煮黑茶用什么煮茶器好-茶礼仪网

　　黑茶属于发酵型的茶叶，饮用黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种维生素，黑茶很多人选择煮着喝，且煮出来的黑茶更加爽口。那么，煮黑茶用什么煮茶器好呢？

　　煮黑茶用什么煮茶器

　　煮黑茶用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵,茶叶存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。

　　铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶时，有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。

　　玻璃壶煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸,也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以。

　　煮黑茶的方法

　　煮茶方法一：

　　1、如何选取煮水壶

　　选器煮老黑茶最好是选用陶壶，以1.5升容量的壶为例，6~8人品茗，可投掷十克的茶叶；

　　2、茶量选取

　　2~3人品饮，可投放六克茶叶，适当延长烹煮时间，慢慢饮用。

　　3、洗茶

　　投茶入壶后加入少量的水，煮上一两分钟，倒出茶汤，弃之不饮。

　　4、煮茶

　　“泡不如煮，煮不如煎”，如时间充裕，可用冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚、柔滑。

　　老黑茶耐煮，反复煮十余次滋味尚足，小口啜饮，暖身暖心。

　　每次出汤后，需留少量茶汤在壶内，再蓄水进行二次煎煮。

　　煮茶方法二：

　　若喜欢用紫砂壶或盖碗先冲泡品饮的茶友，可先冲泡七至八次，待茶汤淡下来后，再将茶叶叶底放入壶内继续烹煮。

　　黑茶煮着喝的好处

　　传统黑茶的原料比较粗老，随着人们对黑茶的逐渐重视，及工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，很多黑茶厂为了适应市场需求，都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，其本身内含物质积累比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量较高，采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质含量较高，茶叶含梗量多，用一般的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的味道煮出来，口感醇厚爽滑，特别是边销茶，建议煮饮。

　　存放年限较长的黑茶进行煮饮，能够更好地将老茶的芬芳展现出来，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好地体味其色香味的层次变化。

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长期喝黑茶对身体好吗

　　黑茶的养生功效受到很多人的重视，不少人也纷纷采取了黑茶养生。但是，养生并不是一朝一夕的事情，养生是一个长期坚持的漫长过程，只有正确的养生，才能达到预防疾病保健身体的效果。那么，长期喝黑茶对身体好吗？今天就这个问题，我们来了解一下长期喝黑茶到底对身体好不好。

　　长期喝黑茶有益健康：

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。

　　糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。

　　有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

　　喝黑茶的几个好处：

　　第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第二、保护肝脏，适合饮酒的人黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　第三、低血压，养阴清热具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些黑茶大有益处。

　　第四、有助肾脏排泄黑茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　第五、黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　虽然长期喝黑茶对身体好，但是我们在喝黑茶的同时也要注意以下几个问题：

　　1、不可饭后立即喝茶

　　茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

　　2、发烧时不可饮用

　　茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　3、溃疡病人不可饮用

　　茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　4、忌喝新茶

　　新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　5、不喝头遍茶

　　茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　除了以上几点注意事项以外，我们在空腹的时候也是忌喝茶的，因为空腹喝茶会稀释胃液，从而降低消化功能。同时，由于水吸收率高，会使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。因此，这些问题需要多加注意。此外，月经期的女性也是不要喝茶，特别是喝浓茶，会诱发或加重经期综合症。本文就介绍到这，希望大家在喝茶的同时也要注意这些问题，科学正确的品饮才是好的。