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六堡茶和普洱茶有什么不同?

2015-10-22 19:44:44 茶礼仪网

  在众多茶叶中要论养生价值和作用,黑茶在众多茶叶脱颖而出。黑茶除了云南的普洱茶,还有广西本地的六堡茶。六堡茶和普洱茶有很多共同点但是也有一定的区别,六堡茶和普洱茶都有一个共同特性就是越陈越贵。

<a href=http://www.chayu.com/baike/385 target=_blank >六堡茶</a>和普洱茶

  那么,六堡茶和普洱茶有何区别?六堡茶富含我们人体所需要的多种氨基酸、微量元素以及维生素,同时它所含有的脂肪分解醇要比其他的茶类要高得多,所以六堡茶就具有较强的去除油腻的作用,还可以降低人体脂肪化合物、甘油三脂、胆固醇等危害人体健康的症状。

  普洱茶和六堡茶越陈越值钱,原因之一就是:随着年代越来越久远,它们各自特殊的功效,会经过发酵后,发挥得越来越好。

  爱喝茶的人都知道,新茶好喝,如绿茶等,往往以新、嫩为贵,陈茶则易变质失味,饮用价值大打折扣。但这一说法,对于黑茶却不成立,不管是普洱茶还是六堡茶,都属于是越陈越好的“古董茶”,如普洱茶经过有氧发酵后,还要经历一个漫长的厌氧发酵期。而南宁市六堡居茶店的主人告诉记者,他们那里还存有上世纪70年代梧州茶厂生产外销的六堡茶,当年仅1元钱1盒的身价,现在已突破了万元。

  六堡茶是黑茶的一种,有一定年份的老茶树基本都是长在普通农户家里,每年采摘的茶叶往往要放在竹篓里存放,代代相传。南宁市六堡居茶店总经理谈浩延表示,老茶婆是六堡人对六堡茶叶中最大最老的一种茶的尊称,是当地人必收藏的茶叶,梧州的农家收藏老茶婆,从古到今代代相传,而且茶叶越陈,味道越好,药用价值也越高。

  普洱茶和六堡茶的发酵工艺,普洱茶一个很重要的特点就是:发酵时间长,散装时进行有氧发酵,压成饼状时进行无氧发酵,发酵时间可绵延数十年,普洱茶属于全发酵茶。而六堡茶发酵时间相对比较短,即使是上百年的六堡茶,也不属于全发酵茶。正是因为发酵程度不同,导致了两者保健效果有差异。谈浩延认为,六堡茶发酵程度没有那么深,所以茶性较为平和,既可以解腻助消化,也可以空腹饮用清肠胃。

马士成:茶旅结合助推六堡茶产业升级

“‘三大生态’是广西的突出优势和宝贵财富,实现‘两个建成’是中央赋予的重大使命。”来自梧州市农业科学研究所的党代表马士成说,作为一名基层党代表,他要认真学习领会党代会报告精神,并将其作为今年工作的指导方针。

马士成:茶旅结合助推六堡茶产业升级

六堡茶是传统侨销茶,历史上通过茶船古道销往马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区,因具有红浓陈醇的品质特征和独特的保健功能而深受各地消费者的喜爱。今年,苍梧县获得“全国十大魅力茶乡”荣誉称号。目前,梧州市正全力推动茶旅结合,实现产业扶贫和一二三产融合式发展。为此,制订了《梧州市六堡茶产业发展规划(2016-2025)》,并筹建六堡茶集团,建设六堡茶文化展示馆,举办各类茶博会,运用政策引导和市场化手段,让茶和旅游联姻,为游客和消费者提供更好的产品和服务。

“未来,希望借助党代会的东风,让六堡镇的群众在家门口吃上旅游饭,提升幸福感。”马士成说。(康 安)

2014广西春茶时讯

2014广西春茶时讯

据广西茶业协会副秘书长韦克英介绍:

1、今春由于前期干燥,后期低温阴雨天气,造成广西春茶开采推迟15天左右,估计2月底到3月5日以后才可以大面积开采。2月4日,三江县、融水县有少数茶农零星开采春茶,价格和去年基本持平,其它产茶县还没有开采。

2、鉴于各产茶县新种茶园面积不断增加,每年都有新投产的茶园开采,且目前的雨雪天气对茶树还没有造成实质性的影响,芽头冻坏不多,即使重新修剪也不会造成产量大幅减少,加上各级政府重视茶叶生产,估计今年广西春茶产量略有增加,价格稳中小涨。

2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会工作方案出炉

2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会工作方案出炉

9月23日,梧州市委、市政府召开专题会议,研究部署承办2014年中国茶叶经济年会并举办六堡茶博览交易会的筹备工作,《2014中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会工作方案》出炉。

2014年中国茶业经济年会活动由中国茶叶流通协会主办,梧州市人民政府和广西壮族自治区供销合作联社承办,举办时间为10月17日至21日。年会以“质量安全 品牌建设 转型升级”为主题,推进中国茶产业合作交流,弘扬茶文化,交流茶科技,引导茶消费,培育茶市场,打造茶品牌,促进产业转型升级。年会主要活动内容有:对2013年中国茶叶行业年度经济人物等进行表彰、主题报告会、六堡茶博览交易会、“西江明珠-六堡茶韵”历史文化展、中国黑茶(六堡茶)产业发展专题报告会、中国茶叶流通协会第五届三次理事会、行业热点专题研讨会,以及茶企业产品专场推介等。

作为年会协办单位之一,六堡茶龙头企业梧州茶厂被列为年会活动参观考察点;将在专题报告会上就六堡茶文化传承作主题报告,并在六堡茶博览交易会上传扬六堡茶文化,展示“三鹤”六堡茶。

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