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西湖龙井泡法是什么

2015-10-26 16:15:27 茶礼仪网

  西湖不仅仅作为一个著名的旅游景点而出名,西湖更重要的是还生产西湖龙井,西湖龙井是我国最为出名的绿茶之一,很多人都会喝,但是有关西湖龙井的泡法不是每一个人都了解。下面我们为大家详细介绍一下西湖龙井怎么冲泡。

  西湖龙井泡法有:向杯中倾入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

  提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶(珍田阁茶厂)和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,西湖龙井泡法意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

  以上是关于西湖龙井泡法是什么的详细介绍,西湖龙井等几乎所有的茶叶都有一个明确的冲泡方式,茶叶的冲泡已经衍生成一种艺术形式和茶叶文化,还可以陶冶情操。

龙井茶怎么泡西湖龙井的泡茶方式

西湖龙井是中国的传统名茶,它是中国绿茶的一种,主要生产于中国杭州西湖相近的龙井村,它的名字也是由此而来的。西湖龙井是茶中精品,只有掌握正确的冲泡技巧,才能让茶叶发挥它的诱人香气,才能让你尝到到它的鲜醇口感。那么西湖龙井应该怎么冲泡呢?下面咱们就来了解下西湖龙井的冲泡秘诀,喜好喝茶的朋友快来学习一下吧。

西湖龙井多是新鲜的茶叶新苗晒制而成,在冲泡时对水温有一定的要求,水温最好在九十度之下,切忌用刚烧开的滚水去冲泡。各人泡制以后把水浇好,可以放在储水壶中进行必要的降温处置处罚。

大家平常在家中泡制龙井茶时,可以选择家里的陶瓷茶具或者透明的玻璃茶具,茶叶的用量可以凭借自己的的口胃去详细决定,一般情况下,一个茶杯中投入的龙井茶的量不会超过杯子的三分之一。

西湖龙井在冲泡时必要先用水把茶杯走一遍,起到温杯的作用,温好杯以后再投入茶叶,然后突入准备好的水,这里要记得只能突入茶杯的五分之一左右,然后用手动摇,让茶叶浸润三十提出以后再次突入开水,突入到茶杯的八分满,浸泡四十秒左右,就可以把泡好龙井茶汤倒出品饮,然后再次向茶杯冲水即可。

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   1.生姜苏叶茶:具体做法是选取生姜、苏叶各3克,将生姜切成细丝,苏叶洗干净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次,上下午各温服1次。

2.萝卜茶:此茶能清肺热、化痰湿,加少许食盐既可调味,又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。

3.银耳茶:此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。  4.桂花茶:此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克,用沸水适量冲泡,盖闷10分钟后便可随时饮用。

5.苦瓜茶:此茶有利尿等功效,可把苦瓜去瓤后装入绿茶,挂在通风处阴干,饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

6.茄子茶:主要是治疗气管炎。可把秋茄子的茎根洗净晒干后切碎,加入绿茶,用开水冲泡。

西湖龙井功效与作用,西湖龙井产区介绍,西湖龙井属于绿茶吗

  在我国,西湖龙井属于历史悠久的茶叶品种,源于唐朝时期,并在清朝达到鼎盛。如今,西湖龙井仍是备受追捧的茶叶品种,那么你了解西湖龙井吗?下面小编为大家介绍西湖龙井的功效与作用有哪些?西湖龙井产区有哪些?西湖龙井属于绿茶吗?一起来了解下吧!

西湖龙井功效与作用,西湖龙井产区介绍,西湖龙井属于绿茶吗

  1、兴奋作用

  龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用

  龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

  3、强心解痉作用

  咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用

  茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用

  龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用

  茶中多种化合物能调节脂肪代谢,龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用

  茶中含有氟,与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用

  据报道,龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老

  龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基,防止置放酸的过氧化,因此饮茶可以延缓衰老。

10、消臭、助消化

  口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的 作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

所有茶的功效都大同小异,西湖龙井茶的功效也无非如此,另外还有美容养颜减肥的功效,送礼自喝两相宜。

西湖龙井功效与作用,西湖龙井产区介绍,西湖龙井属于绿茶吗

  西湖龙井茶的产地主要分为五个,分别是龙坞、梅家坞、满觉陇、虎跑以及狮峰。

  1、龙坞。在龙井闻名之前,龙坞就已经开始产茶了,这在古籍上是有过记载的。目前,龙坞是西湖龙井茶的最大产区。和狮峰等产区相比,龙坞因为它独特的地理环境,并没有像其他产区那样受到污染。龙坞的南面是钱塘江,西面是天目山,东面与西溪湿地相邻,而当中是白龙潭山水,可以说对茶树的生长是十分有利的,是一个非常生态的茶园。

  2、梅家坞。梅家坞也是西湖龙井茶的一个主要产区,它是原来“云”字号龙井茶产地中分出来的一个字号。梅家坞的茶园的环境非常好,连年来都被绿色覆盖。并且,由于它空气清新,茶园又是园林式的,拥有纯朴的民风,因此,还吸引了特别多的游客去参观。

  3、满觉陇。满觉陇的地理位置是在西湖以南,它是南高峰南麓的一条山谷。满觉陇的西湖龙井茶的产区在翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带,其中,白鹤峰所产的西湖龙井茶与狮峰所产的西湖龙井茶不相上下。

  4、虎跑。虎跑在西湖的名胜区里面,虎跑泉与龙井堪称是双绝。

  5、狮峰。狮峰所产的西湖龙井茶颜色是糙米色的,香气十分悠长,堪称是龙井茶之中的“绝品”。

西湖龙井功效与作用,西湖龙井产区介绍,西湖龙井属于绿茶吗

  从本质上来说,西湖龙井就是绿茶的一种,而且是中国著名的十大名茶之一,主要的产地是在我国浙江省杭州市的龙井村附近的大山里面,到了现在为止,已经有了1200年的历史了。

  绿茶是我国一个非常受到欢迎的茶叶品种,而且绿茶还是保健降脂的上等佳品,西湖龙井的优质等级分为八个等级,从外形上面来看,西湖龙井的外形是扁平的,而且冲泡出来的茶汤颜色青翠,并且香气醇厚扑鼻,将西湖龙井放在杯中浸泡以后,茶叶的芽叶呈现的是绿茶独有的翠绿。

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