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湖南茶叶

2019-03-22 访问量: 31 茶礼仪网
  湖南,坐落我国第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面,故称湖南,属亚热带气候,无霜期长,年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间,南北温差极小,降雨量丰厚适合茶树成长,是中国要点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县(市)培养茶树年产茶八万多吨。
  据史书《汉志》记载以及长沙马王堆汉墓出土的文物标明,湖南的产茶史可追溯到两千多年前的西汉初期,是我国人工培养茶树最早的省份之一,唐代湖南每年的贡茶就有十二万五千公斤。到十九世纪,湖南的茶树培养面积已上百万亩,现有茶园面积一百八十万亩。
  湖南绿茶
  具有条索紧直浑圆,香高味浓,汤色黄绿之特色。首要种类有:珍眉、雨茶、凤眉、秀眉、片茶。
  古丈毛尖产于湖南湘西武陵山脉酉水河畔,历史悠长,古为贡茶。
  君山毛尖产于湖南岳阳城西的洞庭湖中的君山,君山毛尖条索细紧白毫暴露,味道浑厚,香气狷介耐久。
  老君眉是选用我省君山毛尖,经过精制而成。老君眉产史悠长,《红楼梦》中妙玉招待宝叉、黛玉用梅花上的积雪烹煮的"老君眉",就是这种老君眉。
  君山银针"洞庭天下水,君山岛上茶"君山银针产于岳阳洞庭湖中的君山,君山产茶历史悠长,唐代最盛,五代充选贡茶。君山银针芽头健壮、金黄、笔挺、金毫鲜亮汤色杏黄,香气清新,味道甘醇。冲泡时芽叶悬挂水面,继而几起几落,缓缓下沉,坚立杯底,状似群笋出土。芽光水色,天衣无缝,向来传为美谈。
  湖南红茶
  颗粒紧结,色泽黑润,香高耐久,味道浑厚,汤色红艳亮堂,占全省茶叶年出口总量77%以上。分功夫红茶、红碎茶、O.P 红茶三大类。
  乌龙茶 乌龙茶的质量特微有似红茶醇甜,又有绿茶之幽香。采制工艺有独到之处,泡饮办法及为考究,外形条索壮实转曲,色泽乌润有光。内质香气浓郁芳香,汤色明澈金黄,味道浓醇鲜爽。叶底绿叶红镶边,品饮时甘香适口,饮韵不停,品饮艺术可以说是古风获存。
  普洱茶 普洱茶是我省出口商品之一,选用国内先进技术精密加工。其质量特色,汤色红浓亮堂,香气共同陈芳,味道浑厚回甜,具有解渴提神,协助消化,降胆固醇,瘦身美容的功用。
  高香茶 选用质量适合的红绿茶为质料,经高温仿制而成,使其具有共同个性。品饮生津止渴,提神。
  普洱菊花茶 选用优质普洱茶与杭州菊花窨制而成,除具有普洱茶之特色外,还有清凉明意图效果。
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