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信阳毛尖的泡法步骤

2018-03-09 访问量: 137 茶礼仪网

  信阳毛尖的泡法有很多,那你知道正确的信阳毛尖的泡法步骤吗?信阳毛尖是绿茶的极品,正确的信阳毛尖的泡法,对决定茶叶的饮用品质有很大的作用。下面就和小编一起看看正确的信阳毛尖的泡法步骤吧。

  步骤一:烫壶。在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

  步骤二:置茶。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

  步骤三:温杯。将烫壶的热水倒入茶盅内,再行温杯。

信阳毛尖的泡法

  步骤四:高冲。冲泡茶叶时需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚、散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃, 水用山泉水为最佳。

  步骤五:低泡。泡好的茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。

  步骤六:分茶。将茶盅内的茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

  步骤七:敬茶。将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。

  步骤八:闻香。品茶前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

  步骤九:品茶。“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

  以上九个步骤便是小编为你介绍的正确的信阳毛尖的泡法步骤,现在你对信阳毛尖的泡法步骤清楚了吗?根据以上步骤冲泡的信阳毛尖茶可谓是茶香四溢,是一款难得的可贵的上等绿茶!

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信阳毛尖茶叶价格知多少?

  要是你去逛过茶市,我想大家应该知道不同的茶叶他的价格也是不一样的,不同的产品包装他的价格也是存在差异的,要是你不懂茶的话,你可能会有满肚子的疑问,为什么这个茶叶的价格如此高呢?他同别的茶有什么区别呢?今天小编就跟大家说说信阳毛尖茶叶价格,让大家有所了解把。

  我想说到价格价格,我觉得真的不知道怎么来确切的告诉大家一个准确的数据啊,因为影响他的因素还是很多很多的,去茶市场上看,信阳毛尖茶叶价格基本上是各种各样的价位都有的,有的便宜的就十几块钱,贵一点的有上千上万的,这个就根据个人的一个消费能力来选择了。

信阳毛尖茶叶价格

  从茶叶的新旧来说,茶叶春季最好,秋茶次之 ,最差的是夏茶!春茶正宗的信阳毛尖大概1500左右吧,非正宗的100多!所以大家要去够买信阳毛尖茶叶的时候一定要把信阳毛尖茶叶价格看清楚,什么时节的茶叶什么样的价位,别被一些不良的商家所欺骗哦。

  我一直在强调就是我们的茶叶价格是有所波动的,小编说的这些价格仅仅只是给大家一个参考,要是大家想了解具体的信阳毛尖茶叶价格的话,我觉得还是要以商店的价格为准的,大家可以根据自己的一个实际需要来选购自己合适的茶叶。

常喝信阳毛尖好吗常喝信阳毛尖的坏处

信阳毛尖是中国茶叶市场上的知名品牌,它属于绿茶的一种,因为主要出产在中国河南的信阳而得名,这种茶叶香高味浓多白毫,外形条索细秀,有锋尖,它在生活中特别受欢迎,有些人几乎天天都会喝信阳毛尖,那么人们经常喝信阳毛尖好不好呢?长期喝信阳毛尖对身体会不会有坏处呢?

常喝信阳毛尖好吗常喝信阳毛尖的坏处

常喝信阳毛尖好吗 

1、常喝信阳毛尖对身体有多种好处,因为信阳毛尖中含有大量的茶多酚,这种物质是天然消炎杀菌成分,它虽然会让茶汤略带苦涩味,但它能消灭人体内的多种真菌和病毒,能增强人体抗病能力,提高人体素质。

2、常喝信阳毛尖对身体好,它能让人们的身体变得更强壮,更健康,因为信阳毛尖中含有丰富的氨基酸和蛋白质以及天然多糖,这些物质能促进人体代谢,缓解人体亚健康,而它含有的咖啡碱和茶碱还能直接作用于人类的神经,能让人们精神振奋,精神饱满。

常喝信阳毛尖好吗常喝信阳毛尖的坏处

3、常喝信阳毛尖对人类的心血管也有一定好处,因为茶多酚和儿茶素一起被人体吸收以后,可以让人体内部血管扩张,也能净化血液,清理血管壁上积存的胆固醇与脂肪,可以促进血液循环,防止动脉硬化,也能防止高血压和高血脂发生。

常喝信阳毛尖的坏处

常喝信阳毛尖对人类身体有多种好处,但同样也有少量坏处存在,它含有的咖啡碱和茶碱会让人们精神兴奋,在下午或晚上饮用时,容易让人们出现失眠,另外常喝信阳毛尖还会稀释胃液,抑制胃酸分泌,严重时会导致消化不良,这些都是人们常喝信阳毛尖时可能会出现的坏处。

信阳毛尖怎样鉴别?信阳毛尖品鉴十步法介绍

信阳毛尖又称豫毛峰,是我国的传统名茶,有绿茶之王的美称。想要喝上一杯上好的信阳毛尖,不仅要懂得挑选,还要掌握一定的冲泡技巧哦。下面整理出信阳毛尖品鉴十步法,以供大家参考。

信阳毛尖品鉴十步法

第一步:看形和色

品质优异的信阳毛尖外形细、圆、光、直、白毫多,色泽鲜绿、光润。此外,品鉴信阳毛尖,除了看其形和色外,还应观察茶叶整体的毫毛比例、匀称程度,好的信阳毛尖不含杂质。

第二步:搓捻干茶

品鉴信阳毛尖,第二步就是搓捻干茶。用食指和拇指抓取少许信阳毛尖茶叶,然后用力搓捻。含水量适当的信阳毛尖,搓捻时会有部分粉碎。仅有少量粉碎或全部粉碎,说明含水量过高或过低,品质欠佳。

第三步:品尝干茶

取少许信阳毛尖干茶入口,用口水润化、品尝。上好品质的信阳毛尖鲜爽味、甜醇味、涩味平衡,因此,用直接尝的方式,就可以简单快速鉴别信阳毛尖。

第四步:细闻干茶

信阳毛尖品鉴第四步细闻干茶,取少量信阳毛尖茶叶,放在托盘里端移到鼻下,嗅闻干茶的香气。品质好的信阳毛尖,香气高雅、清新、怡人。

第五步:加水冲泡

品鉴信阳毛尖,第五步是加水冲泡。建议使用圆直耐高温的透明玻璃杯,按茶叶和水1:50的比例,加入85℃到95℃沸水冲泡。

第六步:观赏茶汤

茶叶经过沸水冲泡之后,就会“原形毕露”,此时便可通过目测来鉴别信阳毛尖。优质信阳毛尖,汤色是嫩绿明亮的,如果汤色深暗浑浊,则是劣质茶。

第七步:嗅闻茶香

信阳毛尖品鉴第七步嗅闻茶香,一般在茶水冲泡3-5分钟左右进行,此时茶汤温度是最适宜的。把杯子缓慢凑近鼻子,快速吸嗅两三次。品质好的信阳毛尖,香气独特,带有熟板栗香、甜香或焦糖香等。

第八步:品茶滋味

品尝信阳毛尖时,应先喝少量茶汤。茶汤入口后,快速用舌前部、左右两边分别试探茶汤的味道。最后,把口中茶汤徐徐咽下,体会入喉的感觉。上好的信阳毛尖滋味鲜爽、醇厚,入喉圆润、回甘悠长。

第九步:续水两次

喝完第一道,再续水品尝第二道、第三道。真正的好茶,冲泡两、三道,依然能从中获得较高的视觉、嗅觉和味觉的享受,为茶中上品。

第十步:观察叶底

喝完三道之后,倒出叶底到白色的托盘中,观察叶底的芽叶比例、嫩度、色泽、匀称程度等。好的信阳毛尖叶底嫩绿光鲜,色泽匀亮,芽叶匀齐。