青砖茶与米砖茶有什么区别，哪个好喝？-茶礼仪网

青砖茶和米砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。那么两种有什么区别呢，下面就来回答茶友的疑问。至于哪个好喝要看个人口味和喜好了，下面的区别可以给您提供参考。

　　青砖茶与米砖茶的不同点：

　　一、原料不同：

　　青砖茶原料为老青茶，米砖茶原料为红茶片或红茶末

　　青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。

　　米砖茶产于湖北赤壁。多为以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。现也有黑茶碎末制成的黑茶米砖。

　　二、品质不同：

　　1、色泽不同：青砖茶色泽青褐，米砖茶色泽乌润；

　　2、香气不同：青砖茶香气纯正、米砖茶香气平和；

　　3、滋味不同：青砖茶滋味尚浓，米砖茶滋味醇甘；

　　4、汤色不同：青砖茶汤色红黄尚明，米砖茶汤色红浓；

　　5、叶底不同：青砖茶叶底暗黑粗老，米砖茶叶底红暗均匀；

　　6、种类不同：青砖茶属黑茶，米砖茶属红茶；

　　三、加工工艺不同：

　　青砖茶鲜叶采摘后先加工成毛茶，面茶分为杀青—初揉—初晒—复炒—复揉—渥堆—晒干七道程序。里茶分为杀青—揉捻—渥堆—晒干四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛选、压制、干燥、包装成青砖成品茶。

　　米砖茶加工工艺分为筛分—拼料—压制—退砖—检砖—干燥—包装七道工序

　　四、保健功效不同：

　　1、青砖茶补充膳食营养，米砖茶强健骨骼；

　　2、青砖茶助消化、解油腻、顺肠胃，米砖茶养胃护胃作用显著；

　　3、青砖茶降脂减肥，预防心血管疾病，还能降血压、降血糖，防治糖尿病；米砖茶具有舒强血管作用、有益心脏，还具有提神消疲、生津止渴的作用。

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湖北青砖茶特点你知道吗？赤壁青砖茶品质怎么样？

依照陈椽茶学系统分类法，主要产于湖北的赤壁地区的青砖茶属于六大茶类中的黑茶一类。现已有百多年的生产历史。它以老青茶为原料，经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。

从感官审评来看，湖北青砖茶色泽为青褐，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。

青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料，经压制而成青砖茶。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。（据百度百科）

这是一个真实的故事。三年困难时期最后一个大年前夕。当时商品供应十分匮乏，可是怎么也得准备过年。手巧的母亲给我们缝制了蒙古袍和靴子，父亲买回来几斤白面和一袋子荞面，还弄来了供佛的几把大枣。他跑遍了苏木和旗里百货店、供销社都没有买到青砖茶，看着年关已近，心里非常着急，在屋里来回踱步，自言自语道：“这可怎么办？没有奶茶怎能叫过年？”就在这个时候，从生产队里传来特大喜讯：《内蒙古自治区人民委员会主席乌兰夫给我们草原上牧民赠送了每户一块“川”牌青砖茶，让我们过好年！》

那年春节，家乡的蒙古族同胞的欢喜真的难以用语言来形容。母亲对父亲说道：“乌兰夫主席真是个活菩萨！他远在千里，就知道我们没有砖茶过年的困窘。这块砖茶不是一般的砖茶，我们节省着喝吧……”她一边说着一边捣碎砖茶，小心翼翼地把茶叶放进铜茶壶里。看得出来，母亲十分高兴，双眼都闪烁着幸福的光芒。茶开了，母亲兑了鲜奶，又抓了一把炒米，舀了一羹匙黄油放进茶里。满屋子奶茶的飘香，现在回味起来也如此津津有味。母亲把茶的德吉※先供在无量佛的前面，父亲嘴里还念叨着每过年要唱的祝词。接着，我们给父母磕完头，便喝开奶茶了。母亲熬的奶茶香甜无比，喝起来又舒服，又过瘾。如饮清茗，满口溢香。每个人的头上，微微冒汗以后才放下了碗。喝完茶，我们身上力气倍增，心里荡漾着喜悦，牧村里的春节大拜年开始了。

从此以后，我喝奶茶也有了瘾，每天催着母亲熬奶茶。可是母亲对那块青砖茶十分节省，每回熬茶掂量着分量，说：“好过的年，难过的日子！没有乌兰夫主席哪有这么好的奶茶，省着点吧！”。这样，我和“川”牌青砖茶结下了不解之情缘。

真应该感谢乌兰夫主席，让我们的大年过得有滋有味，真感谢“川”牌青砖茶让我们安然度过了三年困难时期最难熬的最后几个月。

后来，我来呼和浩特市上大学，参加工作，喝奶茶的习惯，一直保持到现在。每回喝奶茶，不由自主地想起那年乌兰夫主席赠送的“川”牌青砖茶过大年的情景。并且对他老人家怀念之情，油然而生。我和“川”牌青砖茶的缘分继续着。现在，各种名茶满街都是，可是对我们来说奶茶还是一切茶饮的首选。几次出国，身上都是带着“川”牌青砖茶。洋茶洋饮料，怎么能和我们的奶茶比呢？家里28公斤的大茶壶，应该是呼和浩特市居民家里的最大茶壶吧。你不信，你就来我家做客，我给你熬上香喷喷的奶茶，并且叙叙“川”牌青砖茶的好多故事……

德吉：食之第一口、饮之第一口

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