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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井，从名称上面来看，就是主要产于杭州西湖，其实单单就西湖产区而言，还分为很多不同的小产区，但是很多的消费者并不了解有关西湖龙井的产地问题，那么西湖龙井的产地在哪里?小编就为大家详细介绍一下。
西湖龙井的产地分为狮，龙，云，虎，梅五大类：狮，为龙井村狮子峰一带，包括以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、上天竺、棋盘山一带，此处出产的西湖龙井被称为狮峰龙井，是西湖龙井中的上品，香气纯，颜色为“糙米色”。
这五个地方出产的龙井茶才有资格称为西湖龙井，在销售的包装上，会贴有原产地地理标志，注明西湖龙井的产地，并且贴有杭州市质量监督局的二维防伪条码，如果是明前茶，往往还会附有炒制者的姓名。西湖产区在地图上东起虎跑、西至何家村，北起老东岳，南至浮山，共168平方千米。
以上是关于西湖龙井的产地在哪里的详细介绍，通过介绍相信我们对西湖龙井的产地问题一定非常了解。其实西湖龙井还会有很多小的产区，狮子峰附近产出的西湖龙井才是极品，喜欢西湖龙井的朋友，可以去杭州游玩的时候买上一些。
2016西湖龙井市场发展热点前瞻
西湖龙井可谓闻名于世，但是质量参差不齐，价格有高有低。相比其他茶类，西湖龙井市场的潮流经常随着产区的兴起而变动。那么2016西湖龙井市场发展将会有哪些热点呢?
虽然三公政策对西湖龙井行业带来了一定的打击，高端产品销售下滑，西湖龙井投资市场不景气。但是种种数据都表明，2016年西湖龙井整体呈现良好的发展势头。既然西湖龙井发展势头良好，中国待开拓的西湖龙井市场还很大。
2016西湖龙井市场主流仍是品牌标准
我们不能仅仅围绕着一小部分爱喝西湖龙井的人去做各种营销推广，再加上老茶人喜欢上了某一品牌的茶叶后很难再接受新品牌，而且他们有自己的一套标准去衡量这茶到底是否合适自己。
比如龙牌西湖龙井运用独有稀缺的核心茶园基地+龙牌严格的品牌标准创新合作模式，从几大核心茶叶基地，到茶园有机无公害管理，到茶叶鲜叶采摘，到资深炒茶师傅手工炒制，再到严格筛选和包装，到最后的产品直销，所有产品流程全程可追溯，以高品质、高性价比、纯正地道，铸就龙牌真正的“正统西湖龙井传承者”，已获得一些消费者的认可。
2016西湖龙井市场需健康发展，更需全面发展
西湖龙井茶具有利尿、抗菌、提神、减肥等功能。适饮人群较广泛，其调整性功能亦明显，适合新接触西湖龙井的消费者。
在西湖龙井整体呈现良好发展势头的当下，2016西湖龙井行业回归理性调整发展，只有做到产品的合理性与产品结构的完整性才能在市场立足发展，对产品的合理生产，不止是注重投资品的生产，更注重品饮消费茶品的生产与推广，真正做到全面发展。正适逢饮茶人数增多及绿色健康饮茶的提倡，西湖龙井行业正逐步迈向更全面的发展。
2016西湖龙井市场出现百花齐放的局面
现今西湖龙井市场的发展模式更加多样化，并不局限于传统渠道，开拓出了更多新渠道、新概念、新模式，出现百花齐放的局面。
西湖龙井的电商模式，茶叶电商的大力开拓发展，电商以O2O模式参与品牌茶企的传统渠道建设，其实质是用互联网思维再造传统渠道，通过大数据与物流的整合，降低传统渠道的运营成本，打破传统终端辐射地理半径的局限，给之引入更多的客流，提供更有针对性的服务，最大程度减少中间环节费用，让利给消费者，从而最终实现帮助传统渠道寻找到真正的消费者，为之插上快消的翅膀。
龙牌起于灵隐，力打造“正统西湖龙井传承”，严谨对待每一片茶叶，对茶要求精益求精。主导产品“藏龙”、“卧虎”、“隐象”，分别以正统西湖龙井品类与产区为经纬，全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。 龙牌要求所有茶叶必须来自明确的产地，顺应四时，敬护源泉。专注西湖龙井龙一级保护区：“狮(文翁家山)、龙(龙井村)、云(梵村云栖)、虎(满觉陇)、梅(梅家坞)”五大核心产区以及西湖产区龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶，专注纯正的群体种及龙井43为两大西湖龙井品类，龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制，多层严格筛选，成就真正高品质的纯正西湖龙井茶。
西湖龙井市场是一个以大众品饮消费为主的市场。因此，以大众品饮消费为主的市场是不会轻易被洗牌，市场只会不断的自我调整自我升级。
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美白的花茶-西湖龙井和金骏眉的品种不同
茶叶的品牌 美白的花茶-西湖龙井和金骏眉的品种不同
西湖龙井和金骏眉的品种不同西湖龙井和金骏眉的品种不同，西湖龙井是绿茶中的名茶，金骏眉是红茶中的名茶。它们有不同的加工流程。
西湖龙井的加工
采摘
龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵美白的花茶。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。
2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细乌龙茶的颜色嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。
晾晒
西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。
然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。
采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15%-20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。
目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
揉捻
揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。即将炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的过程，并在这个过程中完成部分揉的要求。
炒制
西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、红茶味道甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣白毫银针冲泡方法、挺、抓、压、磨”等十大手法。
整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：
青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。
金骏眉的加工
采摘标准
金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3，大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。
茶叶萎凋
日光萎凋
金骏眉利用光能热量使鲜叶适度失水，促进栈的活化，这对形成金骏眉茶的香气和去除臭味起着重要的作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄，必要时可“二凉二晒”，时间10分钟至1小时，其间翻拌2－3次。晒青程度，一般至失去光泽，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不断，手捍有弹性感。晒青后要再青，使其鲜叶“还阳”。
室内萎凋
将采回的金骏眉鲜叶摊放在笳笠上，静置于凉青架，酌情翻动2－3次使萎凋均匀，闵青一般不独进行，与晒青相结合，它的主要作用：一是散发叶面水分和叶温，使茶青“转活”保持新鲜度；二是可调节晒青时间，延缓晒青水分蒸发的速度，便于摇青在一天是对晒青不足的鲜叶，也是一种补救的方法。凉青的适度是：嫩梗青绿饱水，普洱茶价格查询叶表新鲜、无水分。
摇青发酵
金骏眉茶青通过在摇青机中的摩擦运动，擦破叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。1摇青时间：通过摇、凉（即动、静）反复进行4-5次，历时8-10小时，使叶子由硬变软（“活来死去”），谷称为“消青”，这达到“绿叶红镶边”。
杀青定型
金骏眉茶青在室内静置与搅拌，直至草（嗅）菁味渐失，而香气微扬时，且制茶师变为发酵已发适中后，即可准备杀青（或称为炒青）杀青的目的，就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。
同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，以利于揉捻成型及干燥的处理。粗青的时间必须控制得恰好，茶青要炒透，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味，炒青过度，叶缘即有刺手的感觉，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法除去。
揉捻加工
经5-8分钟的持续揉捻，使叶片卷成条索，破碎叶细胞，挤出休汁，粘附叶表，冲光时易溶于水，增浓金骏眉茶汤。揉捻掌握“趁热，适量，快速、短时“原则加压要“轻，重，轻“转速控制“慢、快、慢。
以上就是对金骏眉和西湖龙井的加工的介绍了。
西湖龙井茶叶的特点
西湖龙井，中国十大茗茶之一，具备1200很多年的历史时间，产自浙江省西溪湿地的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，西湖龙井茶叶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美，是一种集口味与作用于一体的又吃茶叶，特点十分的显著，实际以下！
西湖龙井茶叶的特性
1、四绝
西湖龙井茶质量的十分高品质，其外观设计纤长高挺，将其泡在水中后慢慢伸展，翠绿的翠绿色和浓厚的香味都令人对西湖龙井茶如痴如醉。因此西湖龙井茶也以其形、色、味、香均具而获“四绝”的头衔。
2、嫩
西湖龙井茶往往可以冠于四绝之头衔，其缘故之一就是说其茶叶十分细嫩。摘茶针对時间的注重能够说成来到完美，西湖龙井茶的採摘也十分注重，有时候仅仅 一晚的时差，这西湖龙井茶的质量马上会变的偏差。因此要想高品质的茶叶，就务必确保西湖龙井的细嫩，将最好是的味儿展现给饮茶者。
3、炒
西湖龙井茶香醇四溢，除开针对茶叶的严苛规定外，晾干和炮制也是十分关键的流程，而头等大事自然還是对茶叶的炮制。不一样的炮制力度、方法和溫度都是产生不一样质量的西湖龙井。
在西湖龙井的炮制全过程中必须对不一样的原材料采用不一样的炮制方法，例如要不一样的水分含量去炮制不一样质量的茶叶，这也就产生了与众不同的“十大技巧”。不一样的技巧会让茶叶造成不一样的个性特征，最终展现交货膨松或偏平、光洁的茶叶。令一众饮茶者而为如痴如醉。
西湖龙井茶级别特点
1、精典龙井
精典都是以特等里边选萃出去的，芽尖都较为大，也很圆润，絕對是明前採摘才行，一般精典级別的茶叶挑选的是油茶树种类最好是的。精典龙井调匀重实，芽峰显出，香味嫩香浓香，芳香长久。叶底嫩幼成朵、匀齐、葱绿鲜艳。
2、特等龙井
特等龙井一般是采自明前季节，由于是第一拨采的，因此茶叶比较圆润，较为匀称，价钱也较高。特等龙井偏平光洁，调匀，匀净，颜色为葱绿呈定灯色。香味细嫩浓香长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道醇厚鲜香，叶底嫩幼成朵。
3、一级龙井
一级芽尖也比较多，第二叶第三叶比照特等区别就较为变大，一级一般是雨前茶。一级龙井偏平尚尖削，匀齐清洁，颜色为翠绿色尚润。香味归属于嫩香，茶汤颜色黄绿色明，味道为鲜醇可口，叶底为鲜嫩显芽。
4、二级龙井
二级龙井的第二、第三叶是墨绿色，芽尖也较为少，一片茶叶长短较前边2个级别也较长。二级龙井偏平有芽锋，尚匀齐，清洁，颜色为绿中带翠，香味为芳香。茶汤颜色黄绿色尚明，味道为鲜醇，叶底鲜嫩尚显芽。
5、三级龙井
三级的茶叶每一颗都较为大，较为长，叶长于芽，芽叶详细，芽叶长短不超过4cm。三级龙井质量特性为偏平稍狭、有点阔条，尚匀清洁绿润。汤色尚黄绿色，味道尚醇，叶底尚嫩匀。
6、四级龙井
四级龙井质量特性为偏平稍狭、有点阔条，尚匀清洁绿润。汤色尚黄绿色，味道尚醇。
龙井茶种类
1、龙井群体种
龙井群体种是西湖龙井茶中关键的种类，另外它也分了2个级别的产区各自培养。西湖龙井一级产区的是龙井、满觉陇、梅家坞等地；二级产区的龙坞均为龙井群体种的出产地。龙井群体种制取的茶香味高爽、浓香、圆润，味道醇正、甘鲜。龙井群体种初摘期晚些，一般为4月中下旬之后。
2、龙井43
龙井43是龙井茶的较为高品质的种类，并且培养的产区也较为的普遍一些。它是中国农业科学院茶叶研究室从龙井群体中培育出去的国家级别良种。成茶外观设计挺秀、偏平、光洁，颜色葱绿，香味高爽、浓香，味道醇厚、鲜香。龙井43不但在西湖龙井茶产区有普遍种植，在浙江内其他龙井产区栽种也比较普遍。不一样产区的初摘期不一样，杭州西湖产区为每一年的4月中下旬上下。
3、鸠坑群体种
鸠坑群体种也是一个比较高品质的龙井茶品种，对于它的取名实际上就是说跟地名大全相关。它是浙江关键的茶叶群体种种类，原产地于杭州淳安鸠坑乡，后普遍育种于浙江省茶叶产区。鸠坑群体中多元性丰富多彩，但整体质量出色，是西湖龙井产区外其他产区的关键种类。
龙井茶的产区
1、西湖龙井狮峰产区
“天地茗茶数龙井，龙井佳品在狮峰。”狮峰山位于漂亮的杭州市西子湖畔山川当中，山顶树木葱郁，烟雾缭绕，土壤层浓厚，气侯柔和，资源优势的生态环境保护创造着闻名世界的狮峰龙井茶，在历史上有清帝乾隆皇帝狮峰山下，封御龙井茶的迷人传说故事(狮峰山下胡公庙前那十八棵油茶树封号为御茶)。
2、西湖龙井龙井产区
“茶乡第一村”——龙井村，因出产顶尖西湖龙井茶而闻名世界。东邻西子湖，西依五云山，南靠奔涌东去的长江水，北抵插进云空间的南北方高峰期，四周山川叠翠，云雾缭绕围绕，就如一颗包镶在西子湖畔的翡翠玉晶石。村里旅游资源开发丰富多彩，御花卉园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等旅游景点装点在其中，为茶乡提升了浓厚的学习氛围。幸福快乐茶城重构了龙井村溪水溪水园林景观，重现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山坡地园林景观面貌，修复了颇具西湖龙井茶乡特点的当然村庄面貌。
3、西湖龙井云栖产区
云栖村坐落于浙江杭州西郊闲林镇最偏远乡村，近邻富阳市，闲富道路穿村经过。，一个村花卉园500来亩，年产量干茶40余吨，有知名品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都源于云栖村。灵项溪穿村经过，清亮的潺潺流水而流，随处都渗入着浓浓农村气场。置身于这绿水青山的大地理环境中禁不住是人神清气爽，遐思不断真可称之为是个度假旅游的幸福快乐茶城。优良的绿色生态，丰富多彩的資源，云栖村的社会经济发展确立了优良的基本。近些年村依次被获评省市级生态村、环境卫生村、生孕文化艺术示范村。
4、西湖龙井虎跑产区
“龙井茶叶虎跑水”，被称作杭州西湖双绝，幸福快乐茶城。自古以来，但凡来杭州市游览的大家，虎跑泉的茶楼莫不以能亲临其境品味一下以虎跑甘泉之水冲调的西湖龙井之茶为快事。各代的诗大家留有了很多赞扬虎跑泉水的诗文。如苏轼有：“道长甘愿阶前水，借与匏尊自得偿。”清代诗人黄景仁在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何处来？南岳衡山几千里。龙象一帖然，天人共开心。”作家是依据传说故事，说虎跑泉水是以南岳衡山由仙童化虎运送而成，少水的大慈山忽有山泉冒出，天上人间都而为喝彩赞美。亦称赞得道高僧劈山引泉，惠及众生福报。
5、西湖龙井梅家坞产区
梅家坞茶道文化特点村庄位西湖区杭州西湖梅家坞村，灵大路旁。四周青山绿水围绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产制造色绿、香郁、醇美、形美丽的龙井茶叶，获得了幸福快乐茶城的美名。做为杭州市知名的龙井茶生产制造产业基地梅家坞村有着”不雨山长涧，无溪山自阴”的当然山水风光和历史人文資源。做为杭州市一个具备特有性知名品牌的度假旅游新趋势，梅家坞茶道文化村已发掘开发设计了周总理纪念室、琅珰岭、礼耕堂等三个历史时间人文景观。远远望去，重重叠叠的油茶树绿意盎然，放眼望去的翠绿色迎面而来，茶叶的芳香沁人肺腑。
综上所述个人所得，西湖龙井茶，属绿茶叶，以产自狮峰的质量为最好。龙井有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，茶汤颜色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵！是一种十分最该品评的茶叶！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
