西湖龙井茶的泡法

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  西湖龙井是中国名茶之一,而说到龙井茶的冲泡,其实这并没有一个标准,正常人都会泡茶,但是要真正冲泡出西湖龙井茶的品质却不是那么简单的,下面我们一起来看一下西湖龙井茶的泡法有哪些?

  西湖龙井茶冲泡方法

 

  第一:上投法

 

  1、准备一个透明玻璃杯,倒入90度的开水,水量以七分满为宜,然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶

 

  2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉,欣赏茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮的优美姿态。

  3、待汤色逐渐变黄时,便可饮用。

 

  第二:中投法

 

  1、准备一个透明玻璃杯,倒入约杯子三分之一的90度开水,投入约3克左右的西湖龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

 

  2、等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。

  第三:下投法

 

  1、准备一个瓷盖杯,倒入少许开水烫洗一下杯子,约3克左右的西湖龙井茶叶。

 

  2、往此杯里倒入少许适温开水,水量以刚没过茶叶为宜。

 

  3、拿起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶完全润湿,充分吸收水分至自然舒展。

 

  4、待湖龙井茶叶稍为舒展后,继续注入90度左右的开水,盖上杯盖闷泡约50秒钟,方可。

  西湖龙井茶冲泡技巧

 

  1、水温

 

  在冲泡龙井茶时,水温的控制上显得比较关键,温度太高或者太低都不利于龙井茶茶汤的味道。水温一般我们可以将其控制在85-95℃之间,不过不能用100℃的沸水来冲泡,因为对于龙井茶来说,它是没有经过发酵的茶品,温度太高的话,会把茶叶给泡坏,直接影响到龙井茶茶汤的品质。

  2、水质、投茶量

 

  对于龙井茶的冲泡来说,一般用山泉水或者井水等天然活水来冲泡是最好的。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。而对于茶叶的投放量,一般是根据人数的多少和茶壶的大小来决定的,可以适当的增加和减少。

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1.孕妇对孕妇的作用绿茶是一种含锌量特别高的一种物质,而锌元素对于一个胎儿的生长发育来说是特别重要的,如果孕妇喜欢喝茶,可以适当喝一点绿茶的,不过量不要太多了,孕妇每天喝绿茶的量最好是在3-5克之间,要喝一些淡淡的绿茶,孕妇喝绿茶,还可以增强孕妇的心肾功能,同时也可以促进孕妇的血液循环,还有助于孕妇妇的消化,还可以预防妊娠水肿。孕妇是最怕辐射的,喝绿茶有很好的预防辐射的作用。

2.绿茶的功效

常喝绿茶,可以抑制一些心血管疾病,同时绿茶也有助于预防癌症和抗癌,因为绿茶可以很好地隔断亚硝酸铵等这些至癌物质的产生,同时还可以提高人体的免疫力。同时孕妇可以喝绿茶吗 绿茶的功效有哪些也可以直接杀伤癌细胞。同时孕妇可以喝绿茶吗 绿茶的功效有哪些也有很好的美容功效,可以消毒,也可以减轻皮肤的老化。

葡萄柚绿茶葡萄柚绿茶怎么做

葡萄柚绿茶,是一种很让年轻人喜欢的一种健康饮品。主要的组成是葡萄柚和绿茶,这款饮品不仅好喝,而且制作的方法也比较的简单。葡萄柚对于人体的帮助也是挺大的,可以清热解毒,自动调节身体内部的环境。而绿茶就不用多说啦,有助于消化,还有就是可以有减肥的效果哦。

这款饮品在秋季饮用会比较的好,因为葡萄柚的季节就是在秋季。

这两种材料在市场都可以买到,而且价格方面都是比较便宜的,所以说只要大家肯去动手的话,肯定能享受到。

食材

1、主料:葡萄柚400克、绿茶10克。

2、配料:沸水。

做法

1、葡萄柚清洗干净之后去皮;绿茶放入茶壶中。

2、将沸水倒入茶壶中,冲掉一次,然后再次倒入沸水,将一半葡萄柚肉也放入茶壶中,盖上茶壶盖焖10分钟。

3、另外一半葡萄柚放在茶杯中,泡好的茶倒入茶杯就做好了。

要领

对于体质虚寒、血压低的人群不建议食用葡萄柚绿茶。另外尿毒症、肾病患者不建议饮用。

便秘能吃葡萄柚吗

可以吃的,但是要适量选择。

“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。

美国一项新研究发现,这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。

乌龙茶和绿茶哪个好喝

乌龙茶和绿茶是中国六大茶类之二,它们都包含了很多的品种,不同品种的茶叶的口感是不一样的,所以乌龙茶和绿茶哪个好喝,是不好分辨的。

绿茶的口感

碧螺春

特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。

特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

一级:嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,绿,明亮。

二级:冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

乌龙茶的口感

武夷岩茶

外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

安溪铁观音

内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。

浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重。

陈香型铁观音:具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。

综上,乌龙茶和绿茶的口感各有特色,关键就看大家喜欢的是什么样的。