文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>其他茶>胎菊>胎菊泡法>胎菊的冲泡方法

胎菊的冲泡方法

2019-03-21 访问量: 31 茶礼仪网

  胎菊是杭白菊中的上品,是一种上好的菊花茶,味道纯正备受大家的喜爱。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害,特别是对眼睛的伤害,放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮,就是中医经典清火明目的组方茶-菊启茶,清爽润口。

  胎菊的冲泡方法

 

  1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;

 

  2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

 

  3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;

  4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。

 

  5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。

 

  另:体质虚寒者不宜服用。

  饮用胎菊的注意事项

 

  1、随泡随饮,不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除体内自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。

 

  2、别放冰糖。体热的人别加冰糖,对体寒体虚的人来说,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱一下寒性,更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人,加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效,建议可以用果干代替冰糖。

  3、学会科学搭配。无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶,清肝明目的效果更佳,配枸杞补肝肾,加桑叶防治感冒。菊花味甘,对肝肾有滋养作用,配上滋补肝肾的枸杞,作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

 

  4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒,而且也不可以和芹菜一起食用。

 

  花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,饮用功效相差不大,胎菊因为花朵没有全部张开就采摘,所以更干净些,花瓣更完整些,菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。

有用+10
分享

胎菊花茶的功效作用与禁忌

菊花茶是菊花茶的一种,它是采集那些没有完全开放的菊花经过烘干以后制成的花茶,这种菊花茶在杭州以及苏州地区最为常见,它茶香淡雅,味道甘甜,能清热去火也能润肺止咳,不过胎菊花茶饮用时时也有诸多禁忌,大家在饮用以前最好多加了解。

胎菊花茶的功效作用与禁忌

胎菊花茶的功效作用

1、预防视力下降

胎菊花茶能清肝明目,保护眼睛,而且能清热祛火,预防目赤肿痛,它对人们经常出现了眼疲劳,眼干眼涩以及视力下降,都有明显预防作用。另外,平时多喝一些胎菊花茶,还能消炎杀菌预防多种眼科疾病发生。

2、预防高血压高血脂

胎菊花茶是一种保健茶,它特别适合心脑血管人群饮用,它能预防高血压与高血脂,也能清理血液中的胆固醇,能软化血管,促进血液循环,对维持人体心脑血管健康有很大的好处。

胎菊花茶的功效作用与禁忌

3、清热解毒

清热解毒是胎菊花茶的重要功效,这种茶品性质寒凉能清热去火,也能解毒消肿,平时人们冲泡饮用可以预防上火,也能缓解人类的口舌生疮以及目赤肿痛还能咽喉肿痛等多种不良症状。

4、抗辐射

现代生活中人们经常会接触电子产品,会受到一些电子辐射的伤害,如果平时多喝一些胎菊花茶就能提高身体的抗辐射能力,能减少放射物质与化学物质对人体的伤害。

胎菊花茶的禁忌

胎菊花茶易过敏,生活中的过敏体质不宜饮用,另外它是一种性质寒凉的茶品,能加重人体的体虚症状,那些身体阳虚或者脾胃虚寒的人群也不适合饮用胎菊花茶。

胎菊泡水的正常颜色

胎菊泡水的正常颜色是金黄色,放的多了自然颜色是呈淡黄绿色的。胎菊又称甘菊,亦名小汤黄、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒,味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊花泡的菊花茶,味纯正,浓烈,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。胎菊泡水放的多了自然颜色浓,如果放六七个,是呈淡黄绿色的。

选胎菊

1、外形比对。正宗的胎菊,纯正泛米黄色,一眼便知是纯天然烘制,绝无采用硫磺等有害物质进行烘制。且胎菊花朵大小整齐,没有碎花,没有小虫子,干净卫生,符合安全卫生的食用标准。市面上其它胎菊,花朵大小不一,粗糙杂乱,且颜色较浅,接近白色,这种情况有可能是用硫磺熏制的,购买的时候要注意鉴别下,以免饮用后影响健康。

2、泡开的花蕾对比。正宗的胎菊,泡开后,花朵舒展开来,好像活了一样,非常有活力,有生气,让味蕾与视觉都得到非凡的品质享受。市面上劣质胎菊,泡开后死气沉沉,茶汤都变色了,而花蕾却还是紧包着张不开,这种胎菊有可能是染色的,所以才会花蕾还没泡开,茶汤就先变色了,购买的时候要谨慎小心。

3、茶汤颜色对比。正宗优质的胎菊,泡开后,茶汤通透清澈,颜色自然透亮,无杂质,干净清新。未品茶,却因色美色透而赏心悦目,味觉动心不已。市面上其它胎菊,泡开后,茶汤浑浊,可见一些细微的杂质,虽不影响饮用,但是极易让人怀疑它的加工环境和卫生要求是否符合卫生安全,饮用起来忧心忡忡。

制作工艺

采花

11月上旬(立冬后)开始采花,开采至花季结束,只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花,品质好;隔3~5天后,在采二轮花,品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采,切忌捋采,勿采散花瓣,也不能带花蔕和碎叶。

蒸青

采回的鲜花应在竹匾内摊放20小时左右,使鲜花流失部分水分,产生轻度枯萎,第二天开始蒸青。蒸青所需工具:铁锅1只,直径约66cm;加高的锅盖1只,盖高不低于50cm;木三角架1只,高度约55cm,分成5格;竹筛10只,直径约 35cm,高5~6cm。装花蒸花:锅内放入约5kg水,用大火烧开,每次蒸花5筛,每筛内装入轻度枯萎的菊花约400g,把5只装花的筛分别放在这蒸架的格子内,盖上锅盖,大火烧水,蒸5分钟左右,揭开锅盖,移出蒸筛,被蒸透的花朵已粘结成饼状,把它倒在室外帘子上逐步晒干。若与连续雨天,需用烘笼炭火烘干,但产品香气低、质量差,还带有木炭异味。成品化的含水率为12%~2%,晒得太干则花瓣易断碎;干度不足,水分含量近18%时,存放数天后则会产生黑霉烂心,成为残次品。

花茶胎菊

新疆克里阳雪菊和雪菊胎菊哪个好

新疆克里阳是昆仑雪菊和雪菊胎菊最好的产区,相信对雪菊有过认识的网友都知晓,昨天来自网友的的咨询:“看你们网站上有售雪菊的,同时也售昆仑雪菊胎菊,请问克里阳雪菊和雪菊胎菊哪个好?我买哪种相对较为实惠呢?”今天新疆昆仑雪菊网向广大雪菊茶友作进一步的分析与介绍。
新疆克里阳雪菊和雪菊胎菊哪个好
首先介绍一下两者的区别:昆仑雪菊和雪菊胎菊是同株生长的,只是在采摘时间上有所区别罢了。昆仑雪菊生长季节较长,而雪菊胎菊是在没有开花的时候采摘的。
雪菊与雪菊胎菊对比分析:
雪菊优势,其长季长,其花瓣所售有效物质成份多,部泡次数多。缺点就是:夏季不宜保存,容易生虫,所以需要提醒广大雪菊茶友最好是雪菊采用冷藏的方法进行。
雪菊胎菊的优点,便于保存与运输,缺点是其长季相对短些,相比较开花的雪菊冲泡次数少一些。(关注此问题的雪菊其它朋友,同时浏览的最多的问题:在哪儿买到真正的雪菊)
希望上面我们的介绍分析,有助于您更好的认识昆仑雪菊与雪菊胎菊,若还有其它问题的话,可以咨询我们的客服进行详细了解。