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记忆中茶馆的三次颠覆

2019-03-21 访问量: 33 茶礼仪网

  作为一个80后中年人,

 

  清楚记得对于茶馆的印象

 

  一共经历过三次颠覆

 

  儿时的茶是大人们的专利,对于那必须用开水冲泡又苦又涩的透明液体避而远之,更是不懂每天一大杯的他们为何就如此甘之如饴,而对茶馆的印象模糊依稀,脑中的画面则是如下图,总之是我生活的绝缘体;


  跌撞到了青春期,大约是90年代中,奶茶、水果茶以迅雷不及掩耳之势风靡起来,这时我才知道甜甜的带着各种奶香果味的也可以被称作是茶啊!随之而来如雨后春笋般的茶馆圆缘园、仙踪林遍地开花:约上朋友,边用粗粗的吸管近乎贪婪吸着珍珠奶茶,边在秋千椅上肆意荡漾,那便是当时我们周末的highfashion!

 

  作为一个内心慢热到极致的典型摩羯座,真正接触到茶文化约是7年前,一个偶然的机会,已经学到高级的好友带我去旁听,进门时的一瞬间便发现“整个世界都安静了”,看似杯盏仅存在于方寸之间,却大有静躺入空山之幽邃感。回神后发现这茶道高级班里居然有一半是可爱的高中生们,回想起曾经的自己不禁唏嘘想笑。恍惚间被递来一杯暖暖的茶,当时懵懂的我还未来得及分辨是属于六大茶类的哪一类时,就已被这着瑟瑟冬日夜晚所传递的温度而动容:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红大抵就是当时的意境吧!

  时移世易,现在当下的茶馆,也“升级”到了似乎和传统茶文化相匹配的样子,对于器皿,茶类,甚至水质都有了标准,也拜访了沪上最知名的几家,值得庆幸的是除了奶茶水果茶,终于有了真正的茶,而这似乎也渐渐被默认成了新时代的“生活方式”。

  不过,从另一个角度来看,无论在怎样的茶馆,在和好友嬉笑聊天间,和闺蜜插科打诨时,或是和生意伙伴谈判时,茶终究是一个配角,因而它不会太好以免喧宾夺主,淡淡地在墨色深处被隐去,成为一种若有似无又不可或缺的陪伴!日本人说的食物不能太好吃,大抵也是表达这样的意思。所以,如果真的是想喝茶,不如来茶昔茗今爽快地约个泡吧!

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