文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>信阳毛尖>信阳毛尖泡法>信阳毛尖的泡法流程

信阳毛尖的泡法流程

2018-03-09 访问量: 311 茶礼仪网

喝信阳毛尖茶我们都会,但是要冲泡一壶好的信阳毛尖茶还要掌握技巧,信阳毛尖的泡法到底是怎么样的呢,有时候同样的茶叶品质,两种冲泡方法泡出来的茶叶味道去不相同,那么信阳毛尖的泡法具体要怎么做,其关键是什么,下面为你详细介绍信阳毛尖的泡法

信阳毛尖是我国着名的历史名茶之一,冲泡之时香气浓郁,品饮之时神清气爽,之后回甘持久。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。这里选用的是特级信阳毛尖(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。

信阳毛尖的泡法

信阳毛尖的冲泡程序:

1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

3、注水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。 水用山泉水为最佳,其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水。

4、投茶:特级信阳毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。

6、品茶:信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。如何冲泡信阳毛尖?只要将茶叶的用量、泡茶的水温及冲泡的时间这三方面掌握得当,就能够冲泡出一壶好茶。

通过以上内容我们知道了信阳毛尖的泡法程序,想要喝上一杯好的信阳毛尖,回到家自己亲手用以上方法信阳毛尖的泡法程序泡制,品尝一下自己亲手泡制的信阳毛尖,是不是跟以前的方法有所不同,相信你一定有更多的收获。信阳毛尖的泡法你学会了吗?

有用+10
分享

信阳毛尖种植的技巧和一般护理过程

  很多人都喜欢买到上好的茶叶,但是都不知道好的茶叶的产生是要充分配合好天时地利以及人和的。作为绿茶的典型代表,信阳毛尖种植技巧和护理过程更要细心地安排才行,任何的一个微小的疏忽都可能导致来年茶叶颗粒无收。

  茶树的种植非常讲求种植的密度,信阳毛尖种植也不例外。合理密植,它既要达到有效地利用空间和土层,又要使茶树个体和群体结构得以充分发展,从而取得高产稳产优质的目的。种植的密度如果不合理就会导致茶树的取光合水分的吸收都受到影响,这样会直接影响到茶叶的产量。信阳毛尖每丛定苗2-3株最为合适。

信阳毛尖种植

  栽种成功后,信阳毛尖种植的一般护理就可以派上用场了。首先要及时定剪、浇灌定植水和行间铺草。这样有利于减少植株水分蒸腾,使茶树苗更容易成活。其次是要加强护理,严防杂草和病虫的为害。幼龄茶园尽管实施铺草覆盖,但是由于杂草的滋生,需用用人工进行拔除。再次是要进行及时补苗、间苗工作。由于各方面的原因,往往出现茶树苗生长参差不齐或出现不同程度的缺株。缺株应抓紧在1~2年内补齐,否则成园以后很难补活。补缺用苗,最好用同龄茶树苗。

  只有掌握了正确的信阳毛尖种植技巧和护理知识,才能让信阳毛尖来年的产量创造新高。不规范地操作或者过度地施肥追肥不仅会得不到增收的成果,更会损害土地的自身条件。想要光多关于如何种植信阳毛尖的朋友,可以亲身去到信阳毛尖的茶园去咨询经验丰富的茶艺种植管理员,与其进行茶叶种植的交流。

信阳毛尖属于什么茶如何品鉴信阳毛尖

暖暖的午后,让微风轻轻吹,喝一杯茶,翻一本书,看天晴云朗,想必内心是十分安宁的,不过喝什么茶很重要!万一喝的茶是伪劣的,一下子就破坏了如诗如梦的美境对不对!SO,就借着今天宠幸的信阳毛尖,来说一说作为中国十大名茶之一的信阳毛尖属于什么茶吗?

信阳毛尖属于什么茶如何品鉴信阳毛尖

信阳毛尖属于绿茶,还获得了“绿茶之王”的美誉,都封王了信阳毛尖肯定是有过人之处啦!信阳毛尖的色香味形均有独特的个性,它的外形鲜绿有光泽,香气高雅清新,滋味浓醇,回甘生津,我觉得比龙井碧螺春味道要重一些,一看就是高富帅大暖男对不对!

信阳毛尖的功效也是很符合暖男的气质。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、等等物质,具有生津解渴、提神醒脑、清心明目、以及防癌、降低血压等等多种功效。

信阳毛尖属于什么茶?属于经常被模仿的茶,优秀的茶总有不良商贩打坏主意,这时候大家可就要有火眼金睛来辨别啦,现在我就来给大家科普一下信阳毛尖的辨别方法吧!

真品毛尖不论是新茶还是陈茶汤色都是嫩绿或黄绿且明亮,香气高爽、滋味鲜醇、回甘。叶片肥厚绿亮、嫩茎呈圆形、叶缘有着细小的锯齿。而冒牌货信阳毛尖汤色是深绿的,气味苦臭,并没有茶香,滋味还很苦涩、发酸。茶叶泡开后,叶面是宽大的、嫩茎为方型、叶缘无锯齿、叶片暗绿。

另外信阳毛尖存放时,要注意避免高温和潮湿哦!这就是大暖男信阳毛尖属于什么茶的小知识啦!大家购买时可以参考一下意见。

信阳毛尖禁忌人群,7种人喝不得!

信阳毛尖是绿茶中非常受欢迎的茶种类之一,不仅口感极佳且养生保健。闲暇之时,许多朋友都喜欢来一杯信阳毛尖,养生又清热解毒。但信阳毛尖不是人人都能喝的!下面来看看信阳毛尖的禁忌人群!

信阳毛尖的禁忌人群

1、体寒的人

一般来说信阳毛尖很多人都适合喝,只要身体健康无其他疾病都可以喝。不过,也有几类人群是不适合喝的。

体寒的朋友就不适合喝信阳毛尖这种绿茶,本身肠胃就不太好,再喝信阳毛尖只会更刺激胃部,建议可以喝信阳红茶。

信阳毛尖属于不发酵茶,多酚类的含量比较高,收敛性很强,虽然能杀菌消炎减肥,但并不利于肠胃健康。

2、泌尿系结石者

泌尿系结石的朋友,属于身体有些许不健康的状态,在喝茶方面要慎重哦。这类人群不适合喝信阳毛尖,因为茶叶中的草酸会导致结石增多,不利于自身健康。

3、缺铁性贫血者

缺铁性贫血的朋友不宜喝太多茶,无论是什么种类的茶都一样,绿茶也不例外。信阳毛尖中的鞣酸会影响人体对铁质的吸收,会更加重贫血,为了健康起见最好别喝茶。

4、神经衰弱者

神经衰弱的朋友平常应该都非常容易失眠或情绪烦躁,这类人群最好少喝茶,哪怕是能消暑去燥的绿茶也要少喝。

信阳毛尖中的咖啡因物质能让人兴奋,容易引起基础代谢增高从而更加重失眠的症状。

5、经期,哺乳期女性

女性在生理期时,也不宜喝茶,也不要喝信阳毛尖哦!否则会影响生理周期导致经期紊乱。而哺乳期的女性也同样,不宜喝太多茶。

哺乳期女性需要哺乳婴儿,如果喝茶或喝太多信阳毛尖,茶汤中的咖啡因物质会通过乳汁进入婴儿体内,容易导致婴儿出现贫血,肠痉挛的可能。其实这样就等于间接性让婴儿喝茶了,可能还会影响婴儿的睡眠。

还有很重要的一点是,孕妇同样不宜喝茶。孕妇喝茶过多,容易导致婴儿瘦小体弱。

6、动性胃溃疡患者

每一种茶中或多或少都会有着咖啡因物质,信阳毛尖中也一样。

咖啡因物质虽然能起到提神作用,但同时也会刺激胃液分泌加重病情。有动性胃溃疡的朋友最好少喝茶,否则会导致溃疡难以愈合哦。

7、便秘者

我们都知道有些茶确实能缓解便秘,但有些茶恰恰是会加重便秘的。所以,便秘的朋友们最好少喝信阳毛尖,因为其中的鞣酸物质过多,会减弱肠胃蠕动从而加重便秘。

喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶,但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人而异。