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白茶的泡法是什么样的

2015-11-16 访问量: 233 茶礼仪网

  白茶的泡法是什么样的?白茶属于中国珍贵茶种,产于云南和福建地区,白茶是所有茶的鼻祖。好的冲泡方法更能品出白茶好的滋味。白茶的泡法是什么样的?白茶汤色金亮,口感爽滑,是不可多得的极品茶。下面就为大家介绍下白茶的泡法是什么样的。

白茶的泡法

  1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感

  3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

  4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

  以上就是白茶的泡法介绍了,希望对您品茶有所帮助。茶的品质不仅取决于茶的本身,还包括制茶工艺,冲泡方法等。所以好的冲泡方法更能为茶增色不少。

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种植白茶共同致富

  九和乡中坑村村民张齐明从2010年开始带领村民种植白茶,创办九发茶叶专业合作社,从起初的“干给农民看”到“带着农民干,帮着农民富”,他与村民共同走上了致富道路。

  张齐明说,九发茶叶专业合作社种植的主要是白茶,面积160亩左右,下半年还要再发展一批白茶,带动更多村民致富。张齐明认为,如果没有合作社,没有一定规模,外来茶商就比较少,价格就很难上去。今年到中坑村收购的茶商多了起来,茶叶销售价格自然提高了。同时,由于茶园规模大,需要劳力多,张齐明会优先雇用本村村民,让没有茶园的村民不出家门就能赚到钱。今年采茶时节就雇用了四五十人,除了包吃包住,每人每天发给工资110元。

  看到张齐明的茶园搞得红红火火,越来越多的村民跟着种起了白茶。“现在全村农户基本上都有白茶,白茶行情不错,价格比普通茶叶要高好几倍呢。”张齐明说。

铜鼓有机白茶基地被列为省农科园试点

  近日,该县申报的“铜鼓有机白茶科技示范园”项目,被省科技厅批准为第五批省级农业科技园区(试点)。这是该县茶叶产业在“十二五”农业科技园区发展规划中获得的首个农业科技园区(试点)项目。该县茶叶产业将在科技成果研发应用、孵化培育科技型企业、培训新型农民等方面获得省科技厅的重点支持。

正安白茶

正安白茶

史载,东汉时期,一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”, 拜谒著名儒学大师许慎,遭门丁刁难,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源,随即便邀尹珍入书房,将其“荼”冲泡相观,但见其外形优美,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮,品之顿觉味鲜而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解,用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味。其后,尹珍学成,于公元107年回归故里。手建草堂三楹,开馆教学,西南地区自此始有学校教育。尹珍被尊称为“贵州文化教育的鼻祖”。 尹珍,正是现在的贵州省正安县人士,其所携之“荼”,正是流传至今的正安白茶。

宋徽宗《大观茶论》记载:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致⋯⋯表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。”正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地,然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑。

正安白茶,高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、叶底嫩匀,尽展嫩、晶、亮之色,聚香、涩、甘之味。营养价值尤其突出,氨基酸含量高达9%以上。