兰溪毛峰茶是怎样制作的，其制作方法和步骤具体有哪些？-茶礼仪网

　　1、鲜叶采摘摊放：清明前后，采健壮茶树的1芽1叶或1芽2叶初展的肥嫩芽叶，经6—12小时摊青，至叶面失去光泽，闻有芳香。

　　2、杀青搓揉：在斜锅或平锅中杀青，投叶量500—750克，要求高温、少量、勤炒快推，当水气蒸腾时，一人从旁扇风，驱散水气，防止闷黄。杀青近适度时，两手相对，五指微分，轻轻搓揉，至基本成条后出锅、摊凉。若成条欠佳，可在出锅摊凉后轻揉。

　　3、初烘：在烘笼或烘干机中进行，温度90--110○C，每笼烘一锅左右的杀青叶。要求火力均匀、无烟，簿摊勤翻，烘至稍有触手感时时即可下烘，并及时摊凉回潮。

　　4、提毫：初烘叶摊凉半小时后，再投入锅中，两手相对搓揉提毫。温度先高后低(90--60○C)，手势先轻再重后轻，炒到茶叶基本定型,有小茸球出现，有明显触手感，约八成干时起锅摊凉。

　　5、复烘(足干)：2至3笼初烘叶并一笼，温度先高后低(80—60○C)，烘至折梗即断、手捻茶叶能成粉末为适度。茶叶足干后，簸去碎末，冷却至室温，再装袋(箱)贮藏或出售。

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绿茶茶叶的功效作用大汇总！

什么样的茶才称得上绿茶？绿茶，指的是未经发酵的鲜叶，在经过杀青、整形、烘干等工艺后制成的茶品，绿茶保留了鲜叶的大部分天然成分，从色泽及汤色上都显现着鲜绿的格调，因此被叫做绿茶。

绿茶不经发酵，高温杀青的制作工序让茶叶保持着鲜叶特征，是中国产量最高、饮用最为广泛的茶叶，且因其鲜嫩的茶干、碧绿青翠的茶汤及翠绿的叶底而闻名。绿茶有四类，分别是炒青、烘青、晒青和蒸青，以形美、色翠、清香、味和四绝著称，著名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。那么绿茶茶叶的功效作用有哪些呢？下面就和华祥苑庄园茶小编一起来看看吧！

绿茶茶叶的功效作用大汇总！

绿茶茶叶的功效作用：

1、抗致癌

绿茶中富含的茶多酚能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质的形成，并能直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力。研究显示，茶多酚能够预防和辅助胃癌、肠癌等多种癌症。

2、防辐射

茶多酚及其氧化产物能够吸收放射性物质锶90和钴60，可助于预防和治疗辐射伤害。

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3、抗病毒菌

绿茶有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感成效好，治愈率达90%。

4、美容护肤

绿茶中的茶多酚是水溶性物质，能够清解油腻，收敛毛孔，消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少紫外线对皮肤的损伤。

5、醒脑提神

绿茶中的咖啡碱能够促进脑神经兴奋，增强兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。，在治疗偏头痛上也有一定的效果。

绿茶茶叶的功效作用大汇总！

6、利尿解乏

绿茶中的咖啡碱能够加速尿液排出体外，提高肾脏滤出率，排除尿液中的过量乳酸，达到利尿解乏的作用。

7、缓解疲劳

绿茶中的抗氧化剂和维生素C还能清除体内自由基，分泌缓解神经的荷尔蒙，刺激中枢，振奋精神。因此早上饮用绿茶可提神去困。

8、护齿明目

绿茶含氟量高，每百克绿茶中含有10到15毫克的氟，日常饮用10克茶叶，可吸收1毫克至1.5毫克，碱性的绿茶还能够预防龋齿、护齿、坚齿，抑制钙质减少，降低眼睛晶体混浊度，时常饮用绿茶，能护眼明目，减少眼疾的发生率。

罗布麻花茶红荼与绿茶的区别-普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义介绍

罗布麻花茶红荼与绿茶的区别-普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义介绍

普洱茶的国家标准定义-普洱茶的国家标准定义介绍普洱茶的国家标准定义文章为你介绍普洱茶的国家标准定义的想关知识。

2003年3月1日实施红荼与绿茶的区别的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义：“普菜鸟卧底红茶洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后高山茶是绿茶吗发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香绿茶餐厅诉美团气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”

这个黑茶产地在哪里定义包括了以下四个方面的内空：
一、普洱茶的产地是云南省一定区域；
二、普洱茶采用的加工原料是云南大叶种晒青毛茶；
三、普洱茶的加工工艺是独特的后发酵工艺，包括了自己然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种。
四、普洱茶的理化指标必须符合《普洱茶云南省地方标准》，即：外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，
2008年12月1日，又一新普洱茶国家标准开始正式实施，这个国家标准给普洱茶的定义是：
普洱茶必须是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工艺制成的，也是形成云南普洱茶的原因。

按照国家质检总局的规定，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省普洱茶市、西双版纳、昆明等11个州市所属的639个乡镇。不在地理标志保护范围限定的地区生产的茶不能叫普洱茶。云南的茶叶企业到地理标志保护范围以外的地区购买茶青，以此为原料做成的茶也不能叫普洱茶。到2008年9月底，云南省一共有852家茶叶生产加工企业获得了食品生产许可证，按规定，目前只有这些企业生产的、并贴上“地理标志产品”的茶才是真正的普洱茶。