绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据《皇朝职员图》载:俐侎蛮，宋以前不通中国，元泰定间始内附，聚处顺宁山箐中，即今临沧永德乌木龙一带，不断的迁移，历千年的繁衍，仍只有3.4万人口，这一神秘的俐侎族几乎过着多年以来祖先们流传的生活，在长期的游传，安居生活中，逐步形成了自己特有的祭祀、饮食、服饰、传承文化。在众多的文化中最让人无法预知的是“俐侎人”仍然保留着传统族祭“茶神”的仪式。居住在高山密林中的俐侎人守望着，收获着栽种千年的古茶，他们传承着许多制茶、礼茶、品茶、茶舞、等茶俗。
永德县境内风景优美的大山深处，居住着一支神秘的民族—俐侎族，俐侎族是彝族的一个分支，整个族群只有两万六千多人，是云南省独有的一个族群，长期居住在高山箐林的俐侎人，性格温婉含蓄有着独特的民族文化和别具一格的民族歌舞、祭祀、服装、饮食等传统习俗。
俐侎人祭茶：
古代少数民族信奉茶树是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他们的传统习俗，汉代以后许多少数民族陆续落籍，各民族文化相互交融形成了独具特色的民族祭茶传统，生活在这片土地上的俐侎人，居住在高山箐林中，与茶为邻，以茶作伴，有着十分悠久的种茶历史和丰富深厚的茶文化。每年入春，俐侎人都会到自家种植的茶树下行祭祀之俗。此风俗从元秦定间开始至今效行；此外俐侎人每年农历三月十五日都会虔诚地到茶树下焚香、叩拜和祭祀，且俐侎人盛行祭祀，一年四季都有祭祀活动，而每次祭祀品中都少不了茶水。
俐侎人天天与茶为伍，天天要喝茶。其中俐侎人竹筒雷响茶可谓是小有盛名，先用当地的香竹制成的竹筒做为烤茶的器具，共有8道工序①温水②破竹③打茶④洗具⑤雷响⑥苦渡⑦敬茶⑧收具，是俐侎族至今保留传统泡茶手法。
俐侎人茶礼：
永德各族人民与茶都有不解之缘，各种礼俗都与茶密切相联，形成修外的传统茶礼、茶俗。如：婚姻礼茶、客来敬茶等习俗。（1）婚姻礼茶：男女婚嫁时，男方提亲的彩礼中必须有茶，象征着男方对女方家族祖先的敬仰；（2）客来敬茶：各民族敬茶都有不同的特点，如汉族敬茶要双手敬上，头碗茶必须先敬给客人，象征平等和友谊，而俐侎人却不同，俐侎人敬茶时，头碗茶必须有主人先喝，然后双手将茶敬予客人，表示诚意和客人的尊贵。
喝茶敲桌子，是无礼还是有礼？
茶，很慢
茶艺四要——茶水火器
茶虽同，味道却不同
