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信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍

2018-03-09 访问量: 462 茶礼仪网

  信阳毛尖是大家比较熟悉的一种茶叶,尤其是对于河南的朋友来讲。信阳毛尖是信阳茶叶市场的主打产品和品牌,是属于一种伪发酵的茶叶。对于信阳毛尖的选购是要根据自己的需求来选购的,下面我们来具体的了解下信阳毛尖的类型和种类。

  信阳毛尖的茶型有哪些?从茶的六大分类来看,信阳毛尖和西湖龙井碧螺春六安瓜片同属于绿茶类,是未发酵茶。从茶的炒制来看,信阳毛尖是炒青绿茶,但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龙井不同,所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。

信阳毛尖的茶型

  从外形上来看,信阳毛尖是最典型的针形茶,干茶弯曲的如鱼钩,直的如针。信阳毛尖的茶型有哪些?信阳毛尖一般采摘为单芽和一芽一叶,相比来说细嫩度高,为特种细嫩名茶。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。

  现在大家对于信阳毛尖的茶型的问题有了简单的了解,信阳毛尖是具有很高的营养价值的。生活中多喝一些毛尖是具有不错的保健效果的,对于某些疾病的预防也是有效果的,比如可以预防高血压疾病、对于流感等疾病的预防效果也很显著。

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信阳毛尖茶汤有什么特点?

  评判一种茶叶的品质,最重要的一个步骤是看茶叶的泡出来的茶汤。通过茶汤,不仅能作为评判的标准,而且还是鉴定茶叶真假的一个有效的手段。当我们选购信阳毛尖的时候,担心买到的是假冒品,为了消除心中的疑惑,这时就可以通过信阳毛尖茶汤来判断。

  信阳毛尖新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,信阳毛尖茶汤的汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

信阳毛尖茶汤

  信阳毛尖茶汤新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,五分钟后泛黄。

  信阳毛尖茶汤还有如此多的学问,相信看了上面的介绍的朋友一定会发出这种感叹,只能说生活中处处皆学问。信阳毛尖的新茶和陈茶,真茶和假茶,都能通过其泡出来的茶汤显示出来。掌握了上面的知识,大家以后再也不用担心喝到假的茶叶了。

2018年4月20日信阳毛尖雨前茶青雕价格

青雕市场

雨前芽

雨前次芽

雨前芽叶

浉河港

80-110元/斤

70-85元/斤

40-60元/斤

董家河

85-115元/斤

75-85元/斤

45-65元/斤

谭家河

80-115元/斤

65-80元/斤

35-55元/斤


2011信阳毛尖的品质特点有哪些?

河南出产的信阳毛尖不但深受当地人的喜爱,而且全国各地的很多茶友都特别喜欢信阳毛尖,很多爱喝茶的人,为了追求口味纯正的信阳毛尖,甚至不远万里到河南去找寻信阳毛尖的踪迹,如此的行径,让很多人对信阳毛尖产生了好奇之心,下面我们就来看一下2011信阳毛尖有哪些品质特点

2011信阳毛尖素以细长、圆直、紧结、多白毫等外形特征著称,因为这些特点,使得信阳毛尖茶广受海内外市场欢迎。信阳毛尖从外形看去,鲜绿油光、细长匀整、紧结圆直、白毫密布。

2011信阳毛尖的品质特点有哪些?

冲泡后的2011信阳毛尖不仅香气高雅、味道鲜醇,而且它的汤色干净莹绿、叶底整齐葱翠,这些都是信阳毛尖的特点之一。首先闻其香气清爽,高雅持久,品一口冲泡后信阳毛尖的滋味,味鲜且醇,饮后回甘生津,口腔清新,看其汤色嫩绿或黄绿,清澈明亮,在看叶底颜色鲜绿有光泽,并且均匀整齐。

看到了吧 2011信阳毛尖不但在口味上更优于其他的绿茶,而且在口感上也绝对不输于别的大牌绿茶,这也就能解释信阳毛尖如此受欢迎的原因了吧,其实在我们的日常生活中有很多爱喝茶的人,不但能品的一口好茶,而且对茶叶的各种形态以及色泽等方面都有自己独特的见解。

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