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其他茶《茶叶战争》第一章：1840年的茶叶战争：第四节：中国茶叶就被一家英国茶叶公司就打败了吗？：三印茶崛起，大帝国梦想实现
英国人在阿萨姆，再现了一个中国故事。
英国完成对茶的再命名后，对茶树资源的掠夺并没有停止。
一方面，英国成立了阿萨姆茶叶公司，在印度广泛培育茶树；另一方面，加强了对中国茶树的盗窃，这都给中国经济和政治带来了巨大的影响。
1836年，茶叶委员会在印度的负责人戈登在广州找到了愿意前往印度的中国工人。他送回加尔各答的8万颗茶种都已经发了芽，这些茶苗被送到不同的地区做生长观察，以便获得最适宜茶树生长的环境的资料。这种事情当然少不了发现茶树的查尔顿和布鲁斯，两人以前为争茶的发现权吵得不可开交，后来英国也搞了个均衡政策，两个人都有功，奖励每人一枚金牌，只有布鲁斯早死的兄弟什么也没有得到。
大规模种植茶树并不是那么容易的事情。送往阿萨姆的茶树，没过几天，就被当地的牛啃了个精光，2万棵茶苗只剩下55棵。就在这些特派员深感绝望和心碎的时候，他们意外地发现，在雅鲁藏布江以南的地方，到处是成片的茶园。这些茶树有些高达13米，周长近1米，这修正了他们之前所见过的中国茶园印象。毫无疑问，阿萨姆是印度最佳种茶的地方。
阿萨姆有着充沛的降雨量，有着高大茂密的森林，也有凶猛的老虎和野象。这些吓不倒布鲁斯之辈，他们驯养野象，用它们代步、运茶。中国茶苗经过3年的培育，在1839年终于可以采摘了。布鲁斯这个时候已经当了三年的植物园总监，他把12箱茶叶发回印度，试探性销售。1先令每磅起拍的印产茶，被一个爱国者5先令(1英镑=20先令)拍到，而最高价格居然达到34先令，这在英国引起了巨大的轰动。布鲁斯的茶园计划也传回了英国，投资1228英镑可以建10片茶园，利润有2327英镑；要是投资100片茶园，其利润可想而知。
阿萨姆茶叶公司标志——大象+茶叶(无图）
英国资本家闻风而动，建设千亩茶园指日可待。1839年2月12日，就在林则徐前往广东禁烟的路上，英国阿萨姆茶叶公司成立了，公司的标志就是“一棵茶树和一只大象”。
到1840年底，他们已经种植了11万平方公里的茶园，出口了10202磅茶叶。阿萨姆茶叶公司发展速度很惊人，1848年开始盈利，1852年开始分红。到了1855年，产量高达58.3万磅。
1866年，与西藏接壤的大吉岭地区开始种茶。英国人打败了锡金，吞并将近3000平方公里的土地，并将这里发展成为优质红茶生产基地。1874年，大吉岭已拥有113个茶园，种植面积达73平方公里。
因为戈登之前从中国带回的茶种质量不高，阿萨姆公司遂派罗伯特·福琼(RobertFortune)继续去中国盗窃茶种和茶苗，并偷偷学习种茶方法和继续寻找茶工。
那时欧洲人尚不知红茶和绿茶源于相同茶种，以为红茶是红茶树长出来的，而绿茶是绿茶树长出来的。福琼发现，两者其实出自于同一茶种，只是加工方式不同，这一说法一度在英国引起争论。
阿萨姆茶园
福琼为了盗取茶树种子，将自己的头发剃掉，化装成中国人深入到中国官府禁止外国人进入的地区。福琼在多个产茶区，运用各种手段，获取茶树种子和栽培技术，将茶树种子经上海转运至印度。1848年，福琼给英属印度总督写信：“我已弄到了大量茶种和茶树苗，我希望能将其完好地送到您手中。”
罗伯特·福琼在1839—1860年中四次来华。1851年2月他通过海路，将2000株茶树小苗、1.7万粒茶树发芽种子，以及8名中国制茶专家带到印度的加尔各答，致使目前印度及斯里兰卡红茶生产兴旺发达。
福琼在偷盗制茶技术的过程中，认真研究了植物学，发明并完善了长途运输植物的技术。他将其在中国的经历写了四本书，分别是：《漫游华北三年》、《在茶叶的故乡——中国的旅游》、《居住在中国人之间》、《益都和北京》。在英国，福琼是为国家作出杰出贡献的植物学家；在中国，他是一个成功的超级盗贼。福琼的活动导致了中国制茶行业的衰退，使中国最重要的出口产品的出口贸易额大幅度下降。
莫克塞姆在《茶：嗜好、开拓与帝国》里死活都不承认印度是依靠中国茶树发家的，坚称阿萨姆地区的茶种为土生，还污蔑中国茶树与印度茶树杂交后破坏了土生茶种的质量，他引用了乌克斯《茶叶全书》里的许多史料，却对乌克斯的观念视而不见。其他几位英国作者要客观得多，在《植物猎人》和《改变世界的植物》中，都承认了他们掠夺茶叶的行为。美国探索频道就认为大吉岭茶园其实就是茶叶盗贼掠夺中国的成果。
莫克塞姆这种令人厌恶的帝国主义态度，也表现在他谈及鸦片贸易的时候。他坚持认为英国输入鸦片是基于中国需求，而不反思鸦片贸易给中国带来的灾难，也无视20世纪初英国因为贩卖鸦片而引发的道德反思。这种逻辑很可怕，英国当初企图用轻纱来打开中国市场，但失败了，他们的逻辑就是，我们送好的东西你们不要，那么我们就送来坏的，结果你们要了，能怪我们吗？还有一点，莫克塞姆对曾经为英国带来辉煌的殖民地阿萨姆也没有什么好感，他引文说，这里只有令人厌恶的人种，他完全忽视了几十万劳工在那里所作出的贡献。
显然，文化帝国主义在西方根深蒂固。
随着茶园面积的扩大，制茶机器也开始诞生。1872年，杰克逊制成的第一台揉茶机在阿萨姆茶业公司的希利卡茶园中被装置使用。很快，机器制茶代替手工作业。1877年，弥尔·戴维德逊发明了一台西洛钩式焙炒机，以热气焙炒取代炭炉炒茶，随后他的工厂也从仅有7名工人的小作坊一跃发展到拥有千人以上的大工厂。1887年，杰克逊将原来的压卷机进一步改良为快压卷机，统治市场长达20多年。戴维德逊的焙炒机，发展为上下通气式的西洛钩式。其他茶机也不断出现。19世纪末，印度已实现揉茶、切茶、焙茶、筛茶、装茶等各个环节的机械化。
机器的出现，又反过来推动了茶园的扩张。1880年，印度茶叶的种植面积达到了843平方公里，茶叶产量达到4300万磅。因为进口中国茶需要缴纳35%的关税，而进口印度茶是零关税，所以印度茶速度占据了英国市场。到了1888年，产量高达8600万磅，英国从印度进口茶叶的数量完全超过了中国。
莫克塞姆骄傲地写道：“大英帝国的一个梦想终于实现了。”
是的，英国人在阿萨姆再现了一个中国故事。
茶叶带来的影响，远胜于千军万马，因为后者是为前者服务的。为了打倒中国茶，他们甚至从娃娃抓起，在教材里教导孩子中国茶是如何地不好。
1888年，为了向中国就近倾销茶叶，英军悍然发动第一次侵藏战争。这场战争的结果就是，清政府与英国先后签订了《藏印条约》与《藏印续约》，承认锡金归英国保护，开放亚东为商埠，英国在亚东享有治外法权及进口货物5年不纳税等特权。从此，西藏门户洞开，印度茶长驱直入。
中国人在惊呼一家英国公司的超强实力的时候，却不知，它背后是一个帝国的全部往事。
莫克塞姆.茶：嗜好、开拓与帝国［M］.毕小青，译.北京：生活·读书·新知三联书店，2010：102.
美国探索频道的节目“罗伯特·福琼，茶叶盗贼”(RobertFortune，TheTeaThief).
托比·马斯格雷夫.植物猎人［M］.杨春丽，译.太原：希望出版社，2005.
