绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶霍山黄芽茶冲泡方法
第一步：备器，冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
第二步：择水，陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。
第三步：候汤，“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。
第四步：洁杯，清洁茶杯。
第五步：投茶，茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。
第六步：浸润，候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4－1/3。浸润时间20－60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
第七步：冲泡，提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
第八步：品饮，霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。
黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。
此外，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮黄芽茶一杯可以振奋精神、解除疲乏；在办公时饮黄芽茶一杯可以提高功效。
本次内容就介绍到这里，霍山黄芽茶叶中内含丰富的天然物质，有不错的保健效果，也可作为养生的饮用茶。当然，饮用之前还得看自己是否适合饮用，只有适合自己喝的茶，才会对身体更有好处。
安吉县茶文化促进会调研黄茶产业发展
昨日下午，安吉县茶文化促进会对该县黄茶产业进行调研。安吉县政协副主席张为华，县政协副主席、县茶文化研究会会长曾庆山参加。
调研组一行先后来到皈山乡、溪龙乡，实地察看黄茶育苗基地、种植基地，详细询问黄茶品种来源、茶叶特色、种植管理等情况。
调研组指出，安吉茶业发展应定位于以白茶为主体的茶叶多元化发展，积极探索茶叶新品种。要运用好科学技术，挖掘茶叶背后蕴含的茶文化底蕴，将安吉茶业做大做强。安吉县黄茶种植仍处于起步阶段，要积极探索，勇于创新，科学规划黄茶发展。要做好山体植被保护工作，做到生态保护与茶业发展同步。
黄山市又有两家黄山毛峰生产企业准予使用地理标志保护产品专用标志
日前，国家质检总局发布了2011年第101号公告，核准我市黄山谢裕大茶叶股份有限公司和黄山一品有机茶业有限公司2家企业使用其申请的黄山毛峰地理标志保护产品的专用标志。
近期，市政府要求黄山谢裕大茶叶股份有限公司积极准备，争取上市。黄山市质监局依据职能，主动联系该企业，加强沟通交流，了解企业的所需所想，为上市做好服务。当了解到该企业上市名称与原来申报使用黄山毛峰地理标志保护产品专用标志时的企业名称不一致时，市质监局根据《地理标志产品保护规定》，积极与国家质检总局和省质监局联系，指导帮助企业准备材料，抓紧重新申报使用黄山毛峰地理标志保护产品的专用标志，并承诺于7月份申报成功。同时也协助另一家黄山毛峰生产企业黄山一品有机茶业有限公司申报。经省质监局的初审、上报，最终由国家质检总局审查、核准，并于7月6日以2011年第101号公告的形式向外发布。
带您看看什么是黄茶
相对于红茶、绿茶、乌龙茶等茶，黄茶大家可能见的会少点吧，下面就大家来认识下黄茶的品质特征吧。
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。
其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。
黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念
以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名 。
在历史上，未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中，大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法，混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类，涉及到很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶;青茶的连心、包种等都是黄色黄汤，很易误认为是黄茶。
更多知识点击： 黄茶
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
