绿茶功效和作用-茶礼仪网

　　绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。

　　对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

　　绿茶的八大功效与作用：

　　1.绿茶抗衰老

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.绿茶抗菌

　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

　　3.绿茶降血脂

　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　4.绿茶瘦身减脂

　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　5.绿茶防龋齿、清口臭

　　绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　6.绿茶防癌

　　绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

　　7.绿茶美白及防紫外线作用

　　专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

　　8.绿茶可改善消化不良情况

　　近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

有用+10

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绿昌茗打造成都绿茶高端品牌

　　本报讯草长莺飞的阳春三月，又将迎来一年一度的春茶采摘季。还有5天，第三届中国采茶节将在蒲江县隆重开幕。记者昨日了解到，作为此次采茶节协办方，四川绿昌茗茶业有限公司也将以此活动为契机，扩大知名度，力争引领“蒲江雀舌”成为成都本地绿茶第一品牌，并将其做强做大。

　　蒲江早春积温高、雨量充沛，独特气候使“蒲江雀舌”较国内其他绿茶早15—30天上市，是名副其实的“早市名茶”。绿昌茗作为蒲江县历史悠久的茶叶龙头企业，多年从事绿茶高端产品雀舌的研究、开发、生产和推广。2009年5月率先使用“蒲江雀舌”国家地理标志保护产品标志，为“蒲江雀舌”的品牌企业。公司自建厂以来，以原料基地为质量的第一车间，采用“公司+基地+农户”的产业化经营模式建立了GAP及有机茶认证基地，产品不夺茶之真香，不损茶之真味，深受国内外广大消费者喜爱，并长期出口日本、欧盟等国家和地区。

　　“采茶节是国内茶界的一次盛会，来自全国各地的茶叶企业与茶商将聚集一堂，进行广泛交流与合作，而这，正是我们企业打响品牌知名度的一个重要机会和途径，”该公司相关负责人表示，活动期间，公司将充分运用好活动协办方这一“身份”，向更多消费者介绍“绿昌茗”这一品牌，包括组织消费者到蒲江茶叶基地，让消费者感受现代田园美景的同时，体验“蒲江雀舌”这一本地未来高端绿茶产品的独特魅力。

经验之谈针对性推荐哪个牌子的绿茶好

我国绿茶的种类有很多，因绿茶而起家的品牌自然也不少。所以，如果笼统地说哪个牌子的绿茶好，反而显得有些外行。不如更实际一点，就几款最知名的绿茶和它最好的牌子，推荐给大家。

经验之谈针对性推荐哪个牌子的绿茶好

1.信阳毛尖——文新

如果有朋友爱喝信阳毛尖，建议选择“文新”牌。信阳市文新茶叶有限责任公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和信阳红茶的种植、加工、科研、销售、茶文化传播于一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司在全省率先实现了茶叶加工的绿色化、产业化、工业化和标准化生产，被评为“全国青年文明号”、“AAAA标准化良好行为”企业，连续六年被评为“全国茶叶行业百强”。“文新”牌系列产品曾先后获“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”等荣誉。

2.黄山毛峰——谢裕大

经验之谈针对性推荐哪个牌子的绿茶好

对于钟情于黄山毛峰的朋友来说，“谢裕大”名下的茶叶应该是值得赞许的。“谢裕大”是正宗地以黄山毛峰起家的品牌，有140多年的历史。谢裕大茶叶股份有限公司是国内首家茶叶上市企业，是集生产、加工、科研、销售为一体的，专业涉及黄山毛峰、太平猴魁的现代化大型企业。同时，谢裕大公司还被评为“国家级高新技术企业”、“全国生态文化示范企业”、“安徽省茶产业博士后科技创新基地”、“安徽省农业产业化省级龙头企业”，并连续多年被评为中国茶叶行业百强企业。

3.六安瓜片——徽六

若是论起六安瓜片哪家强，我去安徽找徽六。安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农产业化龙头企业。自创立以来，“徽六”就以打造中国茶产业的顶级品牌为己任，采用高标准、高要求的制作工艺，精制名茶。作为“中华老字号”企业，公司继承和发扬了其优秀的传统，并以一脉相传的气度诠释着“中国礼、徽六茶”的国宾体验。

4.西湖龙井——卢正浩

绿茶的冲泡方法手把手教你冲泡

绿茶大家都比较熟悉，其实对于绿茶，是很受欢迎的一款茶叶，说到绿茶，就会说到一些冲泡的技巧，一杯好茶，不仅要选好水质，还要掌握方法，这样才能泡出一杯好喝的茶饮，那么下面小编就带大家了解下绿茶的冲泡方法,一起来看看吧~

绿茶的冲泡方法手把手教你冲泡

绿茶的冲泡方法

一、泡茶的水质要好

通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

二、沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜

沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

三、绿茶的冲泡，要求茶具洁净

通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。

绿茶的冲泡方法手把手教你冲泡