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其他茶坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。其中以坦洋工夫最为出名。
坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋。坦炒工夫名声也就不胫而走，自光绪六年至民国二十五年(公元1881—1936年)的50余年，埕洋工夫每年出口均上万担，其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担。收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七、八个县，成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云：“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥，白银用斗量。”在1915年，坦洋工夫与国酒“茅台”同台摘得巴拿马万国会金奖。后因抗日战争爆发，销路受阻，生产亦遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶，引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
得到品质优秀的红茶，怎么泡才能尽其味，品其香呢?坦洋功夫红茶的泡法是讲究方法的，要泡出一杯味道香醇浓厚的红茶绝非易事，那么坦洋功夫红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?怎么泡坦洋功夫红茶才是正确的方式呢?我们一起来学习一下。
冲泡坦洋功夫红茶时，应该用滚烫的开水， 直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。等待的时间为2到3分钟，坦洋工夫红茶的泡法时间很重要，2到3分钟是最适宜的。
想要冲泡出好喝的红茶，茶叶的用量也要控制好，因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，还可与享受到续杯的乐趣。坦洋工夫红茶的泡法的关键是茶叶量多少，该类红茶纯度和浓度都很好，一次泡的话不需要放太多茶叶。
泡好的坦洋功夫红茶，滋味醇厚独特 ，芬芳浓烈，气味幽香。汤色也红亮纯美，茶色诱人。如果坦洋功夫红茶的泡法得当，品饮坦洋功夫红茶，就是一种生活中难得的享受。当然，在冲泡坦洋功夫红茶的过程中，也是一种享受的过程。
坦洋工夫红茶真的有提神醒脑的功效吗？
坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。其条索圆紧匀秀芽毫金黄，色泽乌黑油润，汤色红艳清澈明亮，滋味清鲜甜和爽口，香气醇厚桂花香，叶底红亮匀整，深受消费者青睐。接下来将与茶友们一起了解下坦洋工夫红茶有哪些保健功效。
坦洋工夫红茶的功效与作用如下：
一、提神消疲
坦洋工夫红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更显敏锐，记忆力增强；又能加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
二、生津清热
夏天饮坦洋工夫红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
三、减肥美容
坦洋工夫红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
四、利尿
在坦洋工夫红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
五、消炎杀菌
坦洋工夫红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果，所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
六、解毒
据实验证明，坦洋工夫红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
七、养胃护胃
坦洋工夫红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减少了。
八、强壮骨骼
研究指出饮用坦洋工夫红茶的人骨骼强壮，坦洋工夫红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯坦洋工夫红茶，坚持数年效果明显。如在坦洋工夫红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在坦洋工夫红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
九、抗氧化、延缓衰老
研究结果表明，绿茶和坦洋工夫红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？密特尔曼医生说：“坦洋工夫红茶与绿茶的功效大致相当，但是坦洋工夫红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，坦洋工夫红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
十、舒张血管、有益心脏
研究发现，心脏病患者每天喝4杯坦洋工夫红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
除此之外，坦洋工夫红茶还有降血压、防治心脏病和脑血管疾病、抗癌、抗辐射等功效，不过，坦洋工夫红茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
鸟巢茶王赛茶王产生坦洋工夫红茶获优选
近日，第二届鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛颁奖典礼在鸟巢文化中心举行。白茶、坦洋工夫、水仙、肉桂、大红袍五种茶叶品类的茶王、特别金奖、金奖产生。同时，鸟巢茶出品方还与福建省福安市举行了战略合作签约仪式，未来双方将推出坦洋功夫红茶系列优质产品，并将借助鸟巢这一国际文化交流平台，多举措推广中国红茶文化。
第二届鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛以“茶和天下，茗香满巢”为主题,经过角逐，最终在五个茶叶品类共200余款茶品中，分别评选出各品类的1个茶王、2个特别金奖、3个金奖。白茶茶王为福建省周宁万和贸易有限公司产品、水仙茶王为永春县法云云端生态茶业有限公司产品、肉桂茶王为武夷山咏甘华岩茶厂产品、大红袍茶王为武夷山牛栏坊产品、坦洋工夫红茶茶王为福安市金福龙茶业有限公司产品。
大赛专家评委介绍，本届鸟巢茶王赛的评选按茶类依品种划分，内容以品质构成因子为标准，评选重点仍在形色香味，即观外形、闻香味、察汤色、尝滋味。这次参赛茶品从外形、香气、汤色等方面来看，进入鸟巢茶王赛决赛的茶品质量都比第一届鸟巢茶王赛有所提高，选出来的茶王可以代表中国一流茶叶水平。
鸟巢文化中心总经理韩劲草表示，鸟巢举办茶王赛是在这个国际性的平台上把好茶的评选过程呈现在观众面前，共同见证一款好茶的诞生，有利于茶文化的传播和普及，让茶深入到大众、特别是青年人的生活里，使其成为在新时代引领大众健康生活的一种方式。
“鸟巢茶王赛暨第七届北京国际斗茶大赛旨在用独特的鸟巢优选体系，寻找中国好茶叶。”北京茶业企业商会会长高晨生说，目的就是引导全国名优茶生产向标准化、品牌化、绿色、可持续方向发展，坚持高标准、高品位、高水平，整合优质资源，充分发挥鸟巢独具特色的品牌优势，通过鸟巢茶王赛和北京国际斗茶大赛，更好地把中国茶文化传播到世界各地。
当天，福建省福安市坦洋工夫红茶进行了专项推介，鸟巢茶出品方中鼎巢堂（北京）文化发展有限公司与福建省福安市签订了战略合作协议，未来双方将共同研发“鸟巢红茶•坦洋工夫”系列产品，并在鸟巢设立红茶展示空间，同时开展丰富多彩的红茶推广文化活动。据悉，坦洋工夫红茶为福建三大红茶之首，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，2007年“坦洋工夫”红茶获国家地理标志产品保护。
福安市政府党组成员陈公明表示，希望借助北京奥林匹克公园国际交往窗口的优势，以及鸟巢这个具有国际影响力的平台，提升坦洋工夫红茶的品牌影响力、知名度和美誉度，收到合作共赢的效果。
“与福建省福安市政府进行战略合作签约，就是第二届茶王赛优选的成果。”鸟巢茶创始人、中鼎巢堂（北京）文化发展有限公司董事长严汉熙表示，通过“鸟巢优选体系”可以评选出一批具有代表性的中国各类优质茶叶,而这些获奖茶品也会成为鸟巢茶的优选对象，并将合作推出更多值得信赖的鸟巢茶新品。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
