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西湖龙井茶的泡法过程

2015-09-27 01:48:47 茶礼仪网

观看完茶叶大师们精彩的泡茶过程,不禁感慨文化带给我们的魅力。在我们的生活中,不应该只有物质生活的享受,更要学习精神文化留下的精髓。今天将老师的西湖龙井的泡法过程分享给大家!

西湖龙井茶的泡法过程

西湖龙井茶的泡法过程一

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之语。

西湖龙井茶的泡法过程二

“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝,冲泡龙井茶必用虎跑水,如此才能茶水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中,硬币置于水上而不沉,水面高于杯口而不外溢,表明该水水分子密度高、表面张力大,碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。

将这些西湖龙井冲泡技巧记住,会对你将来泡茶有一定的帮助。

喝西湖龙井茶真的会解药效吗?

喝西湖龙井茶真的会解药效吗?有人因为体虚而经常吃补药,黄芪、人参之类的,但是又喜欢喝西湖龙井茶,担心喝茶会不会解药效?这个疑问一直以来很多人都有,如果细想的话,这属于“经验之谈”,但是证据是什么至今不得而知,如果从理论上分析,无非是因为茶叶含的化学成分和药物里面的化学成分发生反应,减少药效或者说带来不好的药效。

喝西湖龙井茶真的会解药效吗?

但是,很多药物是被嘱咐在饭后吃的,吃的时候也没人质疑,其实一顿饭里有菜有肉,化学成分只会比茶叶要复杂,但也从没有过饭后服药会影响药效的说法,很多人如此服药也没影响药效,由此可以推断,只要是可以饭后服用的药物,吃的时候喝西湖龙井茶问题都不大,如果特别不放心,没必要非用茶送服药物,等吃了药之后再喝茶,这个心结也就解了。

还有一个问题,就算是喝茶,每个人每天泡的茶叶是很有限的,是以克论的,泡出来的成分就更少,就算是用茶送服了,因为茶的浓度很低,对药物的影响也可忽略不计。所以对于喝西湖龙井茶是否真的会影响药效,这个是要具体情况具体对待的。

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西湖龙井制作工艺介绍

茶叶是中华名族所特有的一种饮品,并且它的名气是非常的大的。其赫赫声名早已是远扬海外,尤其是在我们中国位于十大名茶之首的西湖龙井更是受到了众多爱茶人士的追捧。那么为何这西湖龙井会如此受人喜爱呢?会不会是和它的制作工艺有关系呢?就让我们带着疑问一起去看看这些问题的答案吧!

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西湖龙井是非常典型的蒸青绿茶,它的条索十分的紧细并且还很直。从其外形可以看出它的白毫显露,色泽是苍翠润绿的,形状就像松针一般。它的茶汤的颜色十分的清澈且明亮,香气也很清鲜,滋味很醇爽,叶底是嫩绿且很匀整的。根据研究表明西湖龙井中所含的硒十分适中,是符合人类身体所能接受硒的度的。

如果你要冲泡西湖龙井的话,那么小编建议你选择透明的玻璃杯。因为这样你就可以看到茶叶在冲泡之后的形态,这是一种对茶叶的形态的欣赏方式。我们在冲泡时是可以将80度左右的水沿杯壁倒入杯中的,但是一定要记住不要直接就把水倒在茶叶上。西湖龙井可是我们祖宗留下来的瑰宝,所以我们作为中国的子孙,如果有机会,那还是要去品茗一下的。

现在你们知道了有关西湖龙井的知识之后,你们是不是对西湖龙井更感兴趣了呢?我们作为地地道道的中国人,是有责任和义务去传承和发扬我们祖国好的一些文化的,就比如说这茶文化。我们可以尽我们自己的绵薄之力去让更多的人认识和了解我们中国的茶呀!

西湖龙井明前茶和雨前茶该如何区分?

西湖龙井自古以来被称为中国十大名茶之一,也正是因其独特的品质而受到了众多人的喜爱。每年春茶上市很多人都会抢先购买些回家品尝,然而每年人们都希望购买到第一波西湖龙井春茶,也就是我们常说的明前茶,那么在购买的时候该如何区别明前龙井茶和雨前龙井茶呢?茶艺网为你一一讲解。

西湖龙井明前茶和雨前茶该如何区分?

明前茶、雨前茶是我国江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。所以一般消费者都喜欢选购明前西湖龙井茶,对于如何区别明前茶和雨前茶主要从以下几个方面去判别。

一、采摘时间和上市时间

西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前,而且由于全球气候变暖,西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早,基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶,采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前,上市时间一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像莲子的心,所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老,这种茶除了有嫩芽外,还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

三、营养物质含量不同

前面我们所过这两种茶的采摘时间不同,所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比,西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后,气温升高较快,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。

龙牌西湖龙井明前新茶已全线上市,正在热卖中,若想购买雨前新茶,还请各位茶友再耐心等上几天。

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