河南信阳毛尖集团相关介绍-茶礼仪网

　　河南信阳毛尖集团的发展历程悠久，对于当地的经济发展具有非常重要的促进作用，而且能够有效的提高茶叶行业的发展，对于我国的茶叶在世界上的发展给予了非常重要的促进，同时带动起了一个产业链的发展，对于当地政治以及教育的发展也是非常有影响的。

　　百年五云，以茶载道。怀着对茶事业的热爱，对未来的希冀和信心，凭着二十多年来的积淀，河南信阳毛尖集团迎来了跨越式发展的战略机遇期，公司自2008年起，进行产业链的整合，开始了从农产品向工业品、茶多元化产品转型的进程。

河南信阳毛尖集团

　　河南信阳毛尖集团本着推动产业升级的理念，在组织运行上，分别组建了工业品公司、茶文化旅游公司、物流贸易公司、构建了信阳国际茶城。其中工业品公司以茶资源的充分利用和茶产品的深加工为指导，开发了得正牌蜂蜜凉茶、茶多酚、茶粉等茶工业产品。除此之外，我们还开发了蜜饯类，糕点类、果蔬类等18款茶食品，到目前为止，各种茶饮料和茶食品销售状况良好。

　　河南信阳毛尖集团主要秉持着产业升级的知道思想，在企业的发展过程中一直对企业的文化发展非常注重，企业发展过程中带动了当地的旅游业的发展，促进了当地旅游经济的发展，而且为了有效的提高产业的发展，公司投资建设了茶文化旅游示范基地。

有用+10

赏

信阳毛尖和普洱茶的简介

　　中国十大名茶，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，都匀毛尖，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。而普洱茶又因其独特保健功效和其越陈越香的特性有别于普通茶，今天就为大家介绍一下信阳毛尖和普洱茶。

<a href=http://www.chayu.com/baike/388 target=_blank >信阳毛尖</a>和普洱茶的简介

　　信阳毛尖

　　信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名[1] 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　普洱茶

　　普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。

　　普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

信阳毛尖的贮藏

茶叶贮藏的目的是要保持茶叶的原形、本色、香气和真味，古今人们对茶叶的保管都颇为讲究。

茶叶保鲜就是保色、保香、保味（三保）。茶叶的色泽是由茶叶的色素决定。茶叶的色素主要指茶树体内的色素和成茶冲泡后形成茶汤颜色的色素。它们包括有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、黄酮类物质、花青素及茶多酚的氧化产物（主要有茶黄素、茶红素、茶褐素）等。这些色素归纳起来分脂溶性色素和水溶性色素两大类。经研究证实，对干茶的色泽和叶底的色泽有影响的主要是脂溶性色素，即不溶于水的叶绿素、叶黄素和胡萝卜素3种，尤以叶绿含量最为重要。而对茶叶汤色有影响的主要是水溶性色素，即黄酮类物质、花青素、茶黄素、茶褐素、茶红素等5种。据试验，当叶绿素转化为脱镁叶绿素的变化量小于40%时，茶叶的颜色仍然是非常好看的。但超过40%时，则茶色变暗；达到70%时色泽陈化成暗褐色。因此，防止茶叶变色的关键是抑制脱镁叶绿素的生成。

另外，从物理角度讲，茶叶是洁净之物。但加工成茶后，由于含水量很低（约6％），特别是茶叶属于疏松多孔性物质，所以富有吸潮和吸附异味的能力，如果贮存不当，极易发生霉变或出现异味。根据茶叶的这些特征，保管时就要尽量减少温湿度的影响，防止水分增高，避免阳光直射，杜绝异味感染。