“名人论文”芳村茶叶商场面对二次创业应战-茶礼仪网

　　芳村，前史上以花闻名于世。唐代就有“傍晚津亭下，余花满客船”的诗句。花，是芳村一个传统工业，能够说芳村先有花后有茶。是花股动了茶叶的展开。当前落户在石围塘街统辖区内的茶商3000多户，上一年茶叶成交额25亿多元，是广州年销额超越25亿元的十大商场之一。
　　一、茶叶商场创业初期
　　1、从花说起。芳村莳花有千年前史。除了栽培鲜花外，还很多栽培茉莉花和白玉兰花等等。50年代，广州市在芳村办了一个香料厂，专门加工茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料，农人很多栽培茉莉花作为质料供给工厂。从广东省广宁县来了数位农人，他们在山村搭了简略的房子，在这里制造茉莉花茶，以及出售家园的山茶。他们以山村为据点，骑着自行车走街过巷贩卖茉莉花茶。茶的展开在文化大革命中受挫，喝茶被当作封、资、修批评。到80年代初期，改革敞开使茶业展开发明了杰出的推广环境，城郊农业出产发起多种运营，花农康复了传统的花卉工业。有近一百多户的茉莉花茶在山村小作坊开工，经济实惠的茉莉花茶、英德红茶供给给市民需求。由于广州居民后来有上茶室“一盅两件”的习气，对茶的需求推进了茶叶商场的展开。经过十多年的金库斗争，小商业主进行了原始积累，期望扩展运营范围。
　　2、顺水推舟。广州在全国农副产物商场敞开中比其它商场早几年。1984年广州就敞开了农产物商场，在这种大好形势下，芳村茶叶商场取得了生存空间和条件。进入九十年代，人民生计水平大大进步，1991年恩格尔系数从80年代的68%下降为48.2%，也就是说大家从温饱型向小康型转变。大家从生计上的满意走向对生计“质”的需求，对茶的种类需求也需多样化。这给茶业展开供给了客观条件。因而石围塘街党委及山村村委会为习惯客观条件、顺水推舟，1996年在山村洞企石街盖了一排简便的商铺和茶叶库房租给茶商运营，商铺盖两层，楼面卖茶，楼上寓居或作业，不到三年，洞企石街成了茶叶街，接着，2000年又着手兴修三层的“南边茶叶商场”，和若干条茶叶街，运营茶叶的店肆从80年代十多间展开到如今1500多个档口。。茶叶的展开、茶具点也应运而生，与茶有关的效劳行业也接踵而来，当前的山村大街。洋溢着茶香。
　　3、节省型经济。茶叶商场创业初期，以节省型经济为主导思维。节省型经济是以最少的投入取得最大的经济效益。市茶山做到“投入——产出——再投入”。资金、人力、物力得到循环使用，资金不断增值。
　　1996年到今日，十一年来一向以节省型经济思维辅导茶叶商场建造。初期在洞企石街每个茶档只建两层，既实惠又适用，便于小商业者起居和运营，为他们节省了运输本钱、劳动力本钱，用贱价方法租给用户，这种让利方法，使商业主取得杰出经济效益。
　　二、迎候二次创业应战
　　芳村茶叶商场十一年的展开，应改说它是一个零售买卖商场，兼营大宗贩卖。它还不是现代化的茶叶中间批发商场。它作为广州建造现代化的大都市的一个商场，客观上需求它习惯广州商场展开的需求，因而它面对二次创业的应战，也就是说它已进入一个新的展开期间。这个新期间要进行功用转变：○1丛零批商场向中间批发商场转变；○2从数量型向质量型转变；○3运营理念从传统的对手买卖向现代化的推广理念的转变。为此要做到：
　　1、大力推进茶叶商场的晋级和改造。商场的建造应学习国内外农副产物批发商场的经历，从发扬广州中间城市效果的高度动身，建成在政府的调控下，设备配套、办理有序、功用完全、规范化的茶叶中间批发商场。所讲功用完全。
　　它有必要具有五个功用：
　　1、茶叶集散地。后进入广州市的茶叶，必定经过茶叶中间批发商场集散。实行这一功用，不只能够战胜当前茶市的无序行动，并且能够有效地烫平供需地域不平衡散布构成的商场动摇；
　　2、价钱构成功用。本年的普洱茶价钱人为的炒高，价钱与价值违背甚远。100克普洱茶竟炒高到20多万元，比金还贵。这表现出不按价值规律就事的无序行动。从经济学视点来讲，这是C+V，活劳动加物化劳动就是本钱，本钱加赢利就构成价钱。物化劳动的普洱茶是以大叶种的西绿色毛茶为质料，经加水、渥堆（揉捻过的茶青堆积寄存）陈化和枯燥的工序加工而成的。这些工序几百年也没多大改变，仅仅茶叶的质量有所不同，即使是优质茶叶也不会违背价值几百倍。当然普洱茶的价钱与寄存时刻有联系，但也不可能100克茶叶卖20多万元乃至100多万元。我以为，这种商场无序行动是扰乱商场次序。2006年43个马人带着120匹骡马，历时5个月，从云南来到北京，在北京举行的“期望工程云南普洱茶慈悲拍卖会”上，一筒七子饼普洱茶竟拍出160万元的天价。这简直是对价值规律的蹂躏，对价钱的严峻歪曲，一些虚伪宣扬在报纸、在网络上随处可见。这就是人为炒作，在规范化的茶叶中间批发商场内，出售的茶叶根本采纳托付出售构成，其商品价钱，绝大部分采纳揭露拍卖和招标方法构成的，在拍卖构成批发价之后，由批发价向出产者方向推移，扣减各个环节费用，构成出产者价钱；再由批发商场向消费者方向推移，加上中间商及零售商的毛利和流转费用，即为零售价钱。这就表现了什物形状价钱的真实性。
　　3、结算功用。商场内设专门存货货款的结算安排，成交额能到对方的帐户上，这样安全、方便；
　　4、信息传递功用，施行信息化处置各项事务；
　　5、质检功用。施行QS认证。广州茶文化推进会与广州质检部分有协议，对茶叶施行QS仔细，维护商场的名誉。严格操控有毒残留农药茶叶出售。

　　三、二次创业的办法和建造
　　芳村茶叶商场从洞企石构成茶街到如今，已过十一年。任何事物总是不断改变、展开的，大约经过四个期间：萌芽期（展开初期）——生长期（展开期）——成熟期——变老期（危机变为转机）。芳村茶叶商场从八十年代初期到1996年是萌芽期，从1996年至2007年为展开期，也从本年开端，步入成熟期，面对二次创业应战。依照广州市定位：2020年成为影响东南亚的现代化大都市。现代化大都市有必要有现代化的大流转。在这13年里，芳村茶叶商场运营理念，也要合适“大流转”的需求，面对一个业态晋升、面对“扶优扶强、功用完全、办理晋级”的二次创业应战。因而有必要进行商场晋级改造，发扬芳村茶叶商场的主途径效果，为此如下办法：
　　1、改造和进步买卖场所的建造水平。
　　批发商场是人流、物流、车流的会集场所，因而要造就一个适合买卖的杰出环境。如今芳村南边查夜商场东面广场，本来是停车场，如今要盖大楼，这破坏了营商环境。其辅导思维纯粹是“经济观念”，忘记了生态环境，忘记了还有个绿色GDP，忘记了车流的重要性。商场归纳性效劳大楼要充分使用，应内设治安、工商、物业、水电、银行、通讯等效劳体系。
　　2、建造商场信息体系。
　　包含信息搜集发布体系和办理信息体系。商场是发现和构成价钱、传递信息的重要场所。批发商场发生的价钱与供求信息，对引导流转和出产具有重要效果，每个批发商场都要树立商场信息搜集发布体系，包含商场的信息网站，信息收集处置设备，信息发布与查询设备。习惯农产物买卖功率进步和商场次序规范办理的需求，批发商场要强化办理手法，大力推进办理信息化，不断进步办理水平，要树立商场办理信息体系，建造的首要内容包含：电子一致结算体系，商场买卖安全电视监控体系，买卖客户信息办理体系，商场物业、财政与人事办理体系等，有条件的商场还应树立电子商务体系，测验展开网上买卖。
　　3、树立茶叶质量安全检测体系。
　　批发商场是农产物流转的首要途径，是操控上市农产物质量的关键环节，每一个批发商场都应树立完善的质量检测体系，以疾速检测农产物的有毒有害物质。包含树立查验检测室，装备相应的设备和合格的检测人员，树立检测准则。严格操控有残留农药的茶叶上市。在推进茶叶中间批发商场晋级改造的过程中，还应加强和进步商场的运营办理水平，要点做好几方面作业：首先要进步公司内部办理水平，树立各种责任制。茶叶中间批发商场既是一个流转公司，要搞好公司本身的办理，一起，又是一个会集很多流转公司和买卖人员在场内买卖的归纳办理和效劳单位，要办理或帮忙政府有关部分办理好场内运营档主，把办理的责任分化到档主，如与运营档主签定协议，清晰食品安全、防火、环境卫生、运营次序等责任一起实行办理责任。其次，要加强茶叶流转规范化建造，在茶产物买卖质量规范、包装规范、保鲜规范等方面，加强规范的拟定和施行，进步茶产物流转的规范水平；第三、要进步茶叶中间批发商场对我市茶叶出售的股动辐射效果，加强我市茶业公司、引导他们进入批发商场运营，互利协作。第四，要采纳办法，盘活现有的茶产物批发商场，对一些有场无市的商场，经过方针扶持、引导大型批发商场多方法协助搞活运营，资源重组，也可发扬流转中介安排、专业协作安排等的效果，把商场使用起来，搞活流转。
　　4、活跃展开茶产物连锁运营配送等现代推广方法。
　　连锁运营配送等现代推广方法，是习惯农业规划化和工业化展开的运营方法，具有集货、分级包装、运销效劳、品牌效应等功用，能够扩展出售规划，削减中间环节，进步推广功率，下降运营本钱，进步经济效益。总结沟通连锁运营展开的经历，辅导连锁运营健康展开，撑持和鼓舞农业龙头公司、专业协作安排等中介安排、批发商场展开连锁运营、配送等方法，争夺方针资金扶持一些龙头公司树立连锁运营配送演示公司。
　　5、全方位展开茶产物促销作业。
　　使用有形商场、无形商场和互联网络，活跃参加中国国际茶产物买卖会、茶博览会、中国农产物网上展厅等专项产物买卖会，活跃办妥广州茶博览会，撑持芳村茶叶商场的研讨会展销会等，做大做强几个特征的农产物买卖会、博览会，构建在国内国际具有较强影响的茶产物交易与沟通平台。
　　6、扶持茶产物扩展出口。
　　鼓舞和撑持茶产物出口公司扩展出口，加强对国际商场的研讨剖析，有对准性地安排优势公司和优势茶产物出国参展促销，近期要加强对台湾茶产物商场的研讨，扩展海峡两岸茶产物交易协作。
　　7、进一步推进农产物运销“绿色信道”建造。
　　加强调研，扩展宣扬，搞好和谐，合作有关部分，研讨推进树立“绿色信道”，为茶产物运销发明更好的方针环境。进步当地茶产物竞争力和添加茶农收入。加强商场流转作业宣扬、沟通和研讨，采纳多种方法，大力宣扬茶产物批发商场建造和茶产物流转方面的好经历、好做法，扩展影响，推进茶产物批发商场流转的展开。