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分享一下一品西湖龙井价格

2018-03-11 访问量: 230 茶礼仪网

  如果喜欢喝西湖龙井的人应该对一品西湖龙井不会陌生,不过需要注意的一品西湖龙井价格也是属于波动比较大的一种类型的茶叶,究其原因,无非就是产量上可能会影响到价格,还有就是市场需求。我们今天来看看具体的价格方面的内容吧。

  一品西湖龙井价格变化较大,根据茶叶产地、采摘时节、制作工艺等的不同,茶叶的价格等级也不尽相同,从每斤几十元到十几万元不等。就拿龙井茶明前明后的来说吧,价格相差就很多,往往明前的价格都会高于明后的价格。

一品西湖龙井价格

  龙井茶的主要产区集中在杭州西湖畔的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,其中以狮峰所产的龙井茶品质最佳,价格和产量都是最高的。以西湖龙井的市场价格来说,高品质的一品西湖龙井价格一般在每斤1000元左右,也有高达2000元的价位,就看消费者的选择了。普通的龙井茶售价一般在200-500元左右,这是销量最多的龙井茶。

  看完这些内容之后如果大家对于一品西湖龙井价格还有其他方面的疑问的话,欢迎您通过网络寻找合适的人或者是攻略来咨询和学习。同时如果说您觉得去实体店看看会更直接的话,可以在当地找找看有没有这方面的实体专卖店可供咨询参观。

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探讨一下西湖龙井茶按产地如何划分呢?

西湖龙井茶按产地如何划分呢?西湖龙井茶在国内市场是非常出名的,有十大名茶首位之称。那么西湖龙井茶按产地如何划分呢?对于龙井茶的划分方法各种说法都有的,下面就让我们来一起了解一下西湖龙井茶按产地如何划分。

探讨一下西湖龙井茶按产地如何划分呢?

西湖龙井茶按产地分为“龙”“狮”“云”“虎”“梅”五个字号,也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。

“龙”

产于龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶消费者称道。

“狮”

指的是狮峰山及其周围地区,包括四周的狮峰山、上天竺等地,狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂,云蒸雾遮,茶树终日受慢射,有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时,其土质为乌沙土或白沙土,土壤物理性能好,疏松通透,磷、钾、硅等营养物质含量丰富,有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄,显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久,滋味甘醇鲜厚,是西湖龙井茶中的佼佼者。

“梅”

产于梅家坞一带,梅家坞是西湖龙井茶的生产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,为消费者赞叹不已,受人喜爱。

“云”产于云栖、五云山、锒铛岭一带,云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致,因它们原本就是一家,只有以后才“分家”的

“虎”

是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大,除了有西湖龙井茶一般特性外,最显示的特点是:芽叶肥壮,芽锋显露。

西湖龙井茶按产地如何划分相信大家已经很快了解了,对于西湖龙井茶的各个产区的味道也是有差别的,大家在品茶之时就可以非常深刻地体会到。

西湖龙井茶是怎样炒制的

西湖龙井茶是怎样炒制的呢? 炒制西湖龙井需要哪些步骤,怎样炒制西湖龙井最好呢? 下面小编就带大家一起来了解一番西湖龙井茶是怎样炒制的

其实炒制西湖龙井首先将采回的鲜叶需在室内进行薄摊,厚度为3厘米左右,中下级原料可稍厚。经8~10小时摊放后,叶子失去一部分水分,减重15~20%,鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁,色泽翠绿,不结团块,提高茶叶品质。

经过摊放的鲜叶需进行筛分,分成大、中、小三档,分别进行炒制。这样不同档次的原料,采用不同锅温、不同手势来炒制,才能恰到好处。

高级龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,号称“十大手法”。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断变化手法,非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。而且因全用手工在热锅中操作,劳动强度甚大。难怪当年乾隆皇帝在杭州观看了龙井茶炒制后,也为花费劳力之大和技艺功夫之深而感叹不已。

高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序。青锅,即杀青和初步造型的过程,当锅温达80~100℃时,涂抹少许油脂使锅面更光滑,投入约100克经摊放过的叶子,开始以抓、抖手式为主,散发一定的水分后,逐渐改用搭、压、抖、甩等手式进行初步造型,压力由轻而重,达到理直成条、压扁成型的目的,炒至七、八成干时即起锅,历时约12~15分钟。

就这样,西湖龙井茶的炒制经过了历史的历练,才成就了今天的名茶经典。

不是所有龙井都是西湖龙井

        随着龙井春茶的上市,龙井茶的选购就又成了人们津津乐道的话题。不管新茶客还是经验老道的老茶客,面对如此鱼龙混杂的茶叶市场,在选购龙井茶的时候都或多或少会有迷茫的时候。这时候就需要我们足够了解龙井茶。龙井茶不仅有春茶、夏茶和秋茶之分,更有产地上的区别,目前规模较大的龙井茶的产区有西湖产区、钱塘产区和越州产区,但是要知道不是所有龙井都是西湖龙井,只有在浙江西湖茶产区所产的龙井才是最为正宗的西湖龙井。

不是所有龙井都是西湖龙井

        西湖龙井是我国炒青绿茶中的代表性作品,能够在我国如此丰富的茶叶种类中脱颖而出,最主要的原因就是西湖龙井制作时候的炒干工艺。最初,西湖龙井的炒制是需要纯手工完成,而且在炒制的时候要根据不同的茶叶采取不同的炒制手法,但是这一个炒制步骤的手法就有抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、压、磨等十余种之多。正宗西湖龙井在炒茶的时候分为三个阶段,分别是青锅、回潮和辉锅。但是纯手工制作的西湖龙井的产量没法保证,于是机器制茶逐渐融入了西湖龙井的工艺之中,当然很多茶农还是保留着最为原始的制作工艺,只不过手工所制的西湖龙井的价格会与机器制茶的价格存在差异。
       不是所有的龙井都是西湖龙井,只有核心产区生产的龙井才有资格称为西湖龙井。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括狮、龙、云、虎、梅五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。所以,严格意义上来说,只有这五大核心产区所产的龙井才是真正的西湖龙井。除了产地之外,茶树的种类也决定了龙井茶是不是真正的西湖龙井,可以制作炒青绿茶的茶叶有很多,但是只有符合国标的茶树种类所产所制的龙井才是真正的西湖龙井,目前西湖龙井茶树的种类有群体种、龙井43、龙井长叶、迎霜等。群体种是龙井茶最早的品种,也是所产龙井茶中茶叶品质最好的,但是群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。

不是所有龙井都是西湖龙井

        我们在鉴别真正的西湖龙井的时候可以从茶树的种类进行分辨,不过正宗的西湖龙井茶价格可能没那么友好,其实只要符合自己的口味,是不是真正的西湖龙井又如何?