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君山银针茶怎样储藏

2019-03-21 访问量: 32 茶礼仪网
  

 

  一种好的茶,需要有一种好的保存方式,那么怎样很好的保存君山银针茶呢?

 

  1、瓦坛保存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。

 

  2、冰箱保存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。

 

  3、热水瓶保存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

 

  4、塑料袋保存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。

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黄茶将火,茶企准备好了吗?

  近年来茶叶行业的某些区域茶类的市场兴起,似乎都是可以预期看到的,此前在福建福鼎举办的中国茶叶积极年会,就有业界人士预计福鼎作为白茶之乡,中国茶叶行业的经济年会在那里召开,意味着白茶引起了茶叶界的关注,白茶因而会在市场火爆起来,后来这个预言也成为现实,白茶自从那次在福鼎举办的行业年会后就逐渐成为热门,只至今日白茶还是一而再再而三地走红茶叶市场。


  基于以往的这个经验,今年茶叶行业的经济年会将于9月份在湖南岳阳召开,而湖南岳阳是黄茶君山银针的原产地,那里是中国的黄茶之乡,茶叶界人士早就判断今年黄茶一定会像白茶一样活起来。黄茶和白茶一样都是六大茶类中数量不占主流地位的小茶类,只要市场一有人炒作,就会很快形成供不应求的局面。不少茶商看商了今年将开始在市场慢热起来的黄茶,也是茶叶行业下一个比较好赚钱的值得投资的产品。

  在中国另一个黄茶产区四川蒙顶山,当地茶企也早早做足黄茶市场应战准备,如蒙顶山味独珍茶业也早就做好参加今年茶叶行业年会的准备,以及这个年会后的黄茶市场可能引发的快速变化,都做足了市场攻势的准备工作。中国黄茶产区有多个,但即将来临的黄茶热中谁会在竞争中夺得胜利,就看各个茶叶产区的茶人的竞争智慧了。

 

鹿苑毛尖介绍

鹿苑毛尖
 


  远古县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载,鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微,当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后种植,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。


  鹿苑茶品质独具风格,芬芳馥郁,滋味醇厚,被誉为湖北茶中之佳品。


  鹿苑毛尖的品质特点是,外形条索环状(环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),香郁高长,滋味醇厚回甘,汤色黄净明亮,叶底嫩黄匀整。
 


 

新品类黄茶的功效与作用

黄茶的得来很偶然,人们在炒青绿茶时发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色便变黄而成为黄茶。因此黄茶是新品类,那么这种新品类黄茶有什么功效与作用呢?下面我们一起去了解一下。

新品类黄茶的功效与作用:

1、新品类黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶。而这些消化酶可以保护脾胃,提高食欲,帮助消化。

2、黄茶内含的消化酶还能能恢复脂肪细胞代谢功能,化除脂肪。

3、黄茶汤能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

4、黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,还含有很多的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,这些物质能杀菌、消炎。

5、黄茶对防癌助消化都有特殊的效果,能在一定程度上防治食道癌。

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小编题外话:

黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。黄茶是属于发酵茶类,而绿茶则属于不发酵茶类。这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”,或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”。

黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍山、金寨。

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