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介绍信阳毛尖贵吗

2018-03-09 访问量: 145 茶礼仪网

  对于爱喝茶的朋友们来说,一款好茶朋友们出手绝对不会吝啬。信阳毛尖想必朋友们对其都比较追捧,那么信阳毛尖贵吗?下面我们就一起来看看。

  信阳毛尖贵吗?中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

信阳毛尖贵吗

  信阳毛尖贵吗?这个问题与其品种分不开,信阳毛尖有五个品种,清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成,是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨前采制的茶。春季温度适中,雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放,一芽一叶正式形成。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体,主要适合稍高档消费的人群。春天末期前采制的茶和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,价位相对比较便宜。好夏茶和白露茶。

  综合以上信阳毛尖的发展史以及信阳毛尖的品种的叙述,“信阳毛尖贵吗”这个问题想必朋友们都清楚了。如果还有心存疑问的朋友们可以到当地市场了解信阳毛尖价格,也可到信阳毛尖生产基地参考,希望小编的介绍能够帮助到朋友们。

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分享信阳毛尖的泡法

  关于“信阳毛尖的泡法”是不少的茶友在了解的。因此,今天我们就来说说信阳毛尖的泡法吧!信阳毛尖是目前市场上最好的茶叶,它的冲泡方法是非常简单的。现在我们就去看看信阳毛尖的泡法吧!

  信阳毛尖的泡法之选择好茶具:

  信阳毛尖泡茶的茶具选择:玻璃杯数只, 玻璃壶1把,茶叶罐1个,茶具组合1套,茶盘1个 ,紫砂茶池1个 、茶巾1条 、茶荷1个 、特级毛尖茶适量。

  信阳毛尖的泡法之茶叶用量:

  要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。

  信阳毛尖的泡法之冲泡时间:

  茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。冲泡信阳毛尖冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%-55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,我们常讲的“品茶 ”三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。水温的高低和茶用量的多少,也影响冲泡时间之长短。

信阳毛尖的泡法

  信阳毛尖的泡法之步骤:

  1、烫壶

  在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

  2、置茶

  一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

  3、温杯

  将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

  4、高冲

  冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃, 水用山泉水为最佳。

  5、低泡

  泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。

  6、分茶

  将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

  7、敬茶

  将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

  8、闻香

  品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

  9、品茶

  “品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

  以上是关于“信阳毛尖的泡法”的介绍,现在你对“信阳毛尖的泡法”有所了解了吗?信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

信阳毛尖最佳保存温度

  信阳毛尖属于绿茶,是未发酵茶,不可长期保存。常喝绿茶的茶友一般把少量信阳毛尖茶直接封好放冰箱保存,既方便又实用,那么信阳毛尖最佳保存温度是多少度?

  信阳毛尖最佳保存温度

 

  冷藏是创造一个低湿、低温和黑暗的贮藏环境,使叶绿素分解速度减慢,使茶多酚和氨基酸的变化控制在最低限底,保持茶叶原有的色、香、味,一般冷藏温度以5度左右为宜。一般家庭用冰箱、冰柜贮存,就是把茶叶密封好,放在冷藏室内。(茶叶的含水量在5%以下为好)

 

  信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低,一般家庭保存可以将其用防潮的东西包好放入冰箱冷藏室就可以了。

  信阳毛尖冰箱保存法

 

  信阳毛尖是可以放在冰箱保存的,如果保存时间短,需要随时喝,可将信阳毛尖茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。

 

  需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。

  信阳毛尖保存方法

 

  1、罐藏法,这是家中存放信阳毛尖的最普遍的方法之一,买的茶叶一般都自带的有铁罐、铝罐、木罐和纸罐,如果木罐或纸罐内壁有层铝箔纸更好。放入茶叶之前,把罐内清理干净并且保持干燥,茶叶不是太多的情况下,将茶叶罐盖严实,放在避阴处,避免受潮和阳光照射就可以了。同时有几罐茶叶的话,顺序一罐一罐的喝完。

 

  2、袋装法,常见的有塑料袋和纸袋,这是目前家庭中使用最广泛、最简便、最便宜的储茶方法。但是在使用过程中需要注意,塑料袋必须用食品包装袋,以高密度、高强度、密封性强的塑料袋为佳,纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸的为好。还可以先把茶叶装入纸袋中封好口,再套上一层塑料袋。

  3、瓶装法,常用的有热水瓶或专门装茶叶的玻璃瓶,隔绝空气中氧气的性能非常优越。将干茶装入瓶内,尽量装满整个瓶子,从而挤出瓶中所有的空气。用瓶塞将瓶口盖紧,用胶带、白蜡封口效果更好,可以最大限度的防止空气进入瓶内,防止茶叶被氧化。

 

  信阳毛尖低温保存,其实最好的方法是买一个专门放茶叶的小冰柜,温度设定0到5度,专门放绿茶,当然这适合一次购买绿茶比较多的茶友。或者现在有的比较高级的冰箱有茶叶专区也不错。总之不管什么方法记住储存绿茶的几个基本原则:低温、干燥、避光、密封、防异味。

信阳毛尖是什么茶:怎样判断信阳毛尖是绿茶

信阳毛尖产地河南信阳,又叫豫毛峰,是中国的十大名茶之一。不懂茶的人对信阳毛尖很陌生,那么信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖其实是绿茶的一种。

信阳毛尖是什么茶:怎样判断信阳毛尖是绿茶

从外形和茶汤来看,它颜色翠绿,干净鲜润,形状细、光、直、多白毫,香气清新、高雅且持久,味道鲜爽、醇香、回甘生津,汤色清澈嫩绿。外表的绿色很显然是绿茶。

到底什么是绿茶呢?绿茶的定义不仅仅是绿色,绿茶是采取茶树的新叶或芽,加工过程中没有发酵的工艺,从而产生的茶叶。绿茶因为没有经过发酵,保留了鲜叶的天然物质,和其他茶类相比,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸等成分较高,滋味自然新鲜。信阳毛尖的加工工没有经过发酵,所以归为绿茶。

信阳毛尖从绿茶的炒制工艺来讲,属于炒青绿茶。和西湖龙井不同,信阳毛尖的最后一道工序是烘干,所以信阳毛尖是特种的炒青绿茶。信阳毛尖多芽头,故被称为毛尖,采摘时一般采单芽的一芽一叶,细嫩度高,即是特种细嫩名茶,也是毛尖茶类。

信阳毛尖是什么茶?它属于绿茶,属于毛尖茶,而且是绿茶中的代表性品种。它具有强身健体、促进脂类物质转化吸收、抗癌的作用。如果你喜欢喝绿茶,一定要尝试一下信阳毛尖。