泡白茶的注意事项-茶礼仪网

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。那么泡白茶的注意事项有哪些呢？下面我们一起来看一下吧：

　　泡白茶的注意事项

　　1．白毫银针的泡法：冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

　　2．白牡丹的泡法：白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。

　　3．贡眉或寿眉的泡法：寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。

　　4．老茶饼的泡法：老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有100度以上的水温，才能令其尽显本色。

　　白茶的科学饮用方法及注意事项：

　　饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

　　饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

　　白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

有用+10

赏

柏联普洱茶礼，清雅，禅心如月

　　白茶，

　　淡薄，清雅，

　　如夜下水中之月，

　　莹莹浮动，

　　婉约，清美。

　　白茶，杯中之物，

　　满富美色之景，

　　亦为心中之境。

　　月光白，

　　其外形颜色特别，

　　叶片正片呈黑色，

　　背面呈白色，

　　如月光倾洒时的景象，

　　如梦似幻，

　　甚是美妙。

　　采用庄园独创配方精制，

　　十五种人体必需的氨基酸总含量达14%，

　　营养价值极高。

　　汤色桔黄透亮，

　　茶香四溢，入口温和，

　　回甘甜美，意境无穷。

　　银色柏联漆器礼盒，

　　采用了日本高级漆器技艺精良制作，

　　茶饼以景德镇瓷盘盛放，

　　衬以泰丝，

　　是馈赠、品鉴之佳品。

　　秋月禅心，

　　禅心默默三渊静，

　　幽谷清风淡相应。

　　飞花三境，

　　秋月无名，

　　佳茗入心。

　　甄选柏联普洱茶庄园良种茶

　　“雪芽100”优质一芽一叶精制而成，

　　条索肥大，白芽显毫，

　　汤色橙黄明亮，汤味清爽怡人，

　　兰香馥郁，柏联普洱限量发售，

　　是品鉴送友之佳茗。

　　“2017·月光白”

　　一盏白茶，

　　百年前的光景，

　　一盏白茶，

　　百年后的共鸣。

　　茶与人的故事，

　　不因时间而错过，

　　只因岁月而愈加香醇。

　　选用景迈山优质原料制作而成；

　　干茶，色泽呈黑白相间之势，

　　芽头肥壮，白毫浓密；

　　冲泡后汤色金黄清亮，

　　淡雅幽香，十分迷人，

　　品之鲜甜香醇，耐人寻味；

　　月光白，氨基酸含量丰富，

　　易于人体健康，是珍藏、品饮不二之选。

福鼎白茶太姥山由来传说介绍

太姥山的由来

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。

距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。