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优质黑茶和劣质黑茶的鉴别

2019-03-22 访问量: 35 茶礼仪网

优质黑茶和劣质黑茶的鉴别

 

 

优质黑茶和劣质黑茶的鉴别


看外形


   黑茶属于老茶，一般都压制成砖茶出售，少量散茶呈现出条索状，看起来很润泽。黑茶压制成茶砖后四角突出，看起来纹路清晰，十分完整。如果茶砖颜色过于鲜亮或者暗淡，油分就好像要滴落下来那样，就肯定是假茶。茶砖表面粗糙蓬松、多裂缝、外观不成型的，多为劣质茶叶冒充。


看茶汤


   黑茶最突出的特点是其美丽的茶汤，黑茶冲泡后汤色明亮，茶香浓郁，有的如琥珀色，有的是暗红色，有的是橙黄色……放入玻璃杯中可看到茶汤清澈透明，没有残渣或者浮游物。劣等茶叶的茶汤混浊，滋味苦涩，香味寡淡，同时也有一种酸味，有的有霉味，茶汤的颜色看起来比较暗淡。

 

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