绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶用过的都匀毛尖和信阳毛尖做枕头具有非常高的利用价值，其价值主要表现在好几个方面，能帮助消费者去火，而且具有一股淡淡的清香味，到了夏天这种茶叶枕头能够帮助消费者降温，还能缓解疲劳，能够降低神经系统的紧张度，有效促进血液循环。
都匀毛尖和信阳毛尖的抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
都匀毛尖和信阳毛尖的减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
都匀毛尖和信阳毛尖茶叶也是非常有效的肥料，能够促进土壤疏松度，增进土壤中的营养元素，提高植物的有效增长。干茶叶能够吸收异味，可以作为冰箱中的活性炭，这样能够有效的降低冰箱的异味，促进冰箱的空气质量。这些都能有效的促进环境的改善。
如何分辨都匀毛尖和信阳毛尖？
大家知道，绿茶家族中有很多的成员，其中都匀毛尖和信阳毛尖就是它家族中优秀的一员，为什么说都非常优秀呢，因为都匀毛尖和信阳毛尖都被列为中国的十大名茶，也正因为这样，所以都匀毛尖和信阳毛尖才经常被大家拿来做对比和鉴别，下面我们就来看一下这两种茶吧。
喝过都匀毛尖和信阳毛尖，放一点进去，冲开后，味道闻起来很香，颜色和姿态也很好看，舒展的姿态很有春天的感觉，确实不错。信阳毛尖没喝过，不过都是名茶，想来也差不多。主要还是看是否适合自己的口味。
都匀毛尖和信阳毛尖有产地上的差别，河南信阳和贵州都匀，信阳毛尖为河南省著名特产之一，亦称“豫毛峰”，中国名茶之一。 都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三台甫茶之一， 中国十台甫茶之一。
都匀毛尖和信阳毛尖的差别其实也没有大家想的那么复杂，只是有的时候我们一看到这样的两个名字就不免做一下对比，因为它俩不论是从外形上来看，还是名字上来说，都会给人一种是在同一个地方的感觉，所以我们专门来介绍一下都匀毛尖和信阳毛尖之间的差别。
都匀毛尖是十大名茶吗都匀毛尖是绿茶吗
都匀毛尖是十大名茶吗
中国十大名茶不是固定不变的，在不同的时间段内由不同的茶叶组成。中国十大名茶在过去也有多种说法：
1915年中国十大名茶为碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片，这是巴拿马万国博览评出来的。
1959年中国十大名茶为西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶，这是中国“十大名茶”评比会评出来的。
1999年中国十大名茶为江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶，这是《解放日报》评出来的。
2001年中国十大名茶为黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花，这是美联社和《纽约日报》评出来的。
2002年中国十大名茶为西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音，这是《香港文汇报》评出来的。
根据最近的评选即2002年的评选，都匀毛尖是中国十大名茶。
都匀毛尖是绿茶吗
都匀毛尖又叫“白毛尖”、“细毛尖”，是不发酵茶，属绿茶。
都匀毛尖的功效与作用：
都匀毛尖能降低血压
都匀毛尖中的某些物质能促使人体血管壁松弛，抑制住血管紧张素活力，从而达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量，促进脂类物质转化吸收。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
都匀毛尖能净化人体机能
都匀毛尖有消脂，净化人体消化器官的作用。使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
都匀毛尖有一定的抗癌、防癌作用
都匀毛尖茶叶中的一些物质能有抑制肿瘤转移的效应，防止癌细胞的生成，对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
都匀毛尖的类别
就都匀毛尖的类别来说，都匀毛尖属于绿茶，是绿茶中的一种，位列中国十大名茶之一。判断茶叶属于那种茶叶是根据加工来分类的，按加工分类是最准确的，所以我们来看一下都匀毛尖的加工工艺。都匀毛尖的类别
都匀毛尖的加工流程是：
手工制作方法：采摘→杀青→揉捻→搓团显豪。
机械加工方法：筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘。
绿茶的加工流程是：
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
综上，都匀毛尖属于绿茶，绿茶有的杀青、揉捻和干燥，都匀毛尖都有。
都匀毛尖的加工工艺
都匀毛尖的手工制作方法：
1、采摘
采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
2、杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。
3、揉捻
揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。
4、搓团提毫
锅温50--60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。
总之，都匀毛尖是绿茶。按照绿茶的加工原理加工成的都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
绿茶知识：都匀毛尖属于什么茶
贵州都匀毛尖茶具有怎样的功效？
都匀毛尖茶味道 真的很独特
都匀毛尖信阳毛尖可以有个比较
都匀毛尖是十大名茶之一吗?
