花茶是将茶叶加花窨制而成,富有花香,多以窨的花种命名,如茉莉花茶、牡丹绣球、桂花乌龙茶、玫瑰红茶等。
1,原料:茶叶、鲜花(茉莉花、玫瑰、桂花、兰花等)。
2,外观:依茶坯茶类不同而不同,有些会有少许花瓣。
3,工艺:茶坯→窨花→筛花→再窨花→再筛花(反复数次)→干燥
4,香气:集茶味与花香于一体。
5,汤色:视茶坯茶类而呈现不同的汤色。
6,滋味:既保持了浓郁爽口的茶味,又有花的甜香。
有用+10
赏
铁观音的特点是什么 安溪铁观音产自福建省安溪县,别名红心观音或红样观音,适制乌龙茶。一年分四季采制鲜叶,春茶品质最好,秋茶次之。 铁观音的特点是:香高馥郁持久,味醇厚爽口,齿颊留香回甘,具有独特的香味,评茶上称为“观音韵”。茶叶质
发布时间:2019-03-22
花茶香气的优劣从哪几个方面判断评价花茶的香气有三个标准:1,香气的鲜灵度,即香气的新鲜灵活程度,不可陈、闷、不爽。2,香气的浓度,即香气的浓厚深浅程度,不可淡薄浮浅。一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气才能浓厚持久。3,香气的
发布时间:2019-03-22
查看图集 怎样挑选高品质的古树茶? 对入门级的茶友而言,喉韵、汤水厚薄、水路粗细、入口是否顺滑、是否锁喉、舌面刺激性都比较抽象,需要品尝一段时间后才能了解。 一、看滤网陈却碎茶叶外,滤网上杂质的多少能直观体现一慧古树茶的工艺。被滤网隔绝下
发布时间:2019-03-22
“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等茶树嫩度、净度、 新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料,采用精湛的传统工艺制作而成。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光,香气清高持久,汤色黄绿明亮,叶底细嫩
发布时间:2019-03-22